Այս դասական հավի տապակած սթեյքերը պատրաստված են խորանարդային սթեյքներով: Դուք կարող եք թխել սթեյք ինքներդ ձեզ միս թակել: Տես հրահանգների վերաբերյալ փորձագիտական խորհուրդներ:
Նմանատիպ Recipes: Country Fried Steak With Creamy Gravy , Cyndi- ի երկիրը տապակած սթեյք հետ սիսեռ
Ծառայել հավի տապակած սթեյք թխվածքաբլիթներով, սիսեռով եւ կարտոֆիլի պյուրեով: Ավելացնել ձեր ընտանիքի սիրած բանջարեղենը համեղ ամենօրյա կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ խորանարդ սթեյք (կամ tenderized round steak, տես ստորեւ)
- 1/2 բաժակ ալյուր (համեմված աղով, պղպեղով եւ մի քիչ սխտորի փոշիով *)
- 1 խոշոր ձու (ծեծված)
- 1/2 բաժակ հաց փխրուն (կամ կոկտեյլ փշրանքներ, ավելի շատ անհրաժեշտության դեպքում)
- Ձիթապտղի յուղի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Միսը մանրացրեք ալյուրով, աղ, պղպեղ եւ մի քիչ սխտոր փոշի:
- Ծածկի ձվի մեջ:
- Մսով հաց փշրանքները կամ սոդա կոտրիչ փշրանքները:
- Տապակել մոտ 1/2 դյույմ տաք յուղով (մոտ 350 ֆ) մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
* Ալյուրի յուրաքանչյուր բաժակի համար ավելացրեք 2 թեյի գդալ աղ եւ 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ:
Փորձագետներ
- Ինչպես խթանել կլոր սթեյքը: Տեղադրել սթեյքը կտրող խորհուրդը եւ տեղադրել մի թերթիկ պլաստիկ փաթեթավորեք միսը: Պանդա `մսով տապակի բարակ կողմով, մինչեւ սթեյքը նիհարել: Խառնել այն ձվի եւ փշրանքներում եւ եփել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Ծառայել հավի տապակած սթեյք պատրաստված սուսամբարով, կարտոֆիլով պյուրեով, կանաչ լոբով կամ եգիպտացորենով եւ թխվածքաբլիթներով:
- Annie- ից. «Ես գնում եմ խորանարդի սթեյք, որը ես կրկնում եմ մրցավարների միջոցով, ձեռք բերելու լավագույն խորանարդային սթեյք: Ահա ես պատրաստում եմ հավի տապակած սթեյք»:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 227 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 211 մգ |
| Նատրիում | 9,561 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |