Բեկոն կճաշակե ձու Կարտոֆիլի աղցան աներեւակայելի լավ բաղադրատոմս է, որը համտեսում է դիակային ձու եւ հարուստ կարտոֆիլի աղցանի համադրությամբ: Այս սոուսը, փաստորեն, նման է իմ մայրիկի կարտոֆիլի սալանի հայտնի հագնվելու, բայց ավելացնում է ձվերը: Եվ դա իսկապես դուր է գալիս դիակային ձու:
Ծառայել այս բաղադրատոմսի կողքին խորոված կողիկներ կամ խորոված բուրգեր կամ սթեյք ամառային ճաշացանկի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ֆունտ կարմիր կլոր կարտոֆիլ
- 6 ձու (խիտ պատրաստված, կտրված կես)
- 1 բաժակ մայոնեզ
- 1/2 բաժակ Miracle Whip աղցան սոուսով
- 1/4 բաժակ դեղին մանանեխ
- 1/3 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ նեխուր (նիհար կտրատած)
- 1/3 բաժակ կանաչ սոխ (կտրատած)
- 6 շերտ բեկոն (եփած փխրուն եւ փշրված)
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկայացրեք մեծ աղցան աղած ջրի բարձի բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել կարտոֆիլ եւ եփել մինչեւ մրցույթի, մոտ 20-30 րոպե: Ստուգեք կարտոֆիլը անընդհատ 20 րոպեում: Երբ դուք կարող եք մանրացնել կարտոֆիլի մեջ հեշտոց եւ այն գրեթե սահեցրեք պատառից, կարտոֆիլն արվում է:
- Քանի որ կարտոֆիլը նույն չափով չի լինի, ստուգեք դրանք երբեմն: Նախ `կարտոֆիլի կարտոֆիլը հեռացեք: Տեղադրել եփած կարտոֆիլը մետաղալարերի վանդակում, մինչեւ որ բավականաչափ սառը լինի: Թույլ մի տվեք, որ կարտոֆիլն ամբողջովին սառը է, քանի որ եթե դրանք դեռ ջերմ են, երբ դրանք տեղադրվում են հագնվելու մեջ, նրանք կլանում են ավելի շատ բուրմունք:
- Չնայած կարտոֆիլը պատրաստում են, ձվի դեղնուցները հեռացրեք խաշած ձուից եւ դրանք մի մեծ ամանի մեջ: Մոխրուկները, օգտագործելով կաթսայի կամ կարտոֆիլի վարունգի ձվերը մինչեւ հարթ, ապա աստիճանաբար ավելացնել մայոնեզի 1/3 բաժակը, խառնել հետ գդալով, մինչեւ հագնվելու շատ սահուն: Այնուհետեւ ծեծել են մնացած բոլոր մայոնեզերին, հրաշքների կեղեւը, մանանեխը եւ կաթը: (եւ համոզվեք, որ օգտագործում Miracle Whip! Այդ բաղադրիչը մի փոքր քաղցր է, քան մայոնեզ եւ իսկապես ավելացնում է գեղեցիկ tang է բաղադրատոմսով):
- Երբ կարտոֆիլը բավականաչափ սառը է, բայց դեռ ջերմ է, կլպել դրանք եւ կտրել դրանք cubes; խառնել խորոված կարտոֆիլը հագնվելու մեջ, երբ աշխատում եք: Կտրել ձվի սպիտակուցները եւ ավելացնել աղցանը, ինչպես նաեւ նեխուրը, կանաչ սոխը եւ բեկոն: Խառնել, բայց մանրակրկիտ: Ծածկել եւ սառեցնել առնվազն չորս ժամից մինչեւ հինգ ժամ առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 403 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 139 մգ |
| Նատրիում | 419 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |