Ուսումնասիրեք Flavorful Liquids, որոնք դուք կարող եք բաժանել ձեր բար
Լիկյորները օգտագործվում են մեր կոկտեյլներին որպես բուրմունք բուրմունք տալու համար, սկսած մրգերից մինչեւ դեղաբույսեր եւ համեմունքներ, եւ ամեն ինչ, միջեւ: Երբ ուսումնասիրեք կոկտեյլ բաղադրատոմսերը , դուք կգտնեք, որ նրանցից շատերը պահանջում են առնվազն մեկ լիկյոր (կամ ջերմ) : Այս թունավոր ոգելից խմիչքների խառնուրդի կենսական մասը, եւ շատերը կարեւոր են լավ համալրված բարի համար:
Բենեդիկտինին, Քեմերարիին, Կոտրտեուին եւ Դրամբուինային բրենդային անվանումները բազմաթիվ շերտերում սովորական տեսարժան վայրեր են:
Նրանցից ոմանք ունեն յուրահատուկ բաղադրատոմսեր, որոնք հստակ, յուրահատուկ համային պրոֆիլներ են, որոնք հեշտությամբ չեն փոխարինվում:
Լիկյորի ոճերի համար կան նաեւ մի շարք անուններ: Absinthe, creme de cassis, եւ դեղձի schnapps ընդամենը մի քանի օրինակներ, որոնք հաճախ արտադրվում են բազմաթիվ ապրանքանիշներ: Նրանցից մի քանիսը նաեւ իդեալական թեկնածուներ են տնական լիկյորների համար , որոնք բավականին զվարճալի են դարձնում եւ ավելացնել ձեր բարը:
Այս ուղեցույցը նախատեսված է ներկայացնել ձեզ այսօր առկա լիկյորների բազմազանությունը: Սկսած եռափայլերից, ինչպիսիք են Pama- ի նման հետաքրքիր լիկյորները, այդ ոգու մեջ շատ բուրմունք կա, եւ դրանք կարող են օգտագործվել ֆանտաստիկ կոկտեյլներ պատրաստելու համար:
Իմացեք ձեր լիկյորները
Absante: գունատ կանաչ, անիսոնային բույրով լիկյոր: Դառնում է opalescent, երբ դանդաղ սառչում է սառույցի վրա: Իդեալական փոխարինում է աբսինձի եւ այլ անուշահոտ լիկյորների համար:
Absinthe: Anise-flavored լիկյոր, որը սկզբնապես 136 ապացույց էր եւ արգելվել է օրենքով շատ տարիներ շատ երկրներում:
Absante, Pernod եւ Herbsaint կարող են օգտագործվել փոխարինելու absinthe է կոկտեյլ բաղադրատոմսեր.
Advocaat: Հոլանդական լիկյոր, ձվի դեղնուցներ, կոնյակ, շաքար եւ վանիլ, որոնք հաճախ վայելում են ուղիղ կամ ժայռերի վրա: Այն հաճախ կոչվում է eggnog- ի հոլանդական տարբերակ:
Agavero: տեկիլա լիկյոր flavored հետ damiana ծաղիկ. Այն ստեղծվել է 1857 թ.-ին, օգտագործվում է ֆրանսիական Լիմուսինի կաղնու տակ գտնվող 100% կապույտ ագավա աընեկոյի եւ ռեպոադա տեկիլների խառնուրդով: Այն հայտնի է խմել ուղիղ կամ ժայռերի վրա եւ կարող է խառնել տարբեր կոկտեյլների մեջ: Agavero- ն նման է Դամիանա Լիկյորին:
Amaretto: Բաղադրիչ լիկյոր ծիրանի փոսերով պատրաստված: Այն ամենատարածված լիկյորներից մեկն է եւ կարեւոր է լավ համալրված բարում : Amaretto- ն սովորաբար զուգված է սուրճի լիկյորով կամ օգտագործվում է որպես հարթ, քաղցր լիկյոր կրակել:
Ամարո Մելեթի. Իտալական դիֆեստի դառը դիետիկ , որը համեմված է տարբեր անուշաբույր խոտերով, ներառյալ անիսոն եւ զաֆրան: Բուրմունքը զարմանալի է եւ հիշեցնում շոկոլադը: Այն համեղ է իր կամ սառույցի վրա եւ օգտագործվում է մի քանի կոկտեյլներով:
Ամերիկ Պիկոն. Դաժան ֆրանսիական աէրոդին, որը դժվար է գտնել, մասնավորապես Միացյալ Նահանգներում: Այն ունի հստակ նարնջի համ: Ամերիկ Թորանը եւ Amaro CioCiaro- ը կոկտեյլներում օգտագործելու կենսունակ փոխարինողներից են:
Aperol: Իտալական աերիտրիֆ, արտադրված բաղադրատոմսով, որը մշակվել է 1919 թվականին:
Հիմնական բուրմունք նարնջագույնն է, բայց այն նաեւ պարունակում է ռուբավ, չինչոնա, գենտյան եւ այլ «գաղտնի» խոտաբույսեր: Շատ օգտակար է կոկտեյլների համար, որոնք պահանջում են դառը նարնջի բույր, այլ ոչ թե քաղցր:
Averna : Իտալական դառը լիկյոր (կամ amaro ), որը դեռեւս արտադրվում է բույսերի, արմատների եւ ցիտրուսային շերտերի բնօրինակ 1868 բաղադրատոմսով բնական կարամելի քաղցրության համար: Լիկյորը Իտալիայի սիրելի Digestif- ն է եւ հաճախ մատուցվում է ժայռերի վրա, բայց դա նաեւ խառնիչ է կոկտեյլների համար:
Barenjaeger : Գերմանիայում արտադրված մեղրով համեմված լիկյոր ծագում ունեցող միջնադարյան Եվրոպային: Ապահովում է հաճելի չեզոք բույրով քաղցրավենիք կոկտեյլներին եւ իդեալական փոխարինում է իրական մեղրի համար խմիչքների մեջ:
Բենեդիկտին: Հատուկ լիկյոր, որը պատրաստված է խոտաբույսերից, արմատներից եւ շաքարից ` կոնյակի հիմքով:
Այն հայտնի պրեմիում լիկյոր է, որն անհրաժեշտ է մի շարք դասական կոկտեյլների համար: Նաեւ մատչելի է արդեն կոնյակ է խառնվում է վերեւ բշտիկ շշալցված տարբերակը B & B կոկտեյլ .
Blackberry լիկյոր կամ կոնյակ: Որոշ BlackBerry կոնյակները կարող են ավելի քաղցր լինել, քան լիկյորները, թեեւ նրանք հաճախ կարող են փոխարինվել: Crème de mûre- ը եւս մեկ սեւ խառնուրդ է:
Butterscotch Schnapps կամ Liqueur: Լիկյոր պատրաստված կարագի եւ շագանակագույն շաքարի խառնուրդից, որը համտեսում է որպես butterscotch կոնֆետ: Երբեմն կոչվում է Buttershots, որն իրականում DeKuyper- ի կողմից արտադրված ապրանքանիշ է:
Cacao Mint Nuss: Crème de կակաո `լրացուցիչ պնդուկի բույրով: Դա շատ տարածված չէ, թեեւ բավականին հետաքրքիր է սառեցված խմել կամ խմել դի կակաոյի խմիչքները ճարպի համը:
Campari: Հայտնի դառը իտալական apèritif պատրաստված եզակի խոտաբույսերի եւ համեմունքների. Orange- ը գերիշխող համը: Գաղտնի բաղադրատոմսը նախապես մշակվել է Gaspare Campari- ի կողմից, 1860 թ. Միլանում իր Cafè Campari- ի համար: Campari- ն հաճախակիորեն ծառայում է ժայռերին կամ ինքնուրույն կամ խառնվում է ակումբային սոդայի հետ: Դա նաեւ շատ կարեւոր բաղադրիչ է բազմաթիվ apèritif կոկտեյլների .
Chambord: Շուկայում լավագույն հայտնի ազնվամորու լիկյոր բրենդը, շատ շերտերում ցողուն է: Լիկյորը սկսվում է 1685-ին, երբ Լուի XIV- ը այցելեց Château de Chambord: Chambord- ը Ֆրանսիայում Loire Valley- ում արտադրվում է կարմիր եւ սեւ ազնվամորիներով, մեղրով, վանիլով եւ կոնյակով:
Chartreuse: Ֆրանսիական Ալպերում գտնվող Carthusian վանականների արտադրած բուսական լիկյոր: Այն մատչելի է որպես Կանաչ կամ Դեղին Chartreuse եւ որպես հատուկ VEP շշալցում երկու սորտերի, որոնք տարիքի ավելի երկար ժամանակահատվածում են: Շատ դասական եւ բարձրակարգ կոկտեյլների ընդհանուր բաղադրիչ:
Cherry Heering : Դանիայից բնական բուրավետացած բալ լիկյորի գագաթին բրենդը, որն օգտագործվում է տարբեր կոկտեյլ բաղադրատոմսերում:
Cherry Liqueur- ը ` կեռասով համեմված լիկյորների բազմազանությամբ: Ոմանք օգտագործում են բնական բուրմունքներ կամ իրական կեռասներ, իսկ մյուսները արհեստական բուրմունքներ են օգտագործում: Բալը Heering, crème de cerise, եւ maraschino լիկյորն են բոլոր բալ լիկյորները: Ուշադիր եղեք, երբ ընտրեք այս համը, քանի որ շատ ներքեւի հատակի առաջարկները կարող են հիշեցնել հազի օշարակ, ընդհանուր արդյունքը, երբ կեռասի համը խառնվում է ալկոհոլի հետ:
Դարչին Schnapps: Մի խումբ մաքուր կամ կարմիր լիկյորներ, որոնք համեմված են քաղցր դարչինով: Շատերը շշալցված են բարձր ապացույցով եւ դարչինի համեմունքների եւ քաղցրության ինտենսիվությունը մեծապես տարբերվում է: Goldschlager- ը, Hot Damn- ը եւ Aftershock- ը մի քանի հայտնի բրենդերից են, որոնք հաճախ օգտագործվում են կոկտեյլներով եւ հրաձիգներով:
Սուրճի լիկյոր, Crème de Café- մի խումբ սուրճ-բուրավետ լիկյորներ, որոնք մեծապես տարբերվում են համը, ոճը եւ արժեքը: Ամենատարածված սուրճի լիկյորը Kahlua է, թեեւ առկա են բազմաթիվ ապրանքանիշներ եւ հագուստներ: Սուրճի լիկյորների մեծ մասը կարող է փոխարինվել միմյանց համար: Նրանք լավ ծառայում են սառույցով, ծանր քսուքով լողացող գագաթին եւ շատ խմիչքների մեջ շատ սիրված բաղադրիչներ են: Ամեն բար պետք է ունենա մեկ շիշ:
Cointreau: Շատ հայտնի է նարնջի լիկյոր, որը համարվում է պրեմիում եռակի գոտի: Օգտակար ցանկացած կոկտեյլ, որը կոչ է անում ընդհանուր նարնջի լիկյորին եւ շատ բաղադրատոմսեր, որոնք հատուկ կոչ են անում:
Խորհուրդ. Ստորեւ քաղցրահամ լիկյորները յուղալի չեն: Անունը վերաբերում է շաքարի բարձր համակենտրոնացմանը, որն օգտագործվում է դրանք դարձնելու համար: Նրանք իսկապես շատ քաղցր են, բայց անպայման կրեմի լիկյորներ:
Ծիրանի ծիրան, ծիրանի կոնյակի կամ լիկյոր, ապրի: Ծիրանի լիկյորները տարբեր են քաղցրության եւ որակի վրա, թեեւ նրանք ունեն մեծ ծիրանի համ: Ծիրանի կոնյակները կարող են քաղցր լինել `դրանք դարձնել լիկյոր, թե ոչ: Վերին հատվածի ընտրանքները շողշողացող են, երբ շամպայնի ֆլեյտայի մեջ խճճված սառույցի վրա խարսխված է:
Crème d 'Almond: Նրբաբլիթներով եւ մրգային քարերով համեմված վարդագույն լիկյոր: Նման crème de noyau, թեեւ amaretto կարող է օգտագործվել որպես փոխարինող, եթե խմիչքի գույնը կարեւոր չէ:
Crème de Banana, Banana Liqueur: Banana- flavored լիկյորները սովորաբար շատ քաղցր եւ ճշմարիտ են պտուղի համը: Շուկայում շատ տարբերակներ չկան, եւ դրանք հաճախ չեն օգտագործվում, թեեւ նրանք կարող են շատ զվարճալի խաղալ ճիշտ խմիչքների համար:
Crème de Cacao: Կակաո (շոկոլադ) եւ վանիլային լոբով համեմված լիկյոր: Այն շատ տարածված է եւ հաճախ օգտագործվում է շոկոլադե կոկտեյլներով: Առկա է թե սպիտակ (հստակ), թե գորշ սորտերի եւ տարբեր ապրանքանիշերի կողմից: Այն կարող է օգտագործվել որպես այլ շոկոլադե լիկյորների փոխարինող:
Crème de Cassis- ը, ֆրանսիական սոուսով պատրաստված քաղցր, ցածրորակ լիկյոր: Կարմիր գույնը, այն կարելի է գտնել մի քանի հայտնի կոկտեյլներով եւ հաճախ զույգերով գինով:
Crème de Cerise: Քաղցր բալի կծու լիկյոր: Cherry Heering, maraschino եւ այլ բալ լիկյորները կարող են օգտագործվել որպես փոխարինիչներ:
Crème de Coconut, Coconut Liquor, Batida de Coco: Քաղցր կոկոսի համնկված լիկյորները սովորաբար ունեն ռոմ բազան եւ տարածված են արեւադարձային կոկտեյլներով: Batida de coco- ն յուղալի լիկյոր է. crème de coconut ձգտում է պարզ լինել; այլ կոկոսի լիկյորները կարող են լինել մեկը մյուսին: Չխանգարել «կոկոսի կրեմի» հետ, շատ խմիչքների բաղադրատոմսերում հայտնաբերված ոչ ալկոհոլային հեղուկը, չնայած կոկոսի լիկյորները կարող են օգտագործվել որպես փոխարինող:
Crème de Framboise: Անուշաբույր բույրով քաղցր կարմիր է մանուշակագույն լիկյոր: Chambord- ը հայտնի փոխարինողն է:
- Ֆլորադորա
- Միլիոնատեր Կոկտեյլ
- 15 ազնվամորու կոկտեյլներ `վայելելու համար
Crème de Menthe: Անանուխի տերեւների կամ քաղվածքների համեմված համեմված քաղցր լիկյոր: Այն սպիտակ (հստակ) կամ կանաչ է, եւ նաեւ խոհարարական լավ բաղադրատոմսերի հայտնի բաղադրիչ է: Անանուխի schnapps- ը ընդհանուր փոխարինող է:
Crème de Mûre: Քաղցր մոշի բույրով լիկյոր: Կարող է փոխարինել Chambord- ի եւ այլ մոշի եւ ազնվամորի լիկյորների փոխարինող:
Crème de Noyaux: Մի վարդագույն լիկյոր, որն ունի հստակ նուշ համը եւ պատրաստվում է սալոր, կեռաս, դեղձ եւ ծիրանի քարերով: Սա շատ տարածված լիկյոր չէ, բայց գտնված է մի քանի կոկտեյլներով:
Crème de Violette: Purple մանուշակագույն flavored լիկյոր, որը համեմատաբար տարածված է դասական կոկտեյլներով : Այն կորցրել է իր ժողովրդականության մի մասը, քանի որ 1990-ականների վերջերին ներմուծման հարցերը: Այն դարձել է սիրված բաղադրիչ, դասականների վերածնման եւ ժամանակակից բաղադրատոմսերի մշակման համար: Ամենատարածված ապրանքանիշը Rothman & Winter- ը:
Curaçao: Հաճախ լահարի նարինջի չորացրած peels- ից, սա նարնջագույն լիկյոր էր եւ օգտագործվում է շատ դասական կոկտեյլներով : Սովորաբար այն գունավոր նարնջագույն է, բայց այն կարող է նաեւ լինել սպիտակ, կապույտ կամ կանաչ: Կապույտ curaçao- ն ամենատարածված ձեւն է, որը ստեղծում է շքեղ կապույտ կոկտեյլներ:
Cynar: 1952-ին մեկնարկած արտիճուկային դառը լիկյոր: Չնայած իր բազայինին , այն չի համտեսում արգիճի նման, քանի որ այն նաեւ ներառում է տասներկու դեղաբույսերի եւ այլ բույսերի խառնուրդ: The aperitif սովորաբար զույգացված նարնջի հյութով կամ սոդա կամ տոնիկով: Այն նաեւ օգտագործվում է մի շարք ժամանակակից կոկտեյլներով:
Դամիանան. Մեքսիկայում արտադրվում է թեթեւ բոված բուսական լիկյոր `տեկիլայի հիմքով: Հիմնական բաղադրիչն այն է, որ դամիանան խոտ է, որը վաղուց արդեն օգտագործվել է որպես աֆրոդիզիակ: Ըստ Damiana ապրանքանիշի, այս լիկյորը նույնիսկ կարող է օգտագործվել առաջին մարգարինում: Այն նման է Ագավերոյին:
Domaine de Canton : Ֆրանսիայում արտադրված eau-de-vie- ի եւ կոնյակի բազայի հետ կանաչ մածուկի լիկյոր: Սա շատ սիրված է, եւ դուք կգտնեք շշով շատ շերտերում, քանի որ այն հաճախ օգտագործվում է կոկտեյլներով:
Dorda Double Շոկոլադե Լիկյոր. Շոպենի օղի բազայի հետ շերտավոր, յուղալի շոկոլադի լիկյոր: Այն արտադրվում է հայտնի լեհական շոկոլադի էստրադայի E. Wedel- ի կողմից եւ օգտագործվում է շքեղ կոկտեյլ բաղադրատոմսով, քսուքի պրոֆիլով:
Ecstasy: Լիմոնի եւ նուռով համեմված հստակ լիկյոր: Առաջին թողարկումը, երբ էներգետիկ ըմպելիքները իսկապես տաք էին, լիկյորը էներգիա է հաղորդում բնական խթանիչների, այդ թվում `գուարայի, տաուրինի եւ գինսենի:
Fernet Branca: Իտալական ամարո (դառը) լիկյոր, որը 1845 թվականին առաջին անգամ արտադրված ուժեղ բուրմունքով եւ բույրով է: Digestif- ը պատրաստված է մոտ 40 դեղաբույսերի, արմատների եւ համեմունքների հետ եւ ունի նշանավոր մենթոլ-էվկալիպտ բուրմունք:
Frangelico: լավագույն հայտնի, վերին հատվածի պնդուկի բուրավետ լիկյոր: Այն պատրաստված է տապակած ընկուզենի ներարկումից ալկոհոլի եւ ջրի մեջ: Բաղադրիչն ընդգրկում է աղցանված սուրճի, կակաոյի, վանիլի հատապտուղների եւ խավարածրի արմատից լրացուցիչ համային տեսականի: Շատ հայտնի խառնիչ տարբեր սուրճ կոկտեյլների համար:
Galliano : Մի հարթ, կծու լիկյոր, անդրին ու վանիլ, Իտալիայի Լիվորո նահանգից: Այն չի կարող բաց թողնել բարում, քանի որ այն հաճախ ամենաբարձրահասակ շիշն է եւ լիկյորը փայլուն ոսկու գույն է: Այն շատ հաճախ չի օգտագործվում, բայց հաճելի է, քանի որ դա կարեւոր է մի քանի պոպուլյար կոկտեյլների համար:
Ginger Լիկյոր . Մի ճարպիկ ալկոհոլային խմիչք, որը հաճախ արվում է տարբեր զամբյուղով: Խոտաբույսերը եւ մեղրը նույնպես հաճախ ավելանում են այնպիսի հիմքի վրա, որը կարող է լինել կոնյակ, ռոմ կամ չեզոք ոգին: Domaine de Canton- ը ամենատարածված բրենդերից է:
Gingerbread Liqueur: Հաճախ սեզոնային լիկյոր, որը թողարկվում է աշնանային եւ ձմեռային եղանակներին, դրանք համեմված են ճարպի մեջ հայտնված ստորագրության համեմունքներով: Նրանք հակված են լինել շատ քաղցր, բայց զվարճալի են խաղում սեզոնային կոկտեյլներով: Մի քանի բրենդներ ստացել են համը, այդ թվում `Հիրամ Ուոքերը եւ Քահլուան, թեեւ դրանք հակված են գալ եւ գնալ շուկայում: Մեղրաբլիթի օշարակները կարող են օգտագործվել որպես փոխարինող:
Godiva : Շոկոլադե լիկյորների գիծ, որը արտադրվում է հայտնի gourmet chocolatier, Godiva- ի կողմից: Սրանք քաղցր եւ յուղալի են եւ գալիս են մի շարք համային տեսականի, այդ թվում `սպիտակ շոկոլադ: Օգտակար շատ կոկտեյլ բաղադրատոմսեր, որոնցում սերուցքային շոկոլադի լիկյորը լավ տեղավորվում է:
Goldschlager: բարձրորակ, հստակ գունավոր դարչին շնապարներ, որոնք պարունակում են 24K ոսկե տերեւի փաթիլներ: Դա զվարճալի լիկյոր է խաղալ եւ հայտնվում է շատ կոկտեյլներ եւ հրաձիգներ:
Grand Marnier- ը, Ֆրանսիայում կատարված կոնյակի բազայի հետ, գագաթին եւ շատ հայտնի նարնջի լիկյոր: Այն համարվում է լավ համալիր բար համար եւ կոչվում է անթիվ կոկտեյլներով: Չնայած այն հաճախ օգտագործվում է որպես շեշտադրման լիկյոր, Grand Marnier- ը կարող է նաեւ լինել խմիչքի առաջնային բաղադրիչ:
GranGala Triple Orange- ը ` նարնջի լիկյոր` իտալական VSOP կոնյակի հիմքով եւ համտեսված միջերկրածովյան նարինջներով: Այն կարող է օգտագործվել որպես փոխարինող Grand Marnier:
Herbsaint: Բնորոշ անուն է anise-flavored լիկյոր, որը վաղուց արդեն օգտագործվել է որպես փոխարինել absinthe . Թողարկվելուց հետո թողարկվել է 1934 թ-ին, Herbsaint- ը Նոր Օռլեանի Սասերակ ընկերության արտադրանքն է: Այս 90-ապացույցի լիկյորի բնօրինակը բաղադրիչը 2009-ին վերահրատարակվել է որպես Herbsaint Original (100-proof): Այն կարող է փոխարինել Pernod- ի համար կամ օգտագործվել ցանկացած կոկտեյլում, որը կոչ է անում անուշահոտ լիկյոր:
Hpnotiq : Այս հայտնի օվկիանոսային կապույտ արեւադարձային լիկյորը օղիի, կոնյակի եւ արեւադարձային մրգերի մի գեղեցիկ խառնուրդ է (ընտանեկան գաղտնիք): Դա մեծ փոխարինող է կապույտ curaçao եւ շատ գեղեցիկ կապույտ կոկտեյլների աստղ:
Իռլանդական քսուք լիկյոր `իռլանդական վիսկի, կրեմ եւ շոկոլադից պատրաստված քսուք լիկյոր: Սա բարում ամենահայտնի լիկյորներից է եւ հաճախ օգտագործվում է խմիչքների քիմիական հիմք: Baileys- ն ամենատարածված ապրանքանիշն է, չնայած որ կան ուսումնասիրողներ: Իռլանդական կրեմը շատ կարեւոր է շատ հայտնի կոկտեյլների եւ կրակելների համար:
Իռլանդական սիսեռ. Քաղցր լիկյոր, պատրաստված իռլանդական վիսկի , մեղր, խոտաբույսեր եւ այլ հոգիների արոմատիկ խառնուրդ: Բաղադրիչը հայտնվում է ավելի քան 1000 տարի:
Jägermeister: Գերմանիայում արտադրված շատ հայտնի բուսական լիկյոր, որը միանգամայն անվախ հեղինակություն ունի: Այն հաճախ ծառայում է հրաձիգներին, բայց կարող է նաեւ օգտվել նուրբ կոկտեյլներից:
Kahlua : Մեքսիկայում արտադրված սուրճի լիկյորի շատ հայտնի ապրանքանիշ: Դա այնքան տարածված է, որ kahlua անունը հաճախ օգտագործվում է ընդհանրապես ցանկացած սուրճի լիկյորին վերաբերող: Ապրանքանիշը առաջարկում է տարբերակներից դուրս ստանդարտ Kahlua, ներառյալ ավելի խորը սուրճի համը եւ կարամելի, պնդուկի եւ վանիլի նման այլ համային տեսականի: Kahlua- ն օգտագործվում է անթիվ կոկտեյլ եւ հրաձիգի բաղադրատոմսերում:
Limoncello- ի քաղցր, կիտրոնով պատրաստված իտալական դիետիկ լիկյոր, պատրաստված կիտրոնից: Դա լավագույն կիտրոնի լիկյորային տարբերակներից մեկն է, հաճախ օգտագործվում է կոկտեյլներով կամ շտկումից հետո: Այն բավականին համեղ է, որը պատրաստում է պաղպաղակով եւ հաճախ օգտագործվում է թխվածքի մեջ:
Licor 43 : Իսպանիայում արտադրված վանիլային համեմված լիկյոր: Բաղադրիչը պարունակում է 43 բաղադրիչ եւ վանիլին գերակշռում է համը: Այն նաեւ ներառում է ցիտրուսային, այլ մրգեր, դեղաբույսեր, համեմունքներ եւ այլ գաղտնի բաղադրիչներ: Հանրաճանաչ լիկյոր, շուկայում վաղուց եղել է առաջնային վանիլային լիկյորային տարբերակներից մեկը: Այն դարձել է գնացք փոխարինող դադարեցված Navan համար շատ ժամանակակից կոկտեյլ բաղադրատոմսեր.
Լայչե լիկյոր . Բավականին քաղցր լիկյորների կատեգորիա, որոնք համեմված են լճակային պտուղների բորբոքման կամ շաղկապելու միջոցով `բազային ոգով: Դա էկզոտիկ բուրմունք է, որը լավ է աշխատում շատ կոկտեյլներով եւ կուսակցական կրակոցներից:
Mango Liqueur: Հաճախ քաղցր, նարնջագույն գունավոր լիկյոր flavored օգտագործելով արեւադարձային մրգերի. Մի շարք ապրանքանիշներ արտադրում են մանգո լիկյորներ, այդ թվում Բոլսը, Մարի Բրիզարդը եւ Օրչարդը:
Մարաշինո. Մարասկան բալիից եւ դրա փոսերից պատրաստված հստակ, չոր, կեռասային լիկյոր: Սա հայտնի կոկտեյլ խառնիչ է եւ օգտագործվում է շատ դասականների մեջ, քանի որ այն ոչ այնքան քաղցր է, որքան մյուս բալ լիկյորները:
Midori : Բաց կանաչ գունավոր լիկյոր, որն ունի քաղցր սեխի համ: Սա շուկայում ամենատարածված սեխի լիկյորն է, չնայած կան նմանատիպ գույնի եւ բուրմունք այլոց: Այն բազմակողմանի լիկյոր է, որն անհրաժեշտ է բարում եւ օգտագործվում է շատ գեղեցիկ կանաչ կոկտեյլներ եւ հրաձիգներ :
Նավանա. Այժմ դադարեցված լիկյոր Մադագասկարից բնական սեւ վանիլով համեմված կոնյակի հիմքով: Այս պրեմիում ոգին պատրաստվում էր Grand Marnier- ի կողմից եւ շատ սիրված էր: Մի շարք տարիների ընթացքում դա ընտրության վանիլին լիկյորն էր եւ օգտագործվում է ժամանակակից կոկտեյլ բաղադրատոմսերում: Կենսունակ փոխարինիչներ ներառում են Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca եւ այլ վանիլային լիկյորներ:
Ouzo : Հայտնի ծաղրանկարիչ հունական անուշաբույր լիկյոր, որը սովորաբար ավելի քան 90 ապացույց է եւ նման է թուրքական ռակի: Երբ ինքնուրույն խմում է, սովորաբար խառնվում է չորս մասի ջուրը, մի մասը հատված: Այն կարող է օգտագործվել այլ ոսպնյակի լիկյորների, ինչպիսիք են աբսինտին, Herbsaint եւ Pernod, թեեւ դա երեւում է որոշ կոկտեյլ (եւ շատ հրաձիգ) բաղադրատոմսերում: Շատ խոհարարներ օգտվում են նաեւ ouzo- ից ուտելիքով :
Pama նռան լիկյոր : Նուռների բույրով ներծծված շատ հայտնի հաստ, քաղցր, կարմիր լիկյոր: Այս պրեմիում ոգին մեծ կոկտեյլ խառնիչ է եւ լավ արտացոլումն է տարբեր սննդատեսակների համար: Այն կարող է օգտագործվել որպես գրենադինի օշարակի գրեթե ցանկացած կոկտեյում փոխարինող: Դա նաեւ արագ ձեւ է տալիս համտեսել կոկտեյլներ, մարգարիտա, դայքիրի եւ այլն, նռան թրթուր:
Patrón Citrónge: նարնջի լիկյոր, որը պատրաստվում է Patron Spirits- ի միջոցով, օգտագործելով ապրանքի ապրանքանիշի տեկիլան որպես հիմք: Այն իդեալական է տեկիլա կոկտեյլների համար , նույնիսկ նրանց, ովքեր կոչ են անում այլ նարնջի լիկյորներ:
Patrón XO Café- ը ` տեկիլա լիկյոր` սուրճի համը: Լիկյորը չոր է եւ ոչ այնքան քաղցր, որքան մյուս սուրճի լիկյորները, բայց ավելի ուժեղ է 70 ապացույց: Այն ընդգրկված է մի շարք կոկտեյլ բաղադրատոմսերով եւ զույգերով, որոնք լավ են տեկիլայի հետ: Այն կարող է օգտագործվել որպես Kahlua- ի փոխարինող կամ որեւէ այլ սուրճի լիկյոր:
Դեղձի լիկյոր: Պատրաստված է ամբողջովին, թարմ եւ / կամ չորացրած դեղձի կոնյակի կամ չեզոք ոգեշնչված բազմանումից: Արտադրվում են տարբեր որակի մի շարք բրենդներ, եւ նրանք կարող են օգտագործել ֆրանսիական « pêche » պիտակը: Որոշ շշեր փնտրելու համար ներառում են Bols, JDK & Sons, Marie Brizard եւ Mathilde. Դուք կարող եք նաեւ կատարել ձեր սեփական դեղձի լիկյորը բավական հեշտությամբ: Այն կարող է օգտագործվել որպես դեղձի շղթաների փոխարինող:
Անուշաբույր Schnapps : Անանուխի բուրահաղորդիչը նման է խոզի մածուկին, սակայն անանուխի շնապտուղները օգտագործում են ավելի քիչ շաքար եւ ավելի ալկոհոլ: Որակի, հզորության եւ համը տարբեր է այն ապրանքանիշերի արտադրության մեջ: Այն հաճախ ունի ուժեղ, արագ հարմարանքի համը եւ օգտագործվում է տարբեր հայտնի ձմեռային կոկտեյլներով եւ կուսակցական կադրերով:
Pimento Dram : Մի պղպեղ Ջամայկա ռոմ լիկյոր է համով բույրով, որը հայտնաբերվել է tiki եւ դասական կոկտեյլներով: Այն նաեւ կոչվում է «Allspice դրամ»:
Պիմմի գավաթը ` լիկյորի բրենդը, որը միավորում է մրգերի եւ համեմունքների գաղտնի բաղադրատոմսը եւ ավելացնում է տարբեր բազային լիկյորների: Ամենատարածվածը գինն է, Pimm- ի թիվ 1 գավաթը, որը ներկայացված է Հարավային Անգլիայի սիրված խառնուրդի մեջ, որը նույն անունով է անցնում:
Արքայախնձոր լիկյոր, Լիկոր դը Պինա. Հաճելի, տտիպ մրգային լիկյոր է արքայախնձորի արեւադարձային համով: Այս համը չի կոչվում հաճախ կոկտեյլներով, բայց զվարճալի է ավելացնել այն բաղադրատոմսեր, որպեսզի խմել մի արքայախնձոր: Կան որոշ լավ արտադրողների արքայախնձորի լիկյորներ, այդ թվում Bols եւ Giffard; 99 Անանասը զվարճալի է: Սա նաեւ լավ համը կլինի տնական լիկյորի համար :
Pumpkin Liqueur: Pumpkin- flavored լիկյորները սովորաբար հայտնաբերվում են միայն աշնանային եւ ձմռան ամիսներին: Հասանելի ապրանքանիշերը ներառում են Hiram Walker Pumpkin Spice եւ Bols Pumpkin Smash, թեեւ ուրիշները շուկայում հայտնվում են: Դա հիանալի միջոց է ձեր դդումի խմիչքի ամրությունը ստանալու համար եւ կարող եք օգտագործել որոշ համեղ աշնանային կոկտեյլներ:
Ռակի. Թուրքիայից հաճախակիորեն վայելում է բարձրորակ անիսոնային անուշաբույր լիկյոր: Դա շատ նման է ouzo եւ հաճախ ծառայում է նեղ շոգ ապակուց կես կամ ավելի քիչ լցված ռակիով, այնուհետեւ ջրով ճաշակելու համար: Այն կարող է օգտագործվել որպես փոխարինման համար աբսինտին կամ այլ սահուն լիկյորներ:
RumChata : Կրեմային լիկյոր, որը շուտով դուրս է եկել եւ դարձել է խիստ տարածված 2009 թ. RumChata- ն պատրաստվում է Կարիբյան ռոմի եւ Վիսկոնսիայի կաթնամթերքի կրեմով եւ դարչինով, վանիլով, շաքարով եւ այլ բաղադրիչներով: Այն կարող է օգտագործվել ցանկացած կոկտեյլում, որը կոչ է անում իռլանդական կրեմ: Քանի որ դա կատարվում է իրական կրեմով, այն կարող է կախել, երբ խառնել որոշ բաղադրիչներով, մասնավորապես արմատային գարեջուր:
Սբ. Գերմեն . Ֆրանսիական ծաղկաման լիկյոր, eau-de-vie բազայի հետ: Դա շատ սիրված լիկյոր է եւ օգտագործվում է մի շարք կոկտեյլներում, որոնք հաճախ ունենում են համեմունքներ, որոնք շեշտում են ծաղկային պրոֆիլը: Դա լավ փոխարինող է ոչ ալկոհոլային ծաղկամանի ջերմային, որը շատ մարդիկ վայելում են զրոյից:
Սամբուա. Իտալական լիկյոր, որը պատրաստված է անիսոնի յուղերից, աստղի անիսոնից, կարմրուկից, ծաղկակաղամբից եւ այլ համեմունքներից: Համը նման է նուրբ անիսոնին (սեւ մածուն) եւ ցուցադրվում է շատ կոկտեյլներով եւ կադրերով: Sambuca- ն մատչելի է սպիտակ, սեւ (կապույտ երանգ) եւ կարմիր գույներով:
Schnapps : Դրանք ոչ թե սովորաբար լիկյոր են խիստ սահմանում, այլ բորբոքման տանկերում հաճախ մրգերով արտադրված թորած ոգին: Ավանդական եվրոպական նորաձեւության եւ սուպեր քաղցր կամ շատ բուրավետ «schnapps», որոնք շատ տարածված են ԱՄՆ-ում Շնապսսի մեջ շատ տարբեր համտեսներ ունեն, խնձորը, դարչինը, դեղձը եւ անանուխը ամենատարածվածն են:
Sloe Gin : Կարմիր լիկյոր, որը գին չէ : Այն պատրաստված է սեւ ծառի բուշի սլա սալորներից: Որոշ տեսակներ կթողնեն յուղալի գլուխ, երբ սառույցով սահում են, եւ դա սովորաբար նշվում է շիշի պիտակի վրա: Այն օգտագործվում է ստեղծել շատ հաճելի եւ բավականին հայտնի կոկտեյլներ:
Սոմրուս. Հնդկաստանի կրեմի լիկյոր ռոմի եւ կաթնամթերքի կրեմի խառնուրդից եւ համեմված տարբեր համեմունքներով: Այն կարող է օգտագործվել որպես իռլանդական կրեմի կամ RumChata- ի փոխարինող: Սոմրուսը կարող է օգտագործվել աղանդերի մեջ, կամ թեթեւացնելով կամ որպես թխել, եւ դա իսկապես գեղեցիկ քսուք է Chai թեյի համար :
Հարավային Հարստություն. Ամերիկյան լիկյոր պատրաստված վիսկիի բազայից եւ դեղձով համեմված: Դա հիանալի խառնիչ է եւ 100 ապացույցով շշալցված, ավելացնելով նրա մխիթարիչ, տաքացնող հատկությունները: Հաճախ մականունը «SoCo», դա բավականին տարածված է եւ արտացոլում է մի շարք կոկտեյլների եւ կրակել:
Ելակի լիկյոր. Մի շարք լիկյորներ, որոնք պատրաստված են իրական ելակի կամ արհեստական բուրմունքով: Արտադրվում է տարբեր ապրանքանիշերի տարբեր աստիճանի որակով, քաղցրությամբ եւ բուրմունքով: Որոշ ապրանքանիշեր փնտրելու համար ներառում են Բոլսը, Ֆրագոլին եւ Մարի Բրիզարդը: Մինչդեռ կոկտեյլներում հաճախ կոչված այս լիկյորները կարող են ավելացնել մի շարք շաքարավազներ քաղցր հատապտուղներ տարբեր խմիչքների համար:
Strega : Իտալական լիկյոր, պատրաստված 70 դեղաբույսերի եւ համեմունքների: Strega- ը իտալական է «կախարդ»: Լիկյորն առավել հայտնի է իր զաֆրանով, անանուխով եւ կիտրոնի համով, չնայած որ այլ բաղադրիչները ներառում են դարչին, սամիթ եւ iris: Զաֆրանը լիկյորը տալիս է իր հստակ դեղին գույնը:
Քաղցր վրեժ. ԱՄՆ-ում պատրաստված վայրի ելակ, թթու լիկյոր ամերիկյան վիսկիից: Այն քաղցր է, ունի գեղեցիկ մրգային բուրմունք, եւ փայլուն վարդագույն գույն է, որը հաճելի է ճիշտ առիթներով:
Մանդարին լիկյոր. Մանդարիններից պատրաստված լիկյորների բազմազանություն, որը պարունակում է մեղմ համեմունքներ: Այն լայնորեն օգտագործված լիկյոր չէ եւ մատչելի է մի քանի ապրանքանիշներ, այդ թվում Lluvia de Estrellas եւ Russo Mandarino: Մանդարինային հյութը կարող է փոխարինել կամ օգտագործել տնական մանդարին լիկյոր:
Տեկիլա Ռոզ. Մեքսիկայում պատրաստված յուղալի ելակի համային լիկյոր: Դա ելակի եւ տեկիլայի խառնուրդ է եւ միանգամից ավելի տարածված էր, քան այսօր: Դուք կգտնեք այն կոչված է մի շարք կոկտեյլների եւ կրակոցների մեջ, որոնք մենք կարող ենք դիտարկել ռետրո:
Triple Sec: Անգույն նարնջի անուշաբույր լիկյոր, որը հաճախ օգտագործվում է որպես ընդհանուր անուն բոլոր նարնջի լիկյորների համար: Այն բարում կարեւոր է եւ մեկ ապրանքանիշից մյուսը որակապես տարբերվում է: Cointreau- ը եւ Combier- ը եռակի գինը բարձրակարգ բրենդներ են: Երեք տուրը կոչվում է շատ կոկտեյլ բաղադրատոմսերում, այդ թվում `մարգարիտների մեծ մասը :
Tuaca : Իտալական լիկյոր, որը հայտնաբերվել է Վերածննդի դարաշրջանի ղեկավարների համար, Լոուրենսոն հրաշալի: Բուրմունքները վանիլի եւ ցիտրուսի նուրբ խառնուրդ են: Դա լավ է, որ ունենա բարում եւ կարող է օգտագործվել որպես այլ վանիլային լիկյորների փոխարինող:
TY KU : Բաց կանաչ լիկյոր `հանուն եւ օտար օղու բազայի: Բուրմունքը 20-ից ավելի բոլոր բնական մրգերի եւ բուսաբանների խառնուրդ է, ներառյալ ասիական տանձը, fuji խնձորը, նռան, դամիանան, գինսենը եւ yuzu: Դա հրաշալի արեւադարձային լիկյոր է, հաճելի կանաչ կոկտեյլներ եւ կրակոցներ ստեղծելու համար:
Unicum : Հունգարիայում արտադրվում է բուսական դիաբեստ : Այն օգտագործում է 40 դեղաբույսերի եւ համեմունքների գաղտնի բաղադրատոմս, որը սկզբնապես ստեղծվել է 1790 թվականին: Դա դառը լիկյոր է եւ Unicum Plum- ի եւ Zwack լիկյորների բազային բանաձեւը:
Վանիլային լիկյոր . Չկան շատ վանիլային անուշաբույր լիկյորներ: Փոխարենը սովորական է վանիլին գտնել այլ խառնուրդներով խառնուրդում, թեեւ հաճախ այն գերակշռում է ընդհանուր համը: Հանրաճանաչ «վանիլային» լիկյորները Galliano, Licor 43 եւ Tuaca են: Բոլսը եւ մի քանի այլ ընկերություններ, որոնք մասնագիտանում են լիկյորներում, առաջարկում են ուղիղ վանիլին: Դա զվարճալի համը տարբեր կոկտեյլների եւ վանիլի օղիի համար լավ փոխարինող է, չնայած դրանք չեն քաղցրալուր:
VeeV Açai Spirit : Բացահայտված հերոսական ոգին ( տեխնիկապես լիկյոր, այլ ոչ թե լիկյոր) պատրաստված է բացաի պտղից, որը հանդիսանում է հայտնի «գերտերություն»: VeeV- ը հետաքրքիր բաղադրիչ է կոկտեյլների համար եւ կարելի է շատ օգտագործել որպես հատապտուղ օղի:
X-Rated Fusion : Ֆրանսիայից վարդագույն լիկյոր, որը մանգոյի, Պրովանսի արյան նարինջների եւ պասսիրի պտուղների մեջ ներարկում է պրեմիում օղի: X.-Rated Tropics- ն արքայախնձոր եւ կոկոսի հետ համեմված վառ դեղին տարբերակ է: Նրանք հաճույքով խառնվում են ֆունկցիոնալ կոկտեյլներ:
Յուկոն Ջեք. Կանադական վիսկիի վրա հիմնված մեղր լիկյոր: Այն սովորաբար սխալվում է որպես ուղիղ կանադական վիսկի , թեեւ այն ունի հստակ քաղցր համ: Այն օգտագործվում է բավականին հայտնի խմիչքներում: Ապրանքանիշը նաեւ արտադրում է անանուխ շնապտուղներ, որը կոչվում է Permafrost:
Zen: Ճապոնական Suntory ընկերության կողմից արտադրված կարմիր, կանաչ թեյի համեմված լիկյոր: Այն արվել է Կիոտոյի կանաչ թեյով, լիմոնդրով եւ մի շարք խոտաբույսերով, չեզոք հացահատիկային հիմքով: Այն բավականին տարածված էր եւ օգտագործվում է տարբեր կոկտեյլներով: Շուկայում լավ փոխարինող չկա, թեեւ կարող եք զարգացնել ձեր սեփական բաղադրատոմսը կանաչ թեյի լիկյորին բավական հեշտությամբ:
Zwack : Բուսական դիփեստիֆիկ լիկյոր, որը ավելի քիչ դառը է եւ ունի ավելի շատ ցիտրուսային նշաններ, քան Ունիկում, որի վրա հիմնված է: Այս լիկյորը ԱՄՆ-ում հայտնի է որպես Jagermeister- ի այլընտրանք: