Յոգուրտ պանիրը հեշտ է տանը պատրաստել պարզ կամ բուրավետ յոգուրտից եւ դուրս է գալիս թափանցելի սերուցքի պանրի կամ հաստ, ամուր կաթնաշոռի հետեւողականությամբ: Ըստ էության, դուք կարող եք ամենատարրական մածունը դարձնել ավելի հաստ հունական ոճով յոգուրտ նույն մեթոդով:
Եթե Ձեզ դուր է գալիս մածունի համը, դա մեծ, հեշտ եղանակ է այն ավելի հաստ պանիր դարձնելու, բաղադրատոմսերում օգտագործելու կամ սերուցքի պանրի փոխարեն սիսեռի կամ այլ հացամթերքի վրա տարածելու համար: Շաքարավազը դեպի պարզ մածուն ավելացնելը դարձնում է ավելի թափանցիկ եւ լավ է աշխատում աղանդերի ճաշատեսակներում:
Պարզապես մառախուղի պանիրը պատրաստվում է արտադրել գերազանց սառեցված մածուն, այնպես որ, եթե դուք վայելեք ձեր սեփական սառեցված վերաբերմունքը, ապա կարող եք սկսել պարզ մածուն, կատարել մածուն պանիր եւ այնուհետեւ կատարել ձեր սառեցված մածուն բաղադրատոմսը:
Անհրաժեշտ սարքավորումն այն է, որ ձագար կամ քամիչ, շաքարավազ կամ սուրճի զտիչ, եւ մի բաժակ կամ գավաթ, որի վրա կարելի է տեղադրել ձագար կամ խցան: Ձեր ձագարն ու խողովակը պետք է լինեն բավականաչափ մեծ, որպեսզի բոլոր մածունները պահեք, որ դուք կփոխվի մածուն պանիր:
Այս բաղադրատոմսը հարմար է, եթե դուք պատրաստում եք ձեր սեփական յոգուրտը, ինչպես նաեւ առեւտրային պատրաստված յոգուրտը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ յոգուրտ
Ինչպես դարձնել այն
- Յոգուրտ պանիրի համար գծեք խցանող կամ ձագար, կրկնակի հաստությամբ կամ մեկ սուրճի ֆիլտրով, եւ տեղադրել այն կոնտեյներով, որը բռնում է հեղուկը:
- Գդալ մածուն մեջ ֆիլտրի կամ շերտերի մեջ:
- Ծածկոցի կամ քամիչի գագաթին ծածկել պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ առնվազն գիշերը սառեցնել:
- Խոնավությունը կբացվի եւ ամրացնի մածունը: Որքան երկար եք թողնում, որ այն քայքայվի, այնքան դյուրին է դառնում:
- Պահպանեք ձեր յոգուրտ պանրով սառնարանում: Դա լավագույնն է, երբ օգտագործվում է մեկ շաբաթվա ընթացքում:
Դրեցված հեղուկը շիճուկ է, նույնը, ինչպես ցանկացած քնքուշության գործընթացում հանված հեղուկը: Դուք կարող եք այն վերացնել, կամ այն կարող է օգտագործվել որպես խմորեղենի կամ կաթի մաս կամ ձեր smoothies- ում կաթի կամ ջրի փոխարեն: Դուք կարող եք այն սառեցնել այն օգտագործել մի քանի օրվա ընթացքում, եթե պատրաստվում եք ինչ-որ բան անել: Տես ավելին շիճուկի վրա եւ ինչպես օգտագործել այն :
Եթե դուք սկսում եք բուրավետ յոգուրտից, ապա դուք կզգաք յոգուրտ պանիր: Մրգային պանրի համար խառնել ավելի շատ միրգ, ջեմ, կամ ժելե:
Դուք նաեւ կարող եք դյուրաբեկ տարածություններ կատարել պարզ յոգուրտ պանիրից: Խառնել մի փոքր թխած սոխով, շիվերով, դեղաբույսերով կամ փոշի համեմունքներով: Ձեր յոգուրտ պանիրը կարող է լինել մեծ հիմք dips եւ տարածում կուսակցությունների եւ խաղի օրը:
Տես այլ խորհուրդներ մրգային պատրաստելու համար :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 149 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 32 մգ |
| Նատրիում | 113 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |