Գիշերում աճը թույլ է տալիս այս խմորիչի վաֆլիներին ճիշտ բովանդակության համար ճիշտ քանակությամբ խմորում: Ավելացնել ձվեր եւ խմորի սոդա, նախքան վաֆլի պատրաստելը:
Ծառայել այս վաֆլիները օշարակով եւ բեկոնով , խոզապուխտով կամ երշիկներով , կամ զարդարել նրանց թարմ շերտավորված պտուղներով կամ հատապտուղներով `ավելի թեթեւ նախաճաշելու համար:
Պատրաստեք «ափսեի» փխրեցված կամ տապակած ձվերի համար կամ նրանց ծառայեք տաք միրգ կոմպոտով կամ տապակած խնձորով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ տաք ջուր, մոտավորապես 100 F- ից մինչեւ 105 ֆ
- 1 փաթեթ ակտիվ չոր խմորիչ, մոտ 2 1/4 թեյի գդալ
- 2 բաժակ կաթ, ջերմ
- 1/2 բաժակ հալված կարագ, մի փոքր սառեցված
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- 2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 2 խոշոր
- ձու, մի փոքր ծեծված
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել տաք ջուրը խառնախցիկի մեծ խառնուրդի մեջ եւ ակտիվ չոր խմորիչով շաղ տալ: Խմորիչ խառնուրդը թող մնա մոտ 5 րոպե, մինչեւ խմորիչը լուծարվի:
- Խմորիչ խառնուրդին ավելացնել տաք կաթը, հալված կարագը, աղը, շաքարը եւ ալյուրը: թափահարել մինչեւ խառնուրդը լավ խառնված եւ հարթ: Ծածկեք գավաթը սերտորեն պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ թողեք գիշերում սենյակային ջերմաստիճանում:
- Վաֆլիները պատրաստելուց առաջ, ավելացնել ձվերը եւ ծեծել, մինչեւ լավ խառնուրդը: Ավելացնել թխում սոդա, եւ խառնել, մինչեւ լավ խառնել - խփել կլինի բարակ:
- Խառնել խմորիչը շատ տաք վաֆլի երկաթերի հատվածներում:
- Եփել վաֆլիները, մինչեւ դրանք ոսկե դարչնագույն (տես խորհուրդներ, ստորեւ):
- Պահել մնացած վաֆլիները սառնարանում կամ սառնարանում (տես ստորեւ):
Խորհուրդներ
- Այս օրերին շատ վաֆլե հաստոցները էլեկտրական են, անթափանց ծածկույթով եւ ներկառուցված հերմոստատով: Ծածկույթը հեշտացնում է վաֆլիները հեռացնելը, սակայն պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել խաշած մակերեւույթի քերծվածքներից խուսափելու համար: Օգտագործեք սիլիկոնային պարագաներ կամ հատուկ պատրաստված չժանգոտ ապխտած պատրաստուկներ: Շարժական սալերը հարմարավետություն են, երբ խոսքը վերաբերում է մաքրմանը, բայց միշտ հետեւեք արտադրողի մաքրման եւ պատրաստման համար նախատեսված արտադրանքներին:
- Եթե ձեր վաֆլի երկաթը չունի ցուցանիշի լույս, ուրեմն հեշտ միջոց է պատմել, թե երբ պատրաստ է խփել: Մինչեւ ջեռուցումը սկսեք վաֆլի երկաթից մի քիչ ջուր ներդնել: Երբ գոլորշիացումը դադարում է, վաֆլի երկաթը պատրաստ է խառնուրդը:
- Ինչպես եք ասում, եթե վաֆլիները արվում են: Կրկին նայեք երկաթից եկող շոգին, երբ խառնարանը դադարում է գոլորշիանալը, վաֆլիները պետք է արվեն:
Վերին Վաֆլիները
Թող վաֆլիները լիովին թարմացնեն: դրանք տեղադրել են zip-close սննդամթերքի պահեստային պայուսակում եւ պահել սառնարանում մինչեւ 3 օր: Սառեցնելու, փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելու եւ սառեցնող տոպրակի մեջ կնքելու համար մինչեւ 3 ամիս:
Տես նաեւ
40 Առողջ նախաճաշ եւ նախաճաշ բաղադրատոմսեր
Reader Comments- ը
«Վաֆլիները մի փոքր տանգի / խմորիչ բույր ունեին, որոնք համեղ էին, հյուսվածքը լրացուցիչ թեթեւ ու փխրուն էր, ոչ թե ծանր, ինչպես պնդուկների եւ վաֆլիների նման, որոնք կարող են մնալ ձեր ծղոտի մեջ: մեծ քանակությամբ »: Beck
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 478 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 19 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 299 մգ |
| Նատրիում | 575 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |