Մանկական կարտոֆիլ եւ խրթխրթոցային պղպեղ, այս ուտեստը նուրբ, բայց համեղ: Ծառայել այն Hot Chapatis (Հնդկաստանի աղցան) կամ պարզ խաշած բրինձ եւ Kaali Daal (սեւ ոսպի Curry).
Ինչ պետք է ստանաք
- 500 գրամ մանուկ կարտոֆիլ peeled
- 2 խոշոր կանաչ պղպեղ / capsicums
- 2 tbsps բանջարեղեն / canola / արեւածաղկի
- ճաշ պատրաստող յուղ
- 1 տաս կաղնու սերմեր
- 3 tbsps Նյութի մանր թակած սխտոր
- 2 թեյի գդալ փխրուն փոշի
- 1 թեյի գդալ քիմի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ
- քրքումի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ կարմիր
- չիլի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ հում mango փոշի
- աղի համտեսել
- 1 թեյի գդալ շաքարավազի փոշի
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռուցիր նավթը ծանր բծախնդիր տապի մեջ միջին կրակի վրա: Ավելացրեք քիմի սերմերը եւ տապակել մինչեւ սպլիտերի դադարներ:
- Ավելացնել սխտոր եւ տապակել մինչեւ փափուկ:
- Ավելացնել կարտոֆիլ եւ փոշի համեմունքներ: Սեզոն `աղով համով եւ լավ խառնել:
- Խոհարարը մինչեւ կարտոֆիլն արվում են, հաճախ եւ նրբորեն խառնելը (խուսափելու կարտոֆիլից խուսափելու համար): Սպիրտ ջուրը միայն անհրաժեշտության դեպքում:
- Ավելացնել capsicum եւ եփել եւս 2 րոպե: Sparling the garam masala փոշի եւ անմիջապես ծածկել:
- Ծառայել տաք է Chapatis ( հնդկական flatbread ) կամ պարզ խաշած բրինձ եւ Kaali Daal ( սեւ ոսպի Curry ).
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 117 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 98 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |