Ունեք ավելի անվտանգ վակուում
Ամեն ինչ ունի ռիսկեր: Իմանալով, թե ինչ ռիսկեր են դրանք եւ ինչպես նվազեցնել դրանք, հաջողության գաղտնիքն է: Բացօթյա ճաշ պատրաստելը, թեթեւ եւ արագ գրիլինգը, թե ցածր եւ դանդաղ խորովածը, կան մի քանի բան, որը դուք պետք է իմանաք, որպեսզի համոզվեք, որ ոչինչ չի պատահում:
Պայթուցիկ վառելիքները սննդի, տաք մետաղների եւ մարդկանց խոշոր խմբերի հետ համատեղելը կարող է լինել աղետի բաղադրատոմս, եթե ուշադրություն չդարձնեք: Իհարկե, ավելի շատ է բացօթյա խոհարարական անվտանգությունը, քան պարզապես կրակը:
01-ից 10-ը
Կրակ
Ինչ վերաբերում է BBQ- ին, Inc.- ին: Կրակն է տիեզերքի ամենաաղտոտ ուժը, եւ դուք այն հրավիրում եք ձեր բակում, մի փոքրիկ քաղցրավենիքի համար: Առաջին բանը, որ անհրաժեշտ է, կրակմարիչ է: Երկրորդ, դուք պետք է իմանաք ձեր կրակի մասին եւ գիտեք, թե ինչպես վերահսկել այն: Ամեն տարի գրիլները եւ ծխողները հազարավոր հրդեհների, հարյուրավոր վնասվածքների, տասնյակ մահվան եւ միլիոնավոր դոլարների վնասների պատճառ են դառնում: Դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես կրճատել վառելիքի մատակարարումները, հրդեհները մարել եւ զանգահարել հրդեհային բաժանմունք: Միշտ կրակեք մեկ անձի կրակին բոլոր ժամանակներում: Դուք նույնպես պետք է իմանաք այրվածքների բուժման մասին:
02-ից 10-ը
Սննդի անվտանգություն
Բակտերիաները ուտում են ամեն տեսակ սննդի մասին, որը կարող եք մտածել, նույնիսկ Բրյուսելի ծիլերը: Այն աճում է ջերմաստիճանի վերեւում գտնվող ցանկացած ջերմաստիճանում եւ կենդանի մնա, մինչեւ որ այդ ջերմաստիճանը հարվածի շուրջ 165 աստիճանի F. Ամեն վայրկյան այն տալիս եք այն երկու ջերմաստիճանի միջեւ, որը բազմապատկվում է եւ ձեր սննդի մեջ հիվանդություն է առաջացնում: Այնպես որ, մինչեւ այն անցնի ձեր բերանին կամ գրիլին, այն պետք է պահպանվի զով: Երկրորդը, որ դուք կաշխատեք այն սպասարկելու համար, այն վերադառնում է սառնարան: Հիմնական կանոնները հետեւյալն են. Կասկածել ամեն ինչ, պահեք այն, փակեք այն, պահեք այն, ստացեք շոգը եւ օգտագործեք ձեր գլուխը: Հիշեք, որ դուք ավելի հավանական է, որ սննդամթերքի թունավորումը, քան դուք գրիպ եք ստանում:
03-ից 10-ը
Հրահանգներ
Խնդրում ենք կարդալ ձեռնարկը: Հետեւեք բոլոր անվտանգության սահմանափակումներին: Եթե դուք ունեք կրակ եւ չեք հետեւել հրահանգներին, դա ձեր մեղքն է, անկախ նրանից, թե ինչ: Գրիլներ, գազ կամ փայտածուխ, եւ ծխողները բոլորն ունեն շատ կոնկրետ գործողություններ: Դուք պետք է իմանաք դրանց մասին, մինչեւ լուսավորեք: Մի կարծեք, որ ձեր նոր գրիլն աշխատում է այնպես, ինչպես վերջինը, եւ որ նույն կանոնները կիրառելի են: Մի ակնարկ. Դուք կարող եք գտնել ձեռնարկներին առավել շատ գրիլներ եւ ծխողներ արտադրողի կայքում:
04-ից 10-ը
Փայտածուխի անվտանգությունը
Փայտանյութի աղմուկը շատ ավելի շատ հրդեհների պատճառն է, քան գազի գդալները: Քարու կաղնու թիվ մեկ խնդիրը լուսավորվում է փայտածուխի մեջ: Կրակայրիչ հեղուկը առաջացնում է բոլոր տեսակի խնդիրներ, եւ դուք պետք է իսկապես ավելի լավ ճանապարհ գտնեք ձեր ածուխները լույսի համար: Ինչ է իսկապես այրվում է մազերը ձեր դեմքը, ավելացնում է ավելի թեթեւ հեղուկ է տաք ածխաջրեր: Կրակայրիչ հեղուկը համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանում դառնում է ծանր գազ: Չնայած հեղուկ վառիչ հեղուկը այրվում է, գոլորշիացված (գազային) վառիչ հեղուկը պայթում է: Պարզեք հրահանգները եւ միեւնույն ժամանակ թույլ չտալ, որ լուսավորող ծառերը դառնան խաղ:
05-ից 10-ը
Ծխել
Smoke ստանում է ձեր մազերը, հագուստը, աչքերը եւ թոքերը: Չնայած cookout փորձի մեծ մասը ծխի է, դուք պետք է զգույշ լինեք դրա հետ: Ձեր ծխախոտից կամ ծխողից ծխելը պարունակում է ածխածնի երկօքսիդ, պոլիսսիկալ արոմատիկ ածխաջրածիններ (PAH) եւ այլ վտանգավոր նյութեր: PAH- ը քաղցկեղի պատճառող նյութեր են, որոնք ձեւավորվում են քրքում այրվածքներով: Որքան էլ որ մենք բոլորս սիրում ենք ծխի հոտը, բացօթյա պատրաստումից լավն այն է, որ այն հեռացվի առանց շնչելու այն: Այսպիսով, հաճելի հոտ զգալ հեռավորությունից:
06-ից 10-ը
Գազի անվտանգություն
Գազի վառարանի հրդեհների թիվ մեկ պատճառը վառելիքի ճանապարհին խոչընդոտ է: Սա մեծապես տեղի է ունենում, ետեւում, ներքեւում, ներքեւում կամ ներսում ձեր գրիլ, որտեղ դուք չեք նայում: Սա նշանակում է, որ դուք պետք է պարբերաբար ստուգեք ձեր գազի գիլյայի խնդիրները: Bugs եւ այլ critters կարող են բարձրանալ մեջ փոքր տեղերում, ինչը հանգեցնում է գազի հոսքի, որտեղ այն պետք չէ: Հաշմանդամության առաջին նշանների վրա հսկողության արժեքները անջատեք, անջատեք վառելիքի բաքը եւ անջատեք ամեն ինչ: Գազի վառարանը արտադրում է մեծ ջերմություն, որը կարող է հալվել խողովակների, բռնակների եւ այլ մասերի միջոցով: Ենթադրենք, ամեն ինչ երրորդ աստիճանի այրվում է:
07-ից 10-ը
Քսուք
Չափազանց վատ է, որ դուք օգտագործում եք դյուրավառ նյութեր ձեր ճաշ պատրաստելու համար, բայց սնունդը ինքնին ստեղծում է ավելի շատ: Զայրույթը ավելի շատ է, քան դժբախտությունը, նրանք պոտենցիալ մահացու են: Յուղը, որը հավաքում է ձեր գրիլում, ժամանակի ընթացքում ձեւավորվում է: Դա հեշտ է ստանալ մի քանի կիլոգրամ քսուք, ձեր գրիլին ներքեւում միայն մի քանի cookouts- ից հետո: Սա է պատճառը, որ դուք պետք է պահպանեք ձեր խորովածը: Մաքուր խորովածրն անվտանգ է, թե գազը, թե գազարը: Բացի այդ, ծխողները չեն ազատվում այս խնդրից: Այսպիսով, անկախ նրանից, թե ինչ եք օգտագործում, ստացեք քսուք:
08-ից 10-ը
Որտեղից
Որտեղից է ամեն ինչ, երբ խոսքը վերաբերում է ձեր գրիլին կամ ծխողներին: Ամեն տարի հարյուրավոր մարդիկ հրդեհներ են առաջացնում իրենց տների, ավտոտնակների եւ ավտոտնակների համար, քանի որ նրանք չեն տեղադրել իրենց գրիլը կամ ծխելը ճիշտ տեղում: Ձեր ձեռնարկը (tip # 3) ձեզ կպատմեցնի ձեր ստորաբաժանումների ամենափոքր հեռավորությունները, որոնք պետք է պահպանվեն պարզ: Նայեք ձեր սարքավորումներին եւ պատկերացրեք, որ կարող եք ամենավատ կրակը: Համոզվեք, որ այդ տարածքում ոչինչ չկա (շենքեր, ծառեր եւ այլն): Բացի այդ, համոզվեք, որ ձեր գրիլը չի պատրաստվում մարդկանց անցնել շատ մոտ տաք մակերեսին, եւ որ երեխաները չեն մոտենում:
09-ից 10-ը
ՔաղցկեղԽոհարարություն (ցանկացած եղանակով), հատկապես, մսի եւ հավի միսը շատ բարձր ջերմաստիճաններում, մինչեւ մակերեւույթի խառնումը կարող է առաջացնել քաղցկեղային նյութեր (Heterocyclic Amines (HCA)): Ռիսկի նվազեցնելու համար հարկավոր է.
- Օգտագործեք մարինաներ (ինչը կարող է նվազեցնել 98% -ով ռիսկը)
- Մի կերակրիր կերակուրներ
- Խնձորի ջերմաստիճանը համեմատաբար ցածր (600 աստիճանով ճաշ պատրաստելու ջերմաստիճանը)
- Օգտագործեք մանր կամ մանր կտրվածքները ( քյաբաբերը մեծ են)
10-ից 10-ը
Ալկոհոլը
Դուք ինքներդ կարդալուց հետո, իրոք, չպետք է հարցնել: Խորովածածկման եւ ծխելու համար պահանջվում է որոշակի հստակ մտածողություն, հատկապես այն ժամանակ, երբ ժամանակն է ամբողջությամբ քաշեք: Խնդրում ենք, պահել հստակ գլուխը եւ փրկել այդ խմիչքը հրդեհից դուրս եւ մեկ ուրիշը զբաղվել է սպասքների հետ: