Այս պյուրե կարտոֆիլը հիանալի տարբերություն ունի: Խնձորն ավելացնում է կարտոֆիլի քաղցրությունը, սակայն դեռեւս փայլում են խոտաբույսերի համեղ բուրմունքները: Թթվասերը հարուստ քսուքաձեւ հյուսվածք է տալիս, բայց հիշեք, ուզում եք, որ այս պյուրե կարտոֆիլը խիտ, ոչ սահուն: Խնձորով խնձորենի կարտոֆիլը հատկապես լավ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ ռուսական կարտոֆիլ (փռված եւ կտրված 1/2 դյույմ խորանարդ)
- 1 խնձոր (ոսկե համեղ, փռված եւ կտրեց 1/2 դյույմ խորանարդ)
- 1/2 միջին սոխ (թակած)
- 1/2 թեյի գդալ
- օրեգանո (չորացրած, մանրացված)
- 1/4 թեյի գդալ
- ուրց (չորացրած, մանրացված)
- 1/4 թեյի գդալ
- մշկընկույզ (թարմ grated)
- 1/8 թեյի գդալ խնկունի (չորացված, մանրացված)
- 1 1/2 բաժակ հավի արգանակ
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 թեյի գդալ քոսեր
- աղ (կամ համտեսել)
- Սեվ
- պղպեղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել կարտոֆիլը, խնձորը, սոխը, ծիրանենը, ուրցը, մշկընկույզը եւ խնկունի խոզապուխտը հավի արգանակով: Կազմեք եւ եփեք մինչեւ 20-30 րոպե մինչեւ մրցույթի: Դրեցեք հեղուկը, հետագայում օգտագործելու համար պահեստավորեք եւ վերադարձրեք բանջարեղենը եւ խնձորը կաթսայում:
- Ավելացնել թթվասեր, կարագ, աղ եւ պղպեղ: Լվանալուց առաջ բանջարեղենը լվացեք, թողնելով մի մեծ պոչ: Եթե պյուրե կարտոֆիլը շատ չոր է, մի քիչ ավելացրեք հեղուկի հեղուկ:
- Անհրաժեշտության դեպքում, անընդհատ խառնելով, ջերմության կրճատումը: Ծառայել տաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 146 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 7 մգ |
| Նատրիում | 580 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |