Ինչ է Աբսենտը:
Absinthe- ը անիսոնային բույր է, որն ի սկզբանե 136 ապացույց էր եւ պատրաստվում է հոտի հոտ: Այն սովորաբար պատրաստվում է չեզոք հացահատիկի սպիրտներով խոտաբույսերով, հիմնականում անիսոն, ֆլորիդային սամիթ եւ հոտի հոտ : Օգտագործվում են նաեւ այլ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են angelica արմատը, կորիան, dittany տերեւները, հիսսոփը, գիհուները, մշկընկույզը, մելիսսան, աստղանի անիսոնները, քաղցր դրոշը եւ ստեղնը:
Թուքինգի գույնը պարզ է եւ հաճախ շշալցվում է այսպես, որպես Blanche կամ la Bleue հայտնի ոճով կամ որպես պայծառ կանաչ:
Գունազարդումը ավելացվել է կամ chlorophyll- ից խոտաբույսերից, ինչպես հիսսոպի, մելիսայի եւ փետուրի մրգային հյութի կամ լիկյորի մեջ, կամ արհեստական գունավորում: Այլ ակնոցները հասանելի են կարմիր կամ կապույտ երանգներով:
Պատմության մեջ
Այս վիթխարի լիկյորն արգելվել է բազմաթիվ երկրներում տարիներ շարունակ հետեւել բազմաթիվ վնասակար ազդեցություններից եւ նույնիսկ իր խմիչքների մահվան հետեւանքներից, որոնց մեծ մասը պայմանավորված էր կանաչ ոգու անտարբերությամբ: Քանի որ 95-ամյա աբսենտե արգելքը վերացվել է 2007 թվականին Միացյալ Նահանգներում, շատ բրենդներ ազատվել են ավելի ցածր մակարդակից: Արգելքների ժամանակ տնային աբսինձի հավաքածուները հայտնի դարձան, սակայն դա կարող է վտանգավոր լինել: Օրինակ, չափազանց շատ մրգային հյութ կամ հալված մածուկի օգտագործումը կարող է թունավոր լինել:
Ժամանակի ընթացքում եղել են մի շարք անվանի աբսնցիներ, հատկապես 19-րդ դարի արվեստագետների եւ այլ ստեղծագործողների շրջանում: Պաբլո Պիկասոն, Էդգար Ալեն Փո, Արթուր Ռիմբաուդը, Էռնեստ Հեմինգուեյը եւ Օսկար Ուայլդը, այս ցուցակը կազմել են եւ հաճախ են հայտնաբերվել կամ ազդել իրենց աշխատանքի վրա:
Հնարավոր է, որ ամենաընթերցված քաղբանտարկյալը Վինսենթ Վան Գոգն էր, որը տարիներ շարունակ խմեց այն (հավանաբար կախվածության մեջ էր), ներկված էր աբսինձի կյանքը, եւ ոմանք կարծում են, որ նա իր ազդեցության տակ է, երբ նա կտրեց իր ականջը:
Բացահայտեք փաստերը
- Absinthe ապրանքանիշերն ընդգրկում են ալկոհոլի պարունակության մեջ, թեեւ հազվադեպ եք գտնում 90-ից ցածր: Most absinthe ընկնում է 90-148 ապացույց (45-74% ABV) շրջանակը .
- Abisante, Anisette, Pernod եւ Herbsaint- ը հաճախ օգտագործվում են աբսինտհի փոխարեն կոկտեյլ բաղադրատոմսերում:
- Absinthe սովորաբար դասակարգվում է որպես լիկյոր , սակայն այն չի պարունակում որեւէ շաքար եւ իրականում լիկյոր է :
- Absinthe- ը նաեւ հայտնի է որպես աբորտ եւ «կանաչ հեքիաթ»:
- National Absinthe Day- ը մարտի 5-ն է:
Absinthe ապրանքանիշեր
Քանի որ օրինականության անցումը կախված է նրանից, որ մենք տեսանք, որ շատ ապրանքանիշներ հասանելի են ողջ աշխարհում: Սրանք ընդամենը մի քանիսն են.
- Kubler Absinthe
- Լա Ֆեյ Աբսինտե
- Pernod Absinthe
Խմելու ունակություն
Խորհուրդ չի տրվում անմիջապես ներծծվել, քանի որ նրա պտուղն ու դառը ճաշակը: Հաշվի առեք, որ դա արդար նախազգուշացում է, որ եթե դուք անմիջապես կփորձեք ներկել, ապա կարող եք մեկ կամ երկու օրվա ընթացքում որեւէ այլ համտեսել:
Ախտանիշը խմելու ավելի լավ միջոց է այն օգտագործել, որը հաճախ կոչվում է absinthe ծիսակարգ : Դա շատ ավելի նուրբ տարբերակ է, որը ներառում է ջուր, շաքարավազ եւ հատուկ մշակված գդալներ եւ ակնոցներ:
Գնեք Absinthe գդալներ Amazon.com- ում
Absinthe կոկտեյլներ
Կան շատ մեծ քաղցրավենիքներ: Երբ աբսինտին խառնվում է, կարեւոր է հիշել, որ անիսոն ուժեղ համը եւ խորհուրդ է տրվում չափել իր բաժինը ըստ բաղադրատոմսի: Բացի այդ, համոզվեք, որ պատշաճ կերպով մաքրեք ցանկացած բար գործիքներ, որոնք պարունակում են աբսինձ, քանի որ համը եւ հոտը կարող են բավականին երկար մնալ եւ ուրիշներին նյարդայնացնել, առանց քնկոտ խմիչքների:
- Absinthe կոկտեյլը
- Բրազիլական Սանգրիա
- Լայն շերտեր եւ պայծառ աստղեր
- Քրիզանտեմ
- Corpse Reviver # 2
- Dorflinger
- Վաղ աշնանը
- Իռլանդական թեյի կուսակցություն
- Lady Liberty- ն
- Մղոն բարձր մանհեթեն
- Monkey Gland
- Առավոտյան փառք
- Գիշերային գլխարկ
- Խոտի կոկտեյլ
- Պալինի Սուրբ Ծնծղիկը
- Պարանորմար գործունեություն
- Prankster Մարգարիտա
- Սազերակ
- Վալդորֆ
- Wolf Bite