Այս կարմիր թավշյա դանակները շատ համեղ են, քանի որ դրանք գրավիչ են: Նրանք հրաշալի վերաբերմունք են ցուցաբերում տարիքի ցանկացած ժամանակ, եւ վառ կարմիր գույնը նրանց հիանալի ընտրություն է տալիս Վալենտինի օրվա կամ Սուրբ Ծննդյան առավոտյան:
Փրփրացրեք դոնաթները սերուցքով պաղպաղակով սառեցնող կամ պարզ վանիլային սառույցով եւ զարդարում դրանք կարմիր շաքարով կամ կոնֆետներով: Այս ԴՈՆԱԹՍԸ կլինի անմիջական հարված:
Ինչ պետք է ստանաք
- ԴՈՆԱԹՍ.
- 1 1/4 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր (5 1/2 ունցիա)
- 1 ճաշի գդալ կակաո փոշի
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ թիթեղյա *
- 1 ճաշի գդալ կարմիր սննդի գունավորում
- 4 ճաշի գդալ կարագ (հալված, մի փոքր սառեցված)
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/2 թեյի գդալ սպիտակ քացախ
- Vanilla Icing:
- 1 1/4 բաժակ փոշի շաքար (չափելուց հետո մաղել)
- 1 ճաշի գդալ լույսի եգիպտացորենի օշարակ
- 1 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 1 ճաշի գդալ ջուր (կամ ավելի, որքան անհրաժեշտ է)
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- Քաղցր պանիր Icing:
- 1 1/4 բաժակ փոշի շաքար (չափելուց հետո մաղել)
- 2 ճաշի գդալ սերուցք պանիր (փափկված)
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3 ճաշի գդալ կաթ (կամ ավելի, որքան անհրաժեշտ է)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Սփրեյ բլթակ տոպրակներ `չժանգոտող խոհանոցային սփրեյով:
- Միջին գունդի մեջ միացրեք ալյուրը, կակաոյի փոշին, շաքարավազը, խմորի սոդանն ու աղը: Խառնել կամ փխրեցրեք մանրակրկիտ խառնուրդով:
- Խոշոր ամանի մեջ ձգան ձագը թավայի (կամ թթված կաթով), կարմիր սննդի գույնի, հալված կարագի, 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածքների եւ քացախի հետ:
- Չոր խառնուրդը ավելացրեք խոնավ խառնուրդին եւ միայն ակտիվացրեք խառնուրդը:
- Գդալ խառնուրդը մի փոքր պլաստիկ սննդամթերքի պարկի մեջ:
- Կտրեց փոքր անկյունը տոպրակի մեջ եւ խառնել խմորիչը դեպի խնկամանի խոռոչի մեջ, լրացնելով դրանք կես լրիվ:
- Թխել ստանդարտ չափսերի դարբասներ, մոտ 10-12 րոպե: Թխել մինի դարբասներ մոտ 6 րոպե:
- Դդումի գագաթները կրեմի մեջ պանիր կամ վանիլային սառույցի մեջ սառեցնելու կամ սառեցման միջոցով տարածելու համար (տես ստորեւ):
- Բաղադրատոմսը կազմում է մոտավորապես 10 ստանդարտ թխած բանջարեղեն կամ մոտ 16-18 մանր հացահատիկ:
Վանիլե Icing
- Միաձուլվող ամանի մեջ էլեկտրական խառնիչով ցածր արագությամբ միացրեք վերամշակված շաքարավազը թեթեւ եգիպտացորենի օշարակով, հալված կարագի, 1 ճաշի գդալ ջրի եւ 1/2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածքով:
- Beat the icing, ավելացնելով ավելի շատ ջուր փոքր քանակությամբ, մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը հասնել:
Քաղցր պանիր Icing
- Ցածր արագությամբ էլեկտրական խառնիչով խառնիչ գդալով միացրեք փոշի շաքարը `փափկեցված սերուցքի պանիրով, 1/2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածքով եւ 3 ճաշի գդալ կաթով:
- Ծեծում է սառցը, ավելացնելով կաթը փոքր քանակությամբ, մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը հասնի:
* Թթվասեր կաթը լավ թթու փոխարինող է: Քաղցր կաթը պատրաստելու համար չափիչ գավաթում դրեք սպիտակ քացախի կամ կիտրոնի հյութ 1 1/2 թեյի գդալ: Կաթ ավելացնել 1/2 բաժակ գիծ: Խառնել եւ թողնել մոտ 5 րոպե: Կարելի է կարծել, թե դա կախված է, բայց դա լավ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 345 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 110 մգ |
| Նատրիում | 352 մգ |
| Ածխաջրեր | 55 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |