Սահմանում
(Գիտական անուն, Բրեսսա Պեկինենսիս): Չնայած չինական կաղամբի մի քանի տեսակներ կան, որ մենք ամենից հաճախ կապակցում ենք չինական կաղամբով , Նապա կաղամբով, մեծածավալ կաղամբով ամուր լցված, գունատ կանաչ տերեւներով, որոնք սովորաբար կգտնեք արեւմտյան սուպերմարկետների կողքին: Ավելի առողջ է, քան արեւմտյան կաղամբով , Նապա Կաղամբը հարուստ է վիտամին C- ով եւ այլ սնուցիչներով: Like tofu- ն, Napa կաղամբը ներծծում է դրա շուրջ սննդի համը:
Այն կերակրում է հում աղցանների մեջ եւ հաճախ ավելացնում է խաշած կարտոֆիլով եւ ապուրներ պատրաստման վերջին փուլերում:
Երբ ընտրում է «Նապա կաղամբը», փնտրում է ամուր կանաչ տերեւների, որոնք չեն ծածուկ կամ կերակրվում են bugs- ի կողմից: Պահպանեք կաղամբը պլաստիկ տոպրակի մեջ սառնարանի խճճված մասում:
Խոհարարություն խորհուրդ
Բամբուկե շոգեխաշած շերտը Նապա կաղամբով ծածկելը օգնում է սնունդն ընկնել ներքեւի մասում
Հայտնի է նաեւ որպես
Նապա կաղամբ, պեկինային կաղամբ, սալորի կաղամբ
Օրինակներ / բաղադրատոմսեր Օգտագործելով չինարեն (նապա) կաղամբ:
Չինական քաղցր կաղամբ
Կառավարիչները հավ
Քաղցր եւ թթու կաղամբ