Բացահայտեք այս տարբեր տեսակի Թուրքիային պատրաստման մեթոդները
Թուրքիային կերակրելու դասական միջոցը սառեցված թռչնի հալեցնելու համար, այն կպցրեք, ապա տապակեք: Սակայն տարեցտարի նախապատրաստվելու տարին նույն ձեւով կարող է մի քիչ ձանձրալի լինել: Եթե դուք փորձում եք փորձարկել ձեր Thanksgiving turkey- ի պատրաստման այլ եղանակով, մենք ձեզ ծածկել ենք: Կարդացեք մեր սիրելի եղանակները ստորեւ մի թուրի պատրաստելու համար:
01-ը 09
Խորոված Թուրքիան ջեռոցումTetra Images / Getty Images- ը Թուրքիային պատրաստելու դասական միջոցը վառարանում աղացած է: Այն ստիպում է գեղեցիկ ներկայացման համար, բայց եթե սխալ է պատրաստված, կարող է զիջել չոր եւ անուշահոտ միս: Համոզվեք, որ հետեւեք մեր ժամանակացույցը ձեր թռչունների պատրաստման եւ մեր ամենատարածված տապակած թուրքական բաղադրատոմսերը որոշ համեղ գաղափարների համար:
02-ը 09
Brine է ԹուրքիանԿլաե Քոենը Bring the turkey գրեթե սովորական դարձավ: Խմորման գործընթացը ստիպում է հեղուկի եւ համեմունքների մեջ մուրճի մեջ մտնել մուրճ, դարձնելով յուրաքանչյուր բուր եւ բուրավետ: Դուք պետք է պլանավորեք այս մեթոդով առաջ, քանի որ Թուրքիան պետք է սառը պահի, մինչդեռ այն brining է: Սառնարանը կպահի թռչնի ճիշտ ջերմաստիճանը, իսկ սառնարանը `ամենավտանգավոր խաղադրույքը: Դուք կարող եք պահել Թուրքիային սառույցի վրա, եթե դուք երկու ժամվա ընթացքում ծամում եք: Այցելեք այստեղ մեր սիրելի թուրքական աղի բաղադրատոմսերից մի քանիսը:
03-ը 09
Կատարեք ժամանակի առաջՍտեֆեն Գիբսոնը / EyeEm / Getty Images Ինքնաթիռների ժամանակացույցը համակարգելը իրական լարվածություն է, հատկապես, եթե դուք ունեք սահմանափակ վառարան: Մեկ լուծում: Թռչնի մի քանի օր առաջ եփեք եւ կպչեք կեղտոտ վիճակում: Հաջորդը, սղոցել է թուրինտը, միսը եւ խանութը կտրատել մեծ սալիկի մեջ, սառնարանում ծածկված է սառնարանում: Հաջորդ օրը, դուք պետք է անեք, որ ավարտեք մյուս կողմնակի ճաշատեսակները եւ տաքացրեք թուրը սիսեռում: Խոնավ միս, ոչ մի ջանք եւ շատ քիչ աշխատանք է ձեզ համար:
04-ին 09
Թուրքիա տավարի միսըԴիանա Միլեր / Getty Images Կրճատել ձեր Թուրքիային եւ հատել առանձին մասերը: Այս եղանակով դուք կարող եք փոխել մութը սպիտակ մսի համամասնությունները, որպեսզի բոլորի համար բավարար լինի: Այս մեթոդը նաեւ ապահովում է, որ սպիտակ միսը մեղմ է, քանի որ նուրբ է: Անուշաբույր հնդկահավերը կարճ ժամկետում եփում են: Եվ եթե դուք պատրաստում եք ոսկրերի մեջ, մաշկը `թուրքիայի կրծքի վրա, այն կպահանջվի մոտավորապես 2 ժամ տապակելու համար, քանի դեռ տարբեր չափերի եւ կշիռների պատճառով ոսկրերի ոտքերը: Նրբագեղները պատրաստում են ամենակարճ ժամանակահատվածում, այնպես որ կրծքով եւ ոտքերը սկսեցին 30 րոպե հետո:
05-ից 09-ը
Խոհարարը Թուրքիա է խաշումnicolebranan / E + / Getty Images The crockpot- ն հիանալի միջոց է հնդկահավին եփել: Դուք կարող եք ավելացնել լցոնման կամ բանջարեղենի դանդաղ կաղնու համար մեկ այլ դասընթաց, որը ամեն ինչի վրա դարձնում է ավելի հեշտ: Թեեւ մենք կցանկանայինք պատրաստել անմեղ, չմաքրված հնդկահավերին կրծքավանդակի մեջ խրթխրթանոցի մեջ, դուք կարող եք եփել ցանկացած turkey մասն (բացառությամբ ամբողջ թռչնի), քանի դեռ դուք ստուգեք վերջնական ջերմաստիճանը միս ջերմաչափով:
06-ից 09-ը
Խոհարարություն Թուրքիային առանց հալածելուJuanmonino / Getty Images- ը Խելագար հնչում է, ճիշտ? Բայց դուք կարող եք իրականում վերցնել հնդկահավանից սառեցվածից մինչեւ ամբողջովին եփում: Դուք կգտնեք, որ կրծքի միսը խոնավ է, երբ մուգ մսի արածը կատարվում է Թուրքիայի ֆիզիկական կառուցվածքի պատճառով: Սա նաեւ ամենաարդյունավետ մեթոդն է, քանի որ դուք չմասնակցեք հումքի հյութերի հյութերը, քանի որ պայքարում եք անգույն թռչնի հետ:
07-ից 09-ը
Ծխել է ԹուրքիայինMike / flickr- ի կողմից CC 2.0 Ծխելը շրթունքների համար դանդաղ պատրաստման գործընթաց է, բայց բերում է համեղ արդյունքներ: Եթե նախկինում երբեք չեք խմել, Շնորհակալությունը ժամանակն է փորձարկել, փորձելու համար, բայց փորձառու գիտնականների համար ծխած թռչունը կարող է գեղեցիկ լինել:
08-ը 09
Deep Fry ԹուրքիանMarkus Spiering / EyeEm / Getty Images- ը Խորը տապակումը հանգեցնում է հնդկահավերին, գերփոքր մաշկի, խոնավ մսի եւ առասպելական բույրով: Բայց եթե ուզում եք խորովել տորթը, շատ զգույշ եղեք: Միայն փորձեք սա դուրս, հեռու շենքերից կամ դյուրավառ նյութից եւ մի քանի կրակմարիչ պահեք ձեռքին:
09-ին 09
Խորոված մի ԹուրքիաԴեզենե Հուբեր / Getty Images Խոհարարություն հնդկահորի վրա խորովածի հրաշալի միջոց է ազատել ձեր խոհանոցը եւ տալ թռչնի առասպելական համը: Հիշեք, որ ցանկացած եղանակին կարող եք գրիլ անել նույնիսկ ձյան մեջ: Պարզապես համոզվեք, որ ձեր գրիլը շարունակական ջերմաստիճանը պահում է խոհարարական գործընթացում: Օգտագործեք grill ջերմաչափ եւ երբեմն ավելացնել ածուխներ, եթե դուք օգտագործում եք փայտածուխ: