Այս փորձել եւ ճշմարիտ, հինգ աստղանի տապակած կանաչ լոլիկի բաղադրատոմսը ձեզ զարմացնում է, թե ինչու եք երբեք չեք առաջարկել տապակած կանաչ լոլիկ: Կանաչ լոլիկի շերտերը ծածկված են ձվով եւ եգիպտացորենի ձիթապտուղներով կամ հացաթաթերով եւ տապակած մինչեւ ոսկե, ստեղծելով հաճելի հաստ շաղկապ, փափուկ, բայց ոչ մռայլ ներքինի շուրջ:
Թեեւ դուք կարող եք գտնել հասած կանաչ լոլիկ (ընդհանուր առմամբ heirloom), նրանք շատ փափուկ կլինի օգտագործել այս բաղադրատոմսով. Ավանդական Հարավային տապակած կանաչ լոլիկի բաղադրատոմսերը օգտագործում են չամրացված (կանաչ) կարմիր լոլիկները, որոնք հալվում են եգիպտացորենի մեջ եւ մանրացած տապակած բեկոնային ճարպով: Քանի որ երբեմն կարող է դժվար լինել, որ եգիպտացորենի կտորները մնալ լոլիկի կտորից, այս բաղադրիչը ներառում է ձու «լվացք», որը օգնում է փշրանքներին կպչել, եւ կոչ է անում խորը տապակել: Արդյունքում ծածկույթը մի քիչ հաստ է եւ չի կարող լինել խրթխրթան որպես ձու ազատ, մանրացած տապակած տարբերակ, բայց ոչ մի կերպ այն պակաս համեղ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ ալյուր
- 2 ձու (ծեծված)
- 1/2 բաժակ եգիպտացորենի կամ հացահատիկի հաց
- 4-ից 6 (բացակայող) կանաչ լոլիկ, կտրտած 1 / 4- ից 1/2-դյույմ հաստությամբ
- Dash աղ, կամ համտեսել
- Dash պղպեղ կամ համտեսել
- Բեկոն քսուք կամ բուսական յուղ, տապակի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք ալյուրը, ծեծված ձվերը եւ եգիպտացորենի կտորները երեք առանձին բաժակներում, որոնք բավականաչափ խոշոր են `տեղադրելու տոմատի շերտերը:
- Տոմատի շերտը սեզոնի աղ եւ պղպեղով սեզոն: Շաքարավազը փոշին շաղ տալ փոշու հետ, այնուհետեւ ծալված ձվի մեջ խտացրեք շերտը, թույլ տալով, որ ավելցուկը կաթել է: Կաղամբը լավ է եգիպտացորենի կամ հացահատիկի հետ:
- Մի խորամանկ քերծվածքով, տաքացրեք մի քանի դյույմ բեկոնային յուղի կամ բուսական յուղի մինչեւ 375 F. (Օգտագործեք խորը տապի ջերմաչափը, եթե ունեք:)
- Տապակած տոմատի շերտը տապակել, մինչեւ browned, նրբանկատորեն շրջադարձային, շուրջ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Տաքացրեք ցածր 200 F- ից մինչեւ 250 F վառարան, իսկ դուք պատրաստեք մնացած շերտերը:
Լրացուցիչ կանաչ տոմատի բաղադրատոմսեր
Եթե դուք գտել եք ձեր այգում բաց չթողված (կանաչ) լոլիկի հետ միասին, կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ օգտագործել ձեր բերքը մինչեւ առաջին ցրտին: Կանաչ լոլիկի ապուրը երկրի խոզապուխտով հարավային հեգնանք է կարմիր լոլիկի ապուրի վրա, խոզապուխտով լոլիկով լոլիկով լոլիկով լցոնված մի քիչ ջալապենոով: Կանաչ լոլիկի թթու վարունգները միեւնույն ժամանակ քաղցր եւ տգեղ են, մինչդեռ կանաչ լոլիկի ճաշատեսակը ցանկացած ճաշատեսակին ավելացնել մի քիչ համեմունք:
Եթե դուք պատահում եք, որ մնացյալ տապակած կանաչ լոլիկով (դժվար է պատկերացնել), կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք ներառում են տարբեր ճաշատեսակներ: Օրինակ, BLT- ը մի ամբողջ մակարդակի վրա BLFGT- ի հետ : The remoulade սոուսն ավելացնում է եւս մեկ համեղ անակնկալ այս դասական սենդվիչ: