Խմիչքի մրգերի զուգավորումի համը

Շատ մրգեր ունեն բնական համը բաղադրատոմսեր. Խնձոր եւ դարչին, ելակ եւ բանան, բալ եւ վանիլ: Մենք գիտենք եւ սիրում ենք այս զույգերը, քանի որ նրանք ծանոթ են եւ մենք օգտագործում ենք դրանք ամբողջ ժամանակ մեր սննդի եւ խմիչքների մեջ: Բայց կա ավելի շատ այնտեղ եւ հայտնաբերում է նոր համային համադրություն, որը կեսը զվարճացնում է խմելու խառնուրդը:

Անկախ նրանից, թե դուք հանդիսանում եք կոկտեյլ գիտակ, պրոֆեսիոնալ բուֆետապան կամ խմիչք խմիչք, այս համեղ զույգերի ուսումնասիրությունը արժեքավոր ռեսուրս է:

Այն ստեղծվել է եվրոպական միմյանցաբան, Հումբերտո Մարուքի կողմից, որը տարիներ շարունակ ստեղծագործական կոկտեյլներ է յուրացնում յուրահատուկ համով:

Marques ' Eucalyptus Martini- ը շոու-շոու է եւ իր Cranberry գետնանուշ կոտլետով տաք ռոմի բաղադրատոմսը ձմեռային հրճվանք է: Այո, էվկալիպտ եւ գետնանուշ կարագ ... եթե դա չի ստացվում մտածել, ես վստահ չեմ, թե ինչ կլինի:

Միխոհոլոգի համը ճաշի զույգերի ուսումնասիրությունը

Ոչ միայն Marques- ը հիացած է Կոպենհագենում իր սննդակարգի պես բարերարների համեղ փորձառությամբ, խմիչքների հիացմունքով, նա ուսումնասիրել է բույրերի բարակ կետերը: Նրա ուսումնասիրությունը բուրմունք զույգերի մեկն է ամենատարածված ցանկացած անհատի եւ, անշուշտ, ուշագրավ.

Որոշ միրգային բուրմունքներ ավելի լավ են աշխատում մյուսների հետ, եւ այդ առաջարկներից շատերը զարմանալի են: Օրինակ, կարծում եք, որ նռան եւ վարունգը կարելի է խառնել մեկ խմիչքի մեջ: Բանանի եւ փետուրի համադրությունը անցել է ձեր միտքը:

Իր լայնածավալ ուսումնասիրության մեջ Marques- ը դուրս է եկել ընդհանուր մրգերից `խնձորի, նարնջի եւ հատապտուղների նման: Նա նաեւ կիսում է մեզ իր մտքերը ավելի էկզոտիկ մրգերի մասին, ինչպիսիք են feijoa, քաղցրավենիք եւ tomatillo. Սրանք հատկապես դժվար բաղադրիչ են, հատկապես, եթե դուք նրանց հետ քիչ փորձ ունենաք: Որտեղ եք սկսել:

Ինչպես օգտագործել զույգերի առաջարկությունները

Կոկտեյլների աշխարհը լի է փորձով: Մենք ունենք հազարավոր բաղադրիչներ ընտրելու համար, եւ դա հանգեցնում է ավելի մեծ հնարավորությունների, քանի որ դրանք համակցված են մեր խմիչքներում: Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք, թե որտեղից պետք է սկսեք նոր մրգերի կամ թե ինչպես կարելի է աշխուժացնել մեկին, որը շատ ծանոթ է, օգտագործում է Մարուքի ուսումնասիրությունը `որոշակի ուղղությամբ ձեզ առաջնորդելու համար:

Բույրերը խաղում են միմյանցից շատ անսովոր ձեւերով, եւ Մարուքը մեզ համար շատ դժվար աշխատանք է կատարել: Այս ցանկում ներշնչում ընդգրկված է, որպեսզի ուսումնասիրեք այն եւ փորձեք մի քանի զույգեր, որոնք զարգացնում են ձեր սեփական կոկտեյլ բաղադրատոմսերը: Դուք զարմանում եք արդյունքներից շատերի վրա:

Այս ուղեցույցը չի սահմանափակվում կոկտեյլներով եւ խառը խմիչքներով: Այն կարող է օգտագործվել նաեւ սննդի բաղադրատոմսերով եւ խմիչքներով զուգավորում: Բանն այն է, որ համադրությունները լավ են աշխատում, եւ այն, ինչ որոշում եք անել նրանց հետ, արդար խաղ է: Զվարճացիր եւ վայելեք արկածները:

Սիրված մրգային համը զույգերի համար

Մենք սկսում ենք համտեսել համային համադրությունների ուսումնասիրությունը ամենատարածված պտուղներից: Սրանք այն պտուղներն են, որոնք հաճախ են մեր խմիչքները տեսնում: Մինչ մենք կարծում ենք, որ մենք գիտենք, թե ինչ կարելի է ակնկալել, հաճախ անակնկալ սպասում է:

Կարմիր խնձորներ, կարամել, կարամամ, շագանակ, դարչին, ցիտրուս, լոռամրգի, հաղարջ, գինդեր, պնդուկ, մանգո, թխկու, խնկունի, ընկուզեղի

• Բացահայտեք Apple կոկտեյլների հավաքածուն

Ծիրանի զույգերը լավն են ` նուշ, սեւ պղպեղ, կարամել, կարամոմ, մատիտ, պնդուկ, մեղր, նարնջագույն, դեղձ, վանիլ, սալոր, Sauternes, գինի

Բանանի զույգերը լավն են ` կոնյակ, կարամել, բալի, շոկոլադ , դարչին, սուրճ, մուգ ռոմ , մածուկ, պնդուկ, մեղր, Մեյդիրի գինի, մանգո, մելասս, պապայա

• Բացահայտեք Banana Cocktail Collection- ը

Մոշի զույգը լավ է, ծիրան, սեւ պղպեղ, շամպայն , դարչին, ցիտրուս, պնդուկ, կիտրոն, այլ հատապտուղներ, դեղձ, սալոր, պորտ գինի

• Ուսումնասիրեք Blackberry Cocktail Collection- ը

Հապալասի զույգերը լավն են ` կիտրոն բշտաներեն, այլ հատապտուղներ, կարամամ, մանգո, կիտրոն, պնդուկ, մատիտ, թուզ, նարդոս, այլ ցիտրուս

• Ուսումնասիրեք Հապալասի կոկտեյլների հավաքածուն

Բալի շերտերը ` ծիրան, սեւ պղպեղ, շոկոլադ, ցիտրուս, նեկտարին, դեղձ, սալոր, պորտ գինի, վանիլ

• Իմացեք Մարաշկինի լիկյորի մասին
• Իմացեք Cherry Heering լիկյորի մասին
• Ճշմարտությունը Մարասչինոյի կեռասի մասին

Կոկոսի զույգերը լավն են ` բանան, բրազիլական ընկույզ, կարամել, շոկոլադ, ցիտրուս, կաֆիր տերեւ, լիմոնդր, արքայախնձոր, այլ արեւադարձային մրգեր

• Բացահայտեք կոկտեյլ կոկտեյլ հավաքածուը

Cranberry զույգը լավ է. Խնձոր, շոկոլադ, դարչին, ցիտրուս, մանգո, անանուխ, տանձ

• Ուսումնասիրեք Cranberry Cocktail Collection- ը

Խաղողի զույգերը լավն են ` կոնյակ , շոկոլադ, ցիտրուս, գանգ, չամիչ

• Բացահայտեք խաղողի կոկտեյլների հավաքածուն

Գրեյպֆրուտի զույգերը լավ են. Ռեհան, սեւ պղպեղ, կարամել, ցիտրուս, անանուխ, վարդեր, ուրց, արեւադարձային մրգեր, վանիլ

• Բացահայտեք Գրեյփֆրուտի կոկտեյլ հավաքածուը

Կիտրոնի զույգերը լավն են ` ծիրան, հատապտուղներ, սեւ պղպեղ, կարամոմ, բալ, ցիտրուս, գենգեր, նեկտարին, դեղձ, սալոր, փետուր տանձ, արեւադարձային մրգեր

• Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել թարմ լիմոնադը

Կաղամբ զույգերը լավ են. Խնձոր, հատապտուղներ, բալ, գինեմ, պապայա, սալոր, ելակ, արեւադարձային մրգեր

• Իմացեք, թե ինչպես կատարել ավազի ջերմությունը
• Իմացեք, թե ինչպես հյութեր ցիտրուսային մրգեր

Կաղամբի զույգերը լավ են, հատապտուղները, շամպայնը, ցիտրուսը, լիմոնադը, կիտրոնի բույրը

• Բացահայտեք Մելոն Կոկտեյլների հավաքածուն

Նարնջի զույգերը լավն են ` նուշ, ռեհան, հատապտուղ, կոնյակ, կեռաս, շոկոլադ, կիլանտրո, դարչին, սուրճ, լոռամրգի, թուզ, մատիտ, խաղողի, պնդուկի, անանուխի, մշկընկույզի, քաղցրավենիքի, արքայախնձորի, վանիլ

• Բացահայտեք Orange Juice Cocktail Collection- ը
• Իմացեք ձեր նարնջի լիկյորի ընտրանքների մասին

Տանձի զույգերը լավն են ` նուշ, խնձոր, կարամել, շագանակ, շոկոլադ, դարչին, ցիտրուս, անանուխ, պնդուկ, պորտ գինի, վանիլ, ընկուզեղեն

• Բացահայտեք տանձի կոկտեյլների հավաքածուն

Արքայախնձորի զույգերը լավն են ` ռեհան, կարամել, կիլանտրո, կոկոս, մակադամիա, վարդեր, ռոմ, արեւադարձային մրգեր

• Բացահայտեք արքայախնձորի կոկտեյլ հավաքածու

Նռան զույգերը ` խնձոր, ցիտրուս, վարունգ, անանուխ, արեւադարձային մրգերով

• Բացահայտեք նռան կոկտեյլ հավաքածուն
• Իմացեք, թե ինչպես կատարել ձեր սեփական grenadine

Ազնվամորու զույգը լավ է, ծիրանը, դարչինը, ցիտրուսը, նարդոսը, կիտրոնը, նեկտարինը, այլ հատապտուղները, դեղձը, սալոր, խավարծիլ, ուրց, վանիլ

• Բացահայտեք Ազնվամորու կոկտեյլների հավաքածուն
• Իմացեք Chambord Black Raspberry Liquor- ի մասին

Ելակի զույգերը լավ են. Խնձոր, սեւ պղպեղ, շոկոլադ, ցիտրուս, կորիան, անանուխ, ռուբվար, վանիլ

• Բացահայտեք Ելակի Cocktail Collection- ը

Էկզոտիկ մրգային համը կոմպոզ

Քաղցր ըմպելիքների մեջ քիչ տարածված է, դժվար է իմանալ, թե որտեղից պետք է սկսեք, եթե դուք հանդիպում եք այդ պտուղներից մեկի: Նրանք կարող են ձեր աչքերը բռնել շուկայում, բայց ինչպես եք դրանք ավելացնում կոկտեյլ: Դուք արագ կհասկանաք, որ սա անգնահատելի ուղեցույց է, ավելի էկզոտիկ եւ քիչ օգտագործված պտուղները խառնելու համար:

Ասիական տանձի զույգերը լավն են ` նուշ, խնձոր, սեւ պղպեղ, դարչին, գինդեր, մեղր, մակադամիա, մշկընկույզ, չամիչ, վանիլ

Բանջարեղենի զույգը լավ է ` նուշ, կարամամ, շոկոլադ, դարչին, խնձոր, թուզ, մատիտ, մեղր, այլ ցիտրուս

Քաղցրավենիք, սեւ եւ կարմիր, զույգերը ` cassis, շոկոլադ, ցիտրուս, մուգ ռոմ, պորտ գինի, սլոե գին

• Կիրքի կոկտեյլում ներկայացնել ձեզ creme de cassis- ը

Երեց Պարույրը լավ է, ծիրան, թուզ, մեղր, կիտրոն, մանդարինի, այլ հատապտուղների, դեղձի, սալորով

Feijoa զույգերը լավն են ` բանան, հատապտուղներ, դարչին, ցիտրուս, մանգո, վանիլ

Պատկերային զույգը լավ է. Նուշ, սեւ պղպեղ, դարչին, ցիտրուս, պնդուկ, տանձ, պորտ գինի, վանիլ

• Բացահայտեք ֆանտաստիկ թուզի կոկտեյլ

Գոգոլի զույգերը լավն են ` ցիտրուսային, փետուրը, մեղրը, այլ հատապտուղները, սպիտակ շոկոլադը

Գուավայի զույգերը լավ են. Ցիտրուսային, կոկոսի, կոկորդի, կոֆիր տերեւի, արքայախնձորի, ելակի, արեւադարձային մրգեր:

Կիվի զույգերը լավ են. Խնձոր, բանան, հատապտուղ, բալ, ցիտրուս, կոկոսի, մանգո, արեւադարձային մրգեր

• Բացահայտեք մեծ կիվի կոկտեյլներ

Kumquat զույգը լավ է. Հատապտուղներ, բալ, շոկոլադ, դարչին, սուրճ, հում, սալոր

Lychee զույգերը լավն են ` ցիտրուսային, գանգրացնող, սիսեռ, արեւադարձային մրգեր, վանիլ

• Իմացեք ավելին lychee լիկյորների մասին եւ դարձնելով ձեր սեփականը

Մանդարին զույգերը լավն են ` կարամամ, բալ, շոկոլադ, դարչին, սուրճ, թուզ, մանդարինի, մրգային մրգեր, արեւադարձային մրգեր, վանիլ, աստղի անիսոն

Մանգոյի զույգերը լավ են. Խնձոր, բանան, հատապտուղներ, կարամել, ցիտրուս, կոկոսի, սեխ, Sauternes, արեւադարձային մրգեր, վանիլ

• Բացահայտեք Mango Cocktail Collection- ը

Պապայա զույգը լավ է ` ցիտրուս, սեւ պղպեղ, կրաքարի, մանգոյի, արեւադարձային մրգերով

Պերմիմոնի զույգերը լավն են `խնձոր , սեւ պղպեղ, դարչին, ցիտրուս, կումկուբ, տանձ

Սալոր զույգերը ` նուշ, դարչին, ցիտրուս, շագանակ, սեւ պղպեղ, պնդուկ, մեղր, պորտ գինի, վանիլ

Prickly Pear- ի զույգերը լավն են ` ցիտրուսային, կրաքարի, տոմատիլլոյի, արեւադարձային մրգերի հետ

Խնձորի զույգերը ` խնձորի, ծիրանի, հատապտուղների, սեւ պղպեղի, ցիտրուսի, գինեգործության, նեկտարինի, դեղձի, սալոր, ելակի

• Բացահայտեք, թե ինչպես օգտագործել կոկտեյլներում ռուբվացը

Tomatillo զույգերը լավ են. Հատապտուղներ, ցիտրուսներ, մանգո, փշոտ տանձ, արեւադարձային մրգեր

Հացահատիկային զովացուցիչ զույգեր

Շատ հաճախ, ձեր զուգավորման որոնումը սկսվում է ոչ պտղից, այլ մի ընկույզով եւ հաճախ գալիս լիկյոր , օշարակ կամ այլ sweeteners ձեւով: Մարսը վերադառնալու համար Մարուքը մի քանի առաջարկներ է մշակել այդ ճարպային համային տեսականիների համար, եւ դրանցից որոշները ստեղծում են հետաքրքրաշարժ նախասիրություններ:

Almond զույգերը լավ են. Խնձոր, ծիրան, բանան, կարամել, բալի, սուրճ, թուզ, մեղր, նարնջագույն, դեղձ, տանձ, սալոր

• Իմացեք amaretto լիկյորի մասին
• Կատարեք ձեր սեփական amaretto լիկյոր

Շագանակի զույգերը ` խնձոր, կարամել, շոկոլադ, սուրճ , տանձ, վանիլ

• Իմացեք շագանակագեղձի ընտրության եւ պահեստի մասին

Փայտի զույգը լավ է, խնձոր, ծիրան, բանան, հատապտուղ, կարամել, բալի, շոկոլադ, ցիտրուս, թուզ, մանդարինի, դեղձի, տանձի, սալոր

• Իմացեք Frangelico- ի եւ այլ պնդուկի լիկյորների մասին

Ընկույզի զույգը լավ է. Խնձոր, ծիրան, բանան, կարամել, շոկոլադ, դարչին, նեկտարին, դեղձ, տանձ, սալոր, ռոմ

• Իմացեք ավելին ընկույզի պահեստավորման եւ ընտրության մասին

Խոտաբույսեր, համեմունքներ եւ ավելի համային համադրություններ

Մրգերից եւ ընկույզներից բացի, մենք օգտագործում ենք նաեւ մի քանի խոտաբույսեր եւ բանջարեղեն մեր խմիչքներում: Սա համային համադրությունների կարճ ցանկն է եւ հենց սկիզբն է: Իրականորեն ուսումնասիրելու ձեր խառը խմիչքների խոտաբույսերը, կարդացեք Մարիկսի խոտաբույսերը եւ համեմունքները խառնուրդը: Դա եւս մեկ գերազանց զուգավորման ուղեցույց է, որը լցված է արժեքավոր խորհրդով:

Կաղամբի զույգերը լավն են ` անիսոն , կոնյակ, դարչին, մաղադանոս, ընկուզեղ

• Բացահայտեք մեծ գազար կոկտեյլներ

Cilantro (coriander) զույգերը լավ են, ծիրան, հատապտուղներ, կեռաս, ցիտրուս, նեկտարին, դեղձ, սալոր, արեւադարձային մրգեր

Բաղադրություն պանիրը ` նուշ, խնձոր, ծիրան, բանան, հատապտուղներ, բրազիլական ընկույզ, կարամել, շոկոլադ, ցիտրուսային, կոկոսի, խաղողի, պնդուկի, կրքոտ մրգերի, դեղձի, տանձի, արքայախնձորի, սալոր, արեւադարձային մրգեր

• Կատարեք ձեր սեփական սաղմոնի օշարակ

Kaffir տերեւի զույգերը լավն են ` բանան, ցիտրուս, կոկոս, լիմոնդր, արեւադարձային մրգեր, ձմերուկ

Lemongrass զույգերը ` բալի, հատապտուղներ, ցիտրուսներ, կոկոս, գենգեր, գուավա, կոֆիր տերեւ, կոկոս, արեւադարձային մրգեր, վանիլ