Սալորով համեմունքը համեղ հավելում է անգլիական մածուկների, թավշյա արհեստական սպիտակ հացերի եւ կրոյսանցիների կամ որպես թխկի օշարակից բլիթների եւ վաֆլիների գեղեցիկ փոփոխություն: Օգտագործեք սեզոնում թարմ հատապտուղներ օգտագործել սալորով խառնուրդը եւ բավարար քանակությամբ այս հյութալի համը մի քանի ամիս տալու համար: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած սալոր բազմազանություն կամ խառնել դրանք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ ամուր սալոր (փխրեց եւ կտրեց ութերորդը, սերմերը անտեսվեցին)
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 7 1/2 բաժակ շաքար
- 1 (3 ունցիա) փաթեթի առեւտրային
- պեկտին
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել սալոր, ջուր եւ կիտրոնի հյութ մեծ ալյումինե պաշարների մեջ:
- Բաղադրություն բերեք միջին բարձր ջերմության վրա, հաճախ բորբոքելով: Cover- ը, նվազեցնելով ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ մոտ 10 րոպե, երբեմն ակտիվանալով, մինչեւ պտուղը փափուկ: Դուք պետք է ավարտեք մոտ 4 1/2 բաժակ պտղից:
- Ակտիվացրեք շաքարավազի մեջ:
- Վերին ջերմությունը վերադարձրեք եւ խառնուրդը վերադարձրեք շարժական եռալով, իսկ անընդհատ բորբոքելով:
- Ավելացնել պեկտին եւ խառնուրդը վերադարձնել խառնուրդին:
- Շարունակեք խառնել եւ եփել 1 րոպե, ապա հեռացնել ջերմությունից:
- Թող խառնուրդը հանգստանա 1 րոպե, ապա փաթաթեք ցանկացած փրփուրից:
- Լցնել նույնիսկ քանակությունները ստերիլացված բանկաների մեջ, վերեւում թողնելով 1/8 դյույմ տարածություն:
- Մաքրել ձողերը եւ կնիքը ստերիլիզացված գլխիկներով:
- Ընթացքը եռացող ջրում 5 րոպե:
- Հեռացնել, թող թառեն եւ պիտակի բանկաները:
- Պահել սալորով խառնուրդը սառը, չոր տեղում: