Ներարկեք մարինեսները անմիջապես Թուրքիա `առավելագույն բույրով
Հատապտուղային ռուբլերը կատարյալ են հնդկահավերի մաշկի եւ մսի վերին շերտը համտեսելու համար, բայց դա չէր լինի մեծ լինել, եթե այդ բուրմունքները թռչնի ամենաբարակ մասերում հայտնվեին: Լավ, բարեբախտաբար, կա `միս ներարկիչով եւ ներարկման սոուսով : Սածիլները, rubs եւ marinades կարող են միայն գնալ մինչ այժմ, բայց ներարկման իրավունքը ստանում է կենտրոնի միս.
Անհրաժեշտ գործիք
Թուրքիայի խորքային մասերին հասնելու համար անհրաժեշտ է հատուկ գործիք, որը կոչվում է միս ներարկիչ:
Մսային ներարկիչը հիմնականում հիպոդերմիկ ասեղ է, որն ունի մեծ չափի ասեղ: Օգտագործեք այս ներարկիչը սոուսների փոքր քանակությունները (մոտ երկու թեյի գդալով մեկ տեղ) տեղադրելու համար, նախքան ճաշ պատրաստելու ցանկացած մսի մեջ : Անկախ նրանից, թե ինչ է գրիլլը, ծխելը, տապակումը կամ թուրմը տապալելը, սա լավագույն միջոցն է, որպեսզի ավելորդ խոնավություն եւ բուրմունք վերածվի մսի խորը մասերի մեջ (Թուրքիայի հետ լավ ռազմավարություն, քանի որ կրծքի միսը այնքան հաստ է): Մինչդեռ կիրառվող բուրմունքները, ինչպիսիք են կեղեւները կամ մարինադները , միայն համը կլցնեն մակերեսին, ներարկումն ավելի խորն է մսի մեջ եւ տարածվում է այն որպես խոհարար:
Ներարկման սոուսը
Իջեցնելու գործընթացը կատարելու եւ ձեր ներարկման սոուսից առավելագույնը ստանալու համար սկսեք հեղուկով, որը չի պարունակում որեւէ բան, որը կարող է խտացնել ասեղը: Խուսափեք փխրուն խոտաբույսերից, մանրացված սխտորից կամ որեւէ այլ բանից, որոնք կարող են խստություն առաջանալ անցքի միջով: Բաղադրությունը օգտագործվում են համեմված յուղեր, քացախ, խիտ մանրացված համեմունքներ, գինիներ կամ միս:
Քանի դեռ այն կպչունվի ասեղի միջոցով, այն կաշխատի:
Դուք նույնպես չեք ցանկանում հաղթահարել Թուրքիայի համը: Կարող եք գայթակղել ավելացնել շատ տաք սոուսներ կամ կայեն, բայց դուք կարող եք հանգստանալ Թուրքիային շատ կծու ուտելու համար: Գնալ նուրբ եւ մեղմ բուրմունքով կամ փոքր քանակությամբ ավելի ուժեղ համով օգտագործել:
Հիշեք, որ ցանկանում եք բարձրացնել ձեր Թուրքիայի բույրը, այլ ոչ թե այն լուսաբանել: Այցելեք ավելի շատ մեր սիրելի Թուրքիա ներարկումներ այստեղ :
Ներարկման ռազմավարությունը
Կարեւոր է, որ դուք համոզվեք, որ տարածեք ձեր ներարկման ձեւը: Դուք ցանկանում եք փոքր քանակությամբ լուծում ստանալ հնարավորինս շատ վայրերում (մտածեք չորսի փոխարեն 40 ներարկում կատարելու մասին): Բացի այդ, նպատակն այն է, որ ասեղը դեպի մսի կեսը, նշանակում է, որ ասեղը մղեք մինչ այժմ, որ մոտիկից դուրս եք գալիս մյուս կողմից: Եթե դուք գերակշռում եք, սոուսը պարզապես անցնում է միսի հակառակ կողմից: Այնուամենայնիվ, եթե բավականաչափ տեղադրեք ասեղը, ապա այն կստացվի այն ստեղծած դուռը:
Խմորիչ մեթոդների համադրություն
Եթե դուք հետեւում եք մի քանի պարզ կանոններին, կարող եք միավորել մեկից ավելի համային տեխնիկան, ինչպես օգտագործելով շուրթերը, ինչպես նաեւ ներարկման միջոցով կամ թռչնի թրջելով, ապա ներարկվել մարինադով: Պարզապես համոզվեք, որ ձեր ներարկման մարինադը համապատասխանում է Թուրքիայում օգտագործվող բոլոր բուրմունքներին: Օրինակ, եթե դուք օգտագործում եք ռուբլը մակերեսի վրա Թուրքիային , ապա օգտագործեք նույն ռուլը ներարկման մեջ: Եռակցված հնդկահավերը կարող են ներթափանցվել, քանի որ ներարկման սոուսում աղ չկա, քանի որ խառնաշփոթը ավելացնում է բոլոր այն աղը, որը կպահանջի Թուրքիան, ներարկման լրացուցիչ աղը օգտագործելով, կվերցնի մսի միսը եւ այն անցանկալի է դարձնում: