Շոկոլադե չիպսեր սառցաբեկորների բլիթները բուֆերային եւ համեղ թխվածքներ են: Խմորը փոքր-ինչ սառեցված է, այնուհետեւ այն թխում է մետաղի մեջ եւ մանրակրկիտ սառեցված է, մինչեւ որ այն շատ ամուր է: Պլանավորեք, խմորի ծորակները չոր ժամ չորացնեն կամ դրանք գիշերը թողնեն սառնարանում:
Այս սառեցնող թխվածքաբլիթները լցված են գետնին կամ նուրբ թակած շոկոլադի չիպսերին: Օգտագործեք մի փոքրիկ սննդի պրոցեսոր կամ կացին, որպեսզի խմորեք կամ շոկոլադի չիպսը կտրեք այդ թխուկների համար: Ազնվորեն թակած պեկան ընկույզները կամ ընկույզները ավելացրեք այս թխուկներին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ
- կարագ (8 ունցիա), սենյակային ջերմաստիճան
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ բաց շագանակագույն շաքար
- 2 խոշոր ձու
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 3 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր, 13 լիտր ունցիա
- 1 բաժակ կիսաքաղցր շոկոլադի չիպսեր, հիմք կամ նուրբ թակած
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր խառնիչ գդալով էլեկտրական խառնիչ սերուցքով, կարագը եւ շաքարները միասին, մինչեւ լույսը, ավելացնել ձու, վանիլ եւ աղ եւ ծեծել մինչեւ լույսը եւ փափուկ:
- Խառնիչով ցածր արագությամբ, աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը: Խառնել շոկոլադի չիպսերին:
- Խմորը սեղմել մոտավորապես 30 րոպեից մինչեւ 1 ժամ կամ մինչեւ բավարար չափով ձեւավորել:
- Խմորը բաժանել երկու մասի. յուրաքանչյուր մասի մեջ մտնելու եւ փաթեթավորեք պլաստիկ փաթաթան կամ փաթաթված թղթի մեջ:
- Սառեցրեք խմորեղենի գրանցամատյանները առնվազն 4 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ շատ ամուր:
- Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4): Նրբաբլիթ թերթիկով մաղադանոս թղթի կամ սիլիկոնային թխվածքաբլիթի հետ շփոթեք կամ թխել քիչ աղի:
- Կտրեք մուտքագրումը 1/4 դյույմ շերտ եւ տեղադրեք պատրաստի թխում թերթիկի վրա, մեկ դյույմ հեռավորության վրա:
- Թխել թխվածքաբլիթներ `9-ից 12 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 141 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 39 մգ |
| Նատրիում | 162 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |