Խնձորի պտուղը վերածվում է այս խաշած ջունգլիների `էլեգանտ, համեղ կերակուրի: Որոշ սպիտակ գինին ավելացնում է ջերմաստիճանի համը, ինչպես նաեւ թակած սնկով եւ սխտորը:
Եթե ձեր թարմ կոտլետները խեղդվում են կրծքավանդակի հետ, կտրեց միսը ոսկորներից, ապա կտրեք այն ոսկորների կտորներ: Այս բաղադրատոմսը կօգտագործվի նաեւ այլ խաղային թռչունների հետ, կամ օգտագործում են փոքրիկ խաղային հավերին կամ հավի կտորները :
Ազնվորեն ավելացրեք լրացուցիչ սխտոր ուտես:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 շրթունքներ
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղը
- 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 4 ճաշի գդալ ձեթ
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 1 մեխակ սխտոր
- 1 բաժակ սոխ (թակած)
- 1 բաժակ ջրցան կամ սպիտակ zinfandel (կամ այլ տեսակի մի փոքր քաղցր սպիտակ գինի)
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- 1 փոքրիկ սնկով (թակած)
- Լրացուցիչ: 1 փոքրիկ կարող է հասուն ձիթապտուղ (կտրտած)
- 1 1/2 բաժակ հավի ֆոնդ (ցածր նատրիումի կամ չմշակված)
- Լրացուցիչ: վայրի բրնձի կամ բրնձի խառնուրդ չորսի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Երեքշաբթի քաղցկեղը կամ ոսկրերից կտրեց միսը եւ կտրեց այն ոսկրային մասերի մեջ: Սա հատկապես լավ եղանակ է, եթե դուք ունեք թռչունների ձագար: Թռչունները շաղ տալ աղի աղի եւ պղպեղի հետ:
- Քարավազի միսը քաշեք ալյուրում եւ թափահարեք ավելցուկը:
- Խտացրեք բուսական յուղը եւ կարագը միջին ջերմության վրա: Ավելացրեք ջղաձգական կտորները եւ սահեցրեք մինչեւ browned, աշխուժացնելով եւ հաճախ շրջադարձային: Հեռացրեք ջունգլիներին դանդաղ կաթսա: Alternatively, փոխանցեք ջերմաստիճանը մի թխում ուտեստ կամ տապակած տուփ (տես խմորիչ ուղղություններով խորհուրդներ):
- Մոխրացրեք սխտորով խառնուրդը եւ ավելացրեք այն թաթախած հյութեր, ավելացնել սոխը, սպիտակ գինին, շաքարավազը, սունկը, ձիթապտուղները (օգտագործելով) եւ արգանակ:
- Ջերմություն փչանալուց եւ եփել 5 րոպե:
- Թափահարել ջունգլիները:
- Cover եւ եփել ցածր 6-7 ժամվա ընթացքում:
- Ջրհեղեղից պատրաստված մոտավորապես 30 - 45 րոպե առաջ պատրաստեք բրնձը: Պահպանեք ջերմ:
- Ծառայել աղվեսը բրնձով:
Խորհուրդներ
- Ջուրը թխելու համար հետեւեք 1-ից 3-րդ քայլերին, ջարդիչը հեռացնելով փխրեցնելու ունակությամբ կամ տապակած տապակով: Հետեւեք 4-ից 6-րդ քայլերին: Կազմեք խմորի ճաշատեսակը կամ տապակած տապակը եւ թխել նախապես յուղով պատրաստված 325 F վառարանում մոտ 1 1/2 - ից մինչեւ 2 ժամ:
- Կաթնաշոռ սննդային խառնուրդի համար նվազեցրեք գինու եւ հավի ֆոնդը 1/2 բաժակով եւ ավելացրեք հավի խտացրած սերուցքի 10 3/4 ունցիայի կարող:
- Եթե ցանկանում եք թանձրացնել հեղուկները, հեռացեք ջրիմուռը եւ բանջարեղենը տախտակին եւ ջերմ պահեք: Խտացրեք հեղուկները մի կաթսա եւ բերեք բարձր ջերմության վրա: Կրճատել ջերմությունը միջինից եւ եփել մինչեւ նվազել, եւ համը կենտրոնացած է, կամ մոտ 5 րոպե: Միացրեք 3 ճաշի գդալ ալյուրի մեջ, 1/4 բաժակ սառը ջրով; ակտիվանալ մինչեւ հարթ: Ալյուրի խառնուրդը մի փոքր ավելացրեք հեղուկներին: Եփել մինչեւ քամել, անընդհատ բորբոքել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 345 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 62 մգ |
| Նատրիում | 497 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 20 գ |