Մարդկանց մեծ մասը սառնարանում է ձու եւ պանիր, որոնք հանդիսանում են այս բարդ բրոկկոլիի եւ ծաղկակաղամբի ֆրիտտատի բաղադրատոմսի հիմնական բլոկները:
Ծաղկակաղամբի, բրոկկոլիի, սոխի եւ սխտորի համադրությունը, պատրաստված մինչեւ տոննան պանրի տապակած տապակած տենդերը, պարզապես տպավորիչ է:
Դուք չունեք ավելացրած մնացորդով պատրաստված մակարոնեղեն, եթե չեք ցանկանում: Այս բաղադրատոմսը ամբողջական է առանց դրա: Բայց դա հետաքրքրություն է առաջացնում եւ այն մնացորդներ օգտագործելու մեծ ճանապարհ է:
Frittatas- ը ոչ միայն նախաճաշի համար են, նրանք պատրաստում են մեծ ճաշարան , ճաշ, ճաշի կամ գիշերային խորտիկ: Բոլորը, որ դուք պետք է ծառայեք այս ուտեստով, կանաչ աղցան կամ մրգային աղցան եւ մի սպիտակ գինի: Համեղ դեսերտի համար հաճելի թխվածքաբլիթ կամ պաղպաղակ, որը պատրաստված է տապակած սոուսով, պարզապես կատարյալ կլինի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 սոխ (թակած)
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 1/2 բաժակ բրոկկոլի florets (փոքր)
- 1 1/2 բաժակ ծաղկակաղամբ florets (փոքր)
- 1 բաժակ եփած
- Մակարոնեղեն
- 13 խոշոր ձու (ծեծված)
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած
- ուրց տերեւներ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 1 բաժակ
- ապացուցված պանիր (grated)
- 1/4 բաժակ Parmesan պանր (grated)
Ինչպես դարձնել այն
- 12-դյույմանոց չժանգոտվող ջեռոցով ձուլակտորների ձուլակտորի մեջ, ձեթը միջին ջերմության վրա ձիթապտղի յուղով հալեցնում է:
- Ավելացնել սոխ, սխտոր, բրոկոլի եւ ծաղկակաղամբ: Եփել ավելի միջին ջերմության ժամանակ, երբեմն ալկոհոլային խմորիչով խառնելը, մինչեւ բանջարեղենը փխրուն է: Այնուհետեւ ավելացրեք 2 ճաշի գդալ ջուր քերծվածքով, ծածկով եւ գոլորշու մեջ 2 րոպե, որի ընթացքում բանջարեղենը պետք է լինի նուրբ:
- Կատարել մակարոնեղեն բանջարեղենի վերեւում: Թափել ձվերը բոլորի վրա եւ շաղ տալ կրակով, աղով եւ պղպեղով:
- Եփել կաթսաներ, երբեմն ծալքերն բարձրացնելը, տապակած ձվի հոսքը տապալելու համար եւ կախաղան աղբի կենտրոնում frittata- ի մեջ, որպեսզի ձվերը կարողանան հոսել ներքեւ եւ եփել մինչեւ հավասարակշռությունը, մինչեւ որ ներքեւի մասում թեթեւակի browned եւ frittata գրեթե սահմանված է: Սափրիչը թափահարեք երբեմն այնպես, որ frittata- ն չի մնում:
- Ջերմացեք բրոյլերը: Տեղադրեք frittata- ի բրոյլերի տակ, մոտավորապես 6 դյույմ ջերմության աղբյուրից, իսկ պղպեղը եւս 4-8 րոպե կամ պարզապես մինչեւ ձվի խառնուրդը: Հեռացրեք հացահատիկը ջեռոցում:
- Շաղ տալ ֆրիտտատը երկու տեսակի պանրի հետ: Դրեք այն բրոյլի տակ: Կտրատեք 3-ից 6 րոպե ավելի երկար, պտտվող բրնձով, երբեմն այն այնքան համեղ է, մինչեւ պանիրը հալված է եւ սկսում է շագանակագույն:
- Կտրել frittata- ի մեջ սանրվածքներ եւ անմիջապես ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 381 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 179 մգ |
| Նատրիում | 392 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |