Մենք տեսնում ենք շատ տարբեր պայմաններ, երբ ձուով պատրաստում կամ թխում: Ահա մի քանի ընդհանուր տերմիններ, որոնք օգտագործվում են ամբողջ ձու եւ ձվի դեղնուցների ծեծի համար:
Մի քիչ ծեծվեց
Ձվերը ծեծի են ենթարկվում փամփուշտով կամ թափահարածով, մինչեւ ձվի սպիտակուցները եւ խոզի միսը խառնվում են:
Լավ ցնցվեց
Ձվերը ծեծի են ենթարկվում, կծկվելով, բլենդերի կամ էլեկտրական խառնիչով, մինչեւ որ դրանք փչանան, լույսը եւ նույնիսկ գույնը:
Գունավոր եւ թեթեւ կիտրոն
Ձվածը ճնշում է էլեկտրական խառնիչով մոտ 5 րոպե, մինչեւ խիտ եւ լիմոնի գունավոր:
Ժապավենի հետեւողականությունը
Ձվի դեղնուցները եւ շաքարը ծեծի են ենթարկվում կամ էլեկտրական խառնիչով մոտավորապես 3 րոպե, մինչեւ խառնուրդը ստեղծում է «ժապավեն», երբ դուրս է գալիս ծաղրածուներից կամ գդալից:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես