Cajun եւ Creole աղցանները առաջարկում են բազմազանություն, համեմունք եւ համը
Կրեոլ եւ Քաջուն խոհարարը առաջարկում է աղցանների անվերջանալի մատակարարում `կարտոֆիլի եւ մակարոնեղենի աղցաններ, աղցաններ` եգիպտացորենի եւ վարունգի նման, եւ հավի կամ ծովամթերք ունեցող entreé աղցաններ `որպես հիմնական բաղադրիչ:
Tossed կանաչ աղցանները Cajun- ի եւ Creole- ի խոհարարական կենտրոնում չեն, սակայն հետեւեք ստորեւ բերված հղումները `հին էջանիշների համեղ տարբերակների հայտնաբերման համար, ինչպես նաեւ, հավանաբար, երբեք չէր մտածել:
01-ը 07-ը
Կաժուն Ռայս ՍալադԱյժմ պահեք ձեր ֆուտբոլային խաղերին `դա կարող է լինել խնջույք` առանց կարտոֆիլի կամ մակարոնի աղցան: Սա նմանատիպ բաղադրիչներ ունի, բայց սովորականից գեղեցիկ փոփոխություն է: Այս աղցանի գեղեցկությունն այն է, որ մյուս բաղադրիչների համը ավելի լավ է ընթանում, քան այն կարտոֆիլի կամ մակարոնեղենի աղցան:
Սա կծում է այն պղպեղից, բայց բավականաչափ մեղմ է անցնել «ոչ կծու»:
02-ից 07-ը
Cajun հավի աղցան պեկանների հետԼուրը այն է, որ տատը պատրաստել է այս բաղադրատոմսը, օգտագործելով երկու բաղադրիչ, որոնք միշտ առատ մատակարարման մեջ են եղել. Հավի (որը նրանք բարձրացրել են) եւ պեկաններով (ֆերմայում տնկված ծառերից):
03-ից 07-ը
Dad- ի Creamy Marinated վարունգԱյս աղցանը սիրելի էր, երբ մենք մեծացանք, եւ մենք խնդրեցինք, երբ մենք հավաքվեցինք մեր մանկության տանը: Այն սովորաբար կատարվում էր նույն հրաշալի ձեւով: Բայց ամեն անգամ, մի պահ, հայրիկը կստեղծեր ստեղծագործական, ինչը նշանակում է, որ ինչ-որ սարսափելի անբավարար ձեւով օգտագործվում են մնացորդները: Բոլորս ահավոր հիասթափվեցինք, երբ նա որոշեց, որ ինքը չի ուզում վատնել որոշ մնացուկ արքայախնձորի յոգուրտը եւ ավելացրեց այն պատրաստված աղցանին: Ոչ ոք չի սիրում լքել սնունդը, բայց ամբողջ ճաշարանի փչացնելը, օգտագործելու մնացորդները: Մենք սովորեցինք, որ հեռացնենք հայրիկի «սառույցի ստեղծման» մասին:
04-ից 07-ը
ColeslawԿոլեսլավը յուրահատուկ է համեղ, բայց սնուցիկների վրա դրված իմ սիրած ձեւն է: Փաստորեն, ես միշտ էլ մեծ խմբաքանակ եմ անում, որպեսզի սնվեն բանջարեղենի վրա մնալը, մնացյալ խոզի միսը ավանդական է, բայց ես նաեւ սիրում եմ խոզապուխտ սենդվիչները եւ գազարների փոխարեն: The յուղալի, խրթխրթանաչ լոլյորն է մի հրաշալի հակադրություն տապակած ծովամթերք մի po 'boy.
Coleslaw- ը ավելի լավ է մի քանի ժամ կամ մեկ կամ երկու օր հետո:
05-ից 07-ը
Կատարյալ կարտոֆիլ եւ ձու սալադԵթե դա արդեն լավ է, ինչու է խառնաշփոթը:
Այսպիսի միտք է ցանկացած բաղադրատոմսում, որը հենց այնպիսին է, ինչպիսին դուք եք սիրում, եւ այնպիսի միտք է, որը ձեր մայրն ու տատիկը կազմել են ցանկացած բաղադրատոմս: Ընտանեկան բաղադրատոմսերը գրեթե սրբազան են: Ձեր ծնողներն ու եղբայրները հիասթափված կլինեին, եթե անկեղծորեն զայրացան, եթե տատիկի կարտոֆիլի աղցանն այլ եղանակով հավաքեց: Չեն մտածում նաեւ կակաուի մի քանի բաղադրիչի ավելացման մասին, ինչպիսիք են արեւի չորացրած լոլիկը: Մարդիկ, հավանաբար, չեն փորձի դա:
06-ից 07-ը
Տոմատի եւ վարունգի աղցանՏապակվելով վարունգները եւ լոլիկները կարծես միասին են գնում: Թերեւս այդ պատճառով էլ նրանք ամռանը միաժամանակ հասունանում են:
Կարմիր, կանաչ եւ սպիտակների գրավիչ գույները միմյանց փոխլրացնող են, քանի որ խրթխրթան վարունգի հյուսվածքն է եւ փափուկ լոլիկը:
Պարզ ... բայց ամառային ֆավորիտ:
07-ից 07-ը
Կրովիկ եւ աղացած կարմիր կարտոֆիլի աղցանԱյս էլեգանտ աղցան կարող է պատրաստվել վաղ օրերին եւ հավաքվել ճաշի ժամանակ: Այն կարող էր ծառայել նաեւ որպես ձիու օվկիանոս, ծովախեցգետնյա կարտոֆիլի շերտերով ձեւավորվել է պլատֆորմի վրա: