«Ինչ-որ բան» բաղադրատոմսերը չեն կարող ծեծել, եւ դա սիրված է: Հաջորդ անգամ, երբ դուք պատրաստում եք խնձորի կարկանդակ կամ խնձոր, փրկեք միջուկները եւ պղպեղները եւ դրանք դարձնում այս համեղ ժելե:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12-ից 15 խնձոր (օրգանական խնձորի կորեր եւ պիլինգ)
- 1 գալոն ջուր
- 4 բաժակ շաքար
- 8 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Ներդրեք 3 կես կափարիչ բանկա ձեր մեջ, եւ դրանք կպցրեք ջրով: Բաղադրություն բերեք եւ կաթսա 15 րոպե կպչուն ժապավենը: Անջատեք ջերմությունը եւ պահածոյացրեք շաքարավազը տաք ջրով: Մի թափեք կափարիչը կամ վնասեք դրանց վրա սոսնձող օղակները:
- Մինչ բանկաները սթեռլիզացնող են, խնձորի միջուկներն ու պղպեղները դնում են մեծ ներծծվող կամ չժանգոտվող պողպատե զամբյուղ: Ավելացրեք բավարար ջուր, ծածկելու համար: Բաղադրություն բերեք եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ ձողերը մեղմ են, իսկ ջրի մակարդակը կրճատվել է:
- Ձեռք բերեք խնձորի քերիչները: Չափել հեղուկը, այնուհետեւ վերցնել այն զամբյուղ: Ամեն բաժակի խնձորի հեղուկի համար ավելացնել 1/2 բաժակ շաքարավազ եւ 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա եւ եփել, հաճախ բորբոքել, մինչեւ խառնուրդը հասնի գելային կետին:
- Հեռացրեք ստերիլիզացված բանկաների եւ կափարիչները պահածոյից: Դանակը ժապավենը վերածիր բանկերի մեջ, թողնելով 1/2-դյույմ գլխամասային տարածք: Պտուտակիր 2 կտոր պահածոյացրած կափարիչներով: Գործընթացը եռացող ջրի լոգարանում 5 րոպե:
Tips:
- Թարթային խնձորներն ունեն ավելի բարձր պեկտինի բովանդակություն, քան թե բարակ քաղցր են եւ ավելի շուտ հասնում են գելային կետին :
- Ներառյալ կարմիր խնձորներից մի քանի հատվածներ ձեր ժելեին տալիս են հաճելի կարմրագույն գույն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 188 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 49 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |