Մի մոռացեք Բարերի հիմքերը
Դուք երբեւէ մտածում եք, թե ինչու ձեր կոկտեյլները չեն համտեսել պիեսի խմիչքների նման: Երբեմն դա փոքր բաներ են, որոնք կարող են փոխել մեծ կոկտեյլը , միջակ եւ մեկը, որը թափվում է լվացարանին:
Եթե ուշադրություն դարձնեք աշխարհի լավագույն բարմեններին , ապա ուշադրություն կդարձնեք, որ կան մի քանի քայլ, երբ գրեթե ցանկացած կոկտեյլ կատարելով, որ ավելացնում է, որ «WOW» գործոնը խմելու է: Եթե դուք հետեւեք այս հինգ հեշտ քայլերին, ամեն անգամ, երբ դուք սեղմում կամ շտապում եք ձեր սիրած ըմպելիքները, շուտով կհայտնաբերեք, որ ձեր կոկտեյլի որակը բարելավվել է:
01-ը 05-ից
Բարձրացրեք ձեր խմիչքների կաբինետը
Լավագույն կոկտեյլները սկսվում են լավագույն լիկյորով: Stuart Gregory / լուսանկարիչի ընտրություն RF / Getty Images Լվացքի խանութի գագաթին եւ ներքեւի սալաքարում թորած ոգիների միջեւ զգալի տարբերություն կա: Ձեր խմիչքները կցուցադրեն իրենց բաղադրիչների որակը եւ, քանի որ լիկյորը սովորաբար խմիչքի ամենաուժեղ բաղադրիչն է, կարեւոր է ծախսել մի քիչ ավել գումար:
A Martini- ի կողմից 5 դոլար շիշ գինի պատրաստելը հիասթափեցնող է, համեմատած 40 դոլար շիշ գինով: Դա չի նշանակում, որ ամեն անգամ, երբ դուք գնում եք լիկյորային խանութ, պետք է ծախսեք բախտը: Կան շատ լավ միջին միջակայք ապրանքանիշներ, որոնք կատարյալ են «ամենօրյա» խառնուրդը, որը կազմում է 20-30 դոլար արժողությամբ շիշ: Այս պարզ վերազինումը սկսում է ձեր կոկտեյլները աջ ոտքի վրա:
02-ից 05-ը
Օգտագործեք Թարմ բաղադրիչները
Թարմ կիվի պտուղը այս պարզ, գեղեցիկ եւ համեղ օղի Մարտինի աստղն է: Jan Tyler / E + / Getty Images Հնարավորության դեպքում ընտրել թարմ Ձեր կոկտեյլների համար նախատեսված պահածոների կամ շշալցված բաղադրիչների փոխարեն: Շշալցված խառնիչներից շատերը կներառեն անցանկալի հավելումներ, որոնք խուսափում են կոկտեյլի թարմությունից:
Սա առաջին հերթին վերաբերում է մրգային հյութերին, բայց կարող է կիրառվել նաեւ այլ խառնիչներ, ինչպիսիք են սոդայի սիֆոնը օգտագործելը, ի տարբերություն շշալցված սոդա ջրի կամ ակումբի սոդայի ձեռք բերելու եւ ձեր սեփական պարզ օշարակ , թթու խառնուրդ կամ գրանադին :
Պտուղներով պատասխանը կարող է լինել այնքան պարզ, ինչպես ձեռքի խնձորի հետ խառնվում է կիտրոններ, նարնջեր եւ նարինջներ կամ էլեկտրական հյութեր ձեռք բերելու համար թարմ խնձոր, լոռամրգի, տանձի կամ ցանկացած այլ թարմ միրգային հյութ:
03-ից 05-ը
Համապատասխանում է խմիչքի եւ ապակու ջերմաստիճանը
Քո կոկտեյն պատրաստելիս մի բաժակ սառցաբեկորներ տեղադրել ձեր ապակիների մեջ: Martin Barraud / OJO Images / Getty Images Սա կարծես պարզ, հնարավոր է, ավելորդ չէ, խմելու խառնուրդը, բայց դա տարբերություն աշխարհ է դարձնում:
Երբ դուք սառնասրտորեն եք ծառայում, շշալցում եք ապակի առաջ, հորդառատ անձրեւը երկար կպահի, իսկ խմելու փորձը սկսում է ավելի լավը: Սա կարող է լինել նույնքան պարզ, որքան սառցարանին մեկ րոպեով դնելը կամ ապակու մեջ ցուրտ ջրի կամ սառույցը լցնելը, մինչ թափելով եւ թափելով այն լցնելուց առաջ:
Նույնը վերաբերում է ջերմ խմիչքին : Եթե դուք պատրաստվում եք Hot Toddy- ին , ջերմացրեք բաժակը նախօրոք, ներսից մի քանի տաք ջուր լցնելով, մինչ պատրաստվում եք բաղադրիչները:
Ոչինչ խորտակված չէ խմելու ավելի վատ, քան ներքեւից եւ սառը ըմպելիքը ջերմ կամ ջերմ խմիչք է ցուրտ եւ այս պարզ քայլը կարող է դադարեցնել:
04-ից 05-ը
Օգտագործեք ծածկոցներ, երբ համապատասխանում են
Եթե youabi- ն վերջերս չեք եղել ձեր բարերի ցանկում, ապա պետք է փորձեք Cape Samurai- ին փորձել: Դա ֆանտաստիկ է. Լուսանկարը, լուսանկարը. © Shannon Graham Ոչ բոլոր կոկտեյլները պետք է զարդարված լինեն, բայց նրանք, ովքեր կոչում են կիտրոնի, կիտրոնի, նարնջի կամ որեւէ այլ բան, կախված են այս բույրից եւ բալանսից: Սպիտակեղենները լրացնում են նաեւ խմիչքի ներկայացումը:
Օրինակ, Gin եւ Tonic- ը, առանց կրաքարի , բացակայում են, որ առանցքային, նուրբ ցիտրուսային եւ Martini- ն առանց ձիթապտղի չունեն փափուկ ծովային համը, որը ներխուժում է խմիչքը:
Նրբաբլիթները կարեւոր են եւ նույնիսկ եթե դրանց բացակայությունը չի խաթարում պատրաստված ըմպելիքը, այն, իհարկե, չի ամրապնդում, ինչպես այն նախատեսված է անել:
05-ից 05-ը
Չափել ամեն ինչ
Երբ խոսքը վերաբերում է հետեւողական խմիչքների լցնելուն, գիգերը կդառնա ձեր լավագույն ընկերը: Ֆոտո Կրեդիտ © S & C Design Studios Կոկտեյլ բաղադրիչները չափելու կարեւորությունը չի կարող ընդհանրապես ընդգծել, եթե ձեր ցանկությունը կայունորեն ստեղծել է մեծ համտեսող խմիչք:
Շատերն այս քայլը բաց թողնում են, քանի որ դա ժամանակատար է կամ, քանի որ նրանք սիրում են անվճար լցվել: Ճիշտ է, շատ գործատուներ, որոնք զբաղված են զբաղված զբաղմունքներում , հազվադեպ են դիպչում ցիգերին , բայց նաեւ շատ խմիչքներ են լցնում եւ գիտեն, որ նկարահանման համար պահանջվում է ժամանակացույցը:
Չափումը ապահովում է, որ դուք ստեղծում եք կոկտեյլը այն ձեւով, որը պետք է լինի, եւ մեկ բաղադրիչի լցնել կամ լցնելը կարող է զսպել խմիչքի նուրբ հավասարակշռությունը: Բացի այդ, եթե դուք խմում եք եւ խառնվում եք, չափման ձեր ընկալումը կարող է շեղվել: