Կարմիր գինի եւ սթեյք կատարյալ համադրություն են: Այս կարմիր գինու մարինադը ցածր խառնուրդի բաղադրատոմս է, որը հեշտ է մի քանի րոպեի ընթացքում նետել: Դա հիանալի միջոց է օգտագործել վերջին կարմիր գինին, որը վաղը լավ չի լինի:
Մարինադը շատ կարեւոր է, օգտագործելով մի քիչ պղպեղ, սոխ եւ սխտոր, համեմունք: Խնկունի կարմիր գինին լավ է խաղում, սթեյքը փոքրիկ ծաղկային համով տալով `թույլ տալով, որ մսի ամբողջ համը փայլում է:
Ձեզ հարկավոր է առնվազն մի քանի ժամ կերակրել սթեյքը, ուստի դա կատարյալ առավոտյան նախագիծ է: Դուք ամբողջ օրը կունենաք քաղելու եւ սպասելու ձեր սթեյք: Դա հաճելի սկիզբ է տնական կերակուրին, որը ֆանտաստիկ կարտոֆիլով կամ խորոված բանջարեղենով:
Եթե սիրում եք լավ խորոված սթեյք, համոզվեք, որ խուսափեք մի քանի grilling խորհուրդներ սկսելուց առաջ. Հիշեք, որ գրիլը պետք է լինի շատ տաք, քերել յուղոտ, եւ այն կվերցնի միայն մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում, միջին կամ միջին լավի հասնելու համար:
Ավելի շատ կարմիր գինու մարինադներ
Շատ տպավորիչ կարմիր գինու մարինադի ձեւեր կան: Ոմանք ավելի լավ են աշխատում, քան մեկ այլ տեսակի միս (կամ ոչ միս): Եթե դուք իսկապես վայելում եք գինու պատրաստումը, համոզվեք, որ ուսումնասիրեք այդ բաղադրատոմսերը:
- Կարմիր գինու Հավի Մարինադ - Այս համային մարինադը ներառում է Worcestershire եւ սոյայի սոուսներ, սխտոր եւ գին: Այն իդեալական է թռչնաբուծության համար:
- Կարմիր գինի եւ գինեգործական մետաղական միս Մինյոն Մարինադ `բերանի խառնուրդը, դժվար է դիմակայել այս զարմանահրաշ համեմված գինու մարինադին գրիլին:
- Կարմիր գինին Prime Rib Roast Marinade - ավելացնել համեղ կարմիր գինու մարինադը այդ համեղ սալորի տապակով եւ ծառայել այն ձեր սիրած կողմի ուտեստների կողքին:
- Կարմիր գինի Sirloin Tip Marinade - Մարինադ այս բաղադրատոմսով լցված է ինը դեղաբույսերի եւ համեմունքներ, որոնք դուք արդեն կարող եք ունենալ համեմունքների դարակ:
- Կարմիր գինին Tofu Marinade - Վեգետարիանական ճաշատեսակները կարող են լավ անել նաեւ գինու մարինադով, եւ այս պարզ բաղադրատոմսը կատարյալ է աշխատում skewered tofu եւ veggies- ի հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ կարմիր գինի
- 3/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1 թեյի գդալ պղպեղ
- 5 սխտոր մեխակ (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ սոխ (diced)
- 2-3 փրփրոց թարմ վարդեր
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել ապակե ամանի մեջ բոլոր բաղադրիչները, ապա լցնել խառնուրդը մի մեծ պլաստիկ կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ:
- Ավելացնել երկու կամ երեք 6-8 ունցիայի սթեյք եւ կնքել տոպրակը:
- Սառեցրեք 4-6 ժամ, պարկը մի քանի անգամ դարձնելով մարինադը խառնելու համար:
- Պատրաստեք սթեյքները ձեր նախասիրության համաձայն եւ կփակեք մնացած մարինադը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 635 |
| Ընդհանուր ճարպ | 56 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 41 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 13 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |