Հասկանալով լիկյորները եւ սրտերը Բարում

Լիկյոր, կամ սրտանց, շաքարավազի տաքացված ոգին է: Լիկյորները նույնքան կարեւոր են, որքան բարում հիմնական լիկյորները, եւ որոշ լիկյորներ ավելի հաճախ են օգտագործվում, քան մյուսները :

Սրանք խմիչքի բաղադրիչներն են, որոնք նպաստում են ավելի շատ բուրմունքին, քան ալկոհոլը, քանի որ շատերը ցածր են 40% -ից ավելի ալկոհոլով (80 ապացույց) : Դա միշտ չէ, որ, այնուամենայնիվ, քանի որ Cointreau- ի եւ Grand Marnier- ի նման որոշ լիկյորներ 80 ապացույց են, իսկ մյուսները, ինչպիսիք են Southern Comfort- ը, կարող են տարբեր լինել 42-100 ապացույցներից :

Եթե ​​օղի, գին, վիսկի եւ այլն նման են կոկտեյլի ռոք աստղերը, ապա լիկյորները կրկնօրինակում են երգիչները:

Սրտանց քիչ բաներ կան

Սուրբ եւ լիկյոր հաճախ փոխանակաբար օգտագործվում են նկարագրելու այս քաղցր հոգիները, բայց ջերմային վերաբերմունքը մի քանի այլ իմաստ ունի խմիչքի աշխարհում:

• Cordial հաճախ օգտագործվում է նկարագրելու քաղցր թորած ոգիներ, որոնք շատ աղանդեր են նման: Դուք կարող եք տեսնել «ջերմ» պիտակները շոկոլադի կամ կրեմի ոգու համար:
• Cordial կարող է օգտագործվել նկարագրելու ոչ ալկոհոլային, շատ յուղալի ըմպելիք, ինչպիսիք են lime cordial . Այս բառը ավելի հաճախ օգտագործվում է Միացյալ Թագավորությունում:

Ինչպես են լիկյորները պատրաստվում

Լիկյորները սկսվում են բազային լիկյորով, որը կարող է լինել նեյտրալ հացահատիկի ալկոհոլից մինչեւ կոնյակ , վիսկի կամ ռոմ : Շաքարավազը հաճախ ավելացնում է խոտաբույսերի, մրգերի, համեմունքների եւ այլ բաղադրիչների խառնուրդ `ցանկալի համը ստանալու համար: Մի շարք լիկյորներ օգտագործում են արհեստական ​​բուրմունքներ եւ գույներ, ինչը հատկապես ճիշտ է դառնում ավելի էժան ապրանքանիշերի շարքում:

Այս համը ավելացնելու ճշգրիտ գործընթացը կախված է ոճից եւ բրենդերից: Ընդհանուր առմամբ, բոլոր բաղադրիչները միաձուլվում են ըստ իրենց կոնկրետ բաղադրատոմսի:

• 10 տնական լիկյոր բաղադրատոմսեր ուսումնասիրելու համար

Առկա լիկյորների բազմազանությունը

Դուք հաճախ տեսնում եք լիկյորներ յուրահատուկ բուրմունքով, ինչպիսիք են curacao (նարնջագույն) (նարնջագույն) կամ creme de framboise (ազնվամորու) :

Այլ լիկյորները օգտագործում են համային համային համադրություն `ստորագրության համը ստեղծելու համար: Դրանց օրինակները կներառեն Campari , Drambuie եւ Tuaca .

Կան նաեւ լիկյորների հստակ դասարաններ, ինչպիսիք են աբսինտին , ամարետտոն , իռլանդական կրեմը եւ եռակի գույնը , որոնց համար առկա են տարբեր ապրանքանիշներ: Օրինակ, Bailey- ը կարող է լինել իռլանդական ամենահայտնի կրեմը, բայց կան նաեւ այլ մեծ ապրանքանիշեր `փորձելով Carolans- ի, իռլանդական Manor- ի եւ Սբ Brendan- ի նման:

Այնուհետեւ կան հատուկ բրենդներ պաշտպանված հատուկ խառնուրդներ եւ հայտնի են միայն այդ ապրանքանիշի անունով: Այս լիկյորների բաղադրատոմսերը, ինչպիսիք են Averna , Benedictine , Chartreuse եւ Frangelico , դարերի պատմություն են, եւ այսօր այնքան հայտնի են, որքան նրանք երբեւէ եղել են: Եվ այնուամենայնիվ, այնպիսի մարդիկ, ինչպիսիք են Hpnotiq , PAMA , TY KU եւ X-Rated , նոր են դեպքի վայրում եւ նույնքան յուրահատուկ են եւ գույքային:

Ժամանակակից լիկյորներից շատերը միանգամից բուժիչ էին, որոնք բուժվում էին բոլոր տեսակի հիվանդությունների բուժման համար:

Շնորհիվ իրենց քաղցր բնույթի, շատ լիկյորներ կարող են գնահատվել diggestif եւ մեծ են, երբ ծառայում է ուղիղ աղանդեր:

• Իմացեք ձեր լիկյորները

Այն լիկյոր կամ խմիչք է :

Եկեք սկսենք խառնաշփոթ հատվածով. L iqueurs- ը լիկյորներ են , բայց ոչ բոլոր liquors են լիկյորներ :

Լիկյորի սահմանումը է թորած ալկոհոլային ըմպելիք , ուստի բառի լիկյորը ներառում է բոլոր «հիմքային ոգիներ» (օրինակ `վիսկի, օղի, ռոմ եւ այլն), ինչպես նաեւ սույն հոդվածում քննարկված լիկյորները:

• Մենք սովորաբար պահպանում ենք բառի լիկյորը շաքարած եւ / կամ ցածր հաստատուն թորած ոգիների համար:
• Երկու բառերի ուղղագրությունը իրական խնդիրն է, հատկապես, եթե դուք արագ ընթերցում եք կամ գրում եք: