Մի քանի շաբաթ առաջ ես եղել է կոկտեյլում, եւ խորտիկներն ունեին մի մեծ պանրի պաստառ, կոկտեյլներ, ջեմեր, մեղր եւ այլն: Եվ այն ներառում էր չորացրած թուզ, որը բերեց հիշողություններ, քանի որ մայրս սիրում էր չոր թուզ ու միշտ պահում տանը խորտկելու համար: Կարծում եմ, որ շատ երեխաներ համտեսում են բույրը որոշակի թխվածքաբլիթով, որ մենք բոլորս մեծացել ենք, բայց, նույնիսկ, սեփական, նրանք իմ համեղ մանկության մի մասն են: Սակայն տեսնելով, որ նրանք նաեւ հիշեցրին ինձ, որ սկսվում է կարճ, բայց գեղեցիկ թարմ թզենի սեզոնը: Մենք նրանց համար ունենք միայն այնպիսի սահմանափակ ժամանակ, որ փորձում եմ համոզվել, որ ես ամենից շատ եմ վայելում:
Որպես համեղ, քանի որ չոր թուզ են, նրանք շատ բան չեն նայում: Բայց ես կարծում եմ, թարմ թզերը որոշ գեղեցիկ մրգերից են: Եվ նրանք ծնված են Մերձավոր Արեւելքում, ուստի խոհանոցում մեծ թվով մարդիկ են: Դրանց մեջ ներգրավվածներից շատերը հավանաբար Կալիֆոռնիայից են, չնայած նրանք այժմ աճում են աշխարհի շատ մասերում: Թարմ սեզոնները թարմ թզերի համար ուշ ամառ են վաղ աշնանը, բայց ամռան սկզբին սովորաբար փոքր մրգահյութ է պարունակում:
Այսպիսով, իմ մտքում թարմ թարմացումներով ես գնում էի իմ տեղական սննդի խանութում, քանի որ նրանք ձգտում են ավելի մեծ քանակությամբ միրգ եւ բանջարեղեն, եւ ավելի հավանական է, որ այնտեղ գտնվի վաղ թզերը: Իհարկե, այդ մանուշակագույն մաշկի գեղեցկուհիները նոր էին եկել եւ պատրաստվում էին արտադրության բաժնում: Ես գրկեցի մի կոնտեյներ, որը փափուկ եւ հասուն էր, բայց ոչ չափազանց մեղմ: Անցած երկու շաբաթների ընթացքում եղանակները սարսափելի էին տաքանում, ինչը ոչ մի բարի պտուղ չի անում: Բայց այդ թուզերը ճիշտ էին: Դա կարող է թվալ մի հանցագործություն, որ լավ հասուն թուզ է շերտերի համար բլենդերի վրա, բայց դրանց համը ստիպում է այն արժե: Բացի այդ, դա միայն մի քանիսն էր, որպեսզի հարթեցնեք, որպեսզի մնացածը իմ բոլորը իմ վայելեն մի քանի կապույտ պանիր եւ մեղր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բանան (հասած)
- 4 թուզ (թարմ, կտրտած կես)
- 7-ից 8 ունց հունական յոգուրտ (մեկ կոնտեյներ, ես օգտագործել եմ 2% յուղ)
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- 1 Կտրուկ աղ
- 1/4 - ից 1/2 գավաթ կաթ (կախված ցանկալի հետեւողականությունից)
Ինչպես դարձնել այն
Կտրեք թուզի ծածկոցները, կեսը կտրատեք եւ ավելացրեք բլենդերի կամ փոքր սննդի պրոցեսորների հետ բանանի կեսը, հունական ոճը յոգուրտը, մեղրը, աղը եւ կաթը 1/4 բաժինը: Մաքուր մինչեւ հարթ եւ շարունակեք ավելացնել կաթ, եթե ցանկանում եք մանրահուն հետեւողականություն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 618 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 24 մգ |
| Նատրիում | 438 մգ |
| Ածխաջրեր | 120 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 14 գ |
| Սպիտակուց | 24 գ |