Որքան Թուրքիան պետք է շնորհակալության համար

Նկարագրելով, թե որքան Թուրքիան պետք է ձեր Շնորհակալության ընթրիքի համար լինի, կարող է լինել իրական գլխարկներ: Հատկապես երբ սկսում եք մտածել փոփոխականների մասին, ինչպես ձեր ընտանիքի ախորժակը, եւ այն, թե արդյոք դուք ցանկանում եք ունենալ շատ մնացորդներ :

Եթե ​​դա բավարար չէ, ապա պետք է նույն հաշվարկը կատարեք ամեն ինչի համար. Կարտոֆիլ, լցոնում, սուս, նույնիսկ կարկանդակ:

Բարեբախտաբար, մենք ձեզ ծածկեցինք, թե արդյոք պատրաստում եք մի փոքրիկ հավաքի կամ մի փոքրիկ բանակի համար:

Նախկինում Թուրքիային պայքարենք:

Ձեզ հարկավոր է մեկ 1/2 ֆունտ Թուրքիայից

Գծապատկեր 1 1/2 ֆունտ հացահատիկի թուրին մեկ անձի համար: Այլ կերպ ասած, 12 հոգու կերակրելու համար անհրաժեշտ է 18 ֆունտ հնդկաստան (12 × 1.5 = 18):

Այս բանաձեւը (եւ դա ճիշտ է այն ուղեցույցների համար, որոնք հետեւում են նաեւ) կստանան առատաձեռն մնացորդներ: Հիշեք, որ առաջարկվող քանակները միջին են, ինչը նշանակում է, որ նրանք արդեն հաշվի են առնում այն ​​փաստը, որ ոչ բոլորն են ուտում նույն քանակությամբ:

Նույնիսկ այս դեպքում, եթե ձեր խմբում բոլորը մեծ ուտող է, ապա այն մեկ անձի համար կպցրեք մինչեւ 2 ֆունտ, միայն ապահով կողմում լինելը: (Կարդացեք կուտակումների օգտագործման վերաբերյալ գաղափարների համար):

Մեկ այլ մոտեցում, որը դուք կարող եք վերցնել, եթե ձեր հյուրերի ցուցակը գտնվում է ավելի մեծ կողմում, ապա մի մեծ տանիքի փոխարեն երկու միջին թռչունների տապակել:

Եթե ​​դուք ունեք վառարան տեղ, դուք կարող եք տապակել երկու 12 - ֆունտ հնդկահավերին եւ կերակրել 12 - ից 13 հոգի, որը մասին, թե որքան է 20 - ֆունտ turkey կերակրելու. Բայց երկու հնդկաստանի ունենալու օգուտը այն է, որ ավելի հեշտ է վերահսկել խոհարարությունը փոքր հնդկահավերին, եւ, իհարկե, նրանք ավելի արագ են պատրաստում:

Ընդ որում, այս ճանապարհով դուք կհայտնվեք ավելի մուգ մսի հետ, ինչպես նաեւ կրկնապատկելով ձեր թմբկահարների եւ թեւերի քանակը:

Եթե ​​ձեր խմբի նախասիրությունները ձանձրացնեն այդ ուղղությամբ, կարող եք, ինչպես նաեւ ձեր ամբողջ թուրքիայի հետ միասին տապակել լրացուցիչ թուրքական կրծքավանդակը, կամ առանց բոնուս կամ ոսկոր:

Կախարդի ոսկորների համար մեկ անձի համար կազմում է 1 ¼ ֆունտ, մեկ անկյունային մեկ անձի համար `3/4 ֆունտ:

(Սա հաշվի է առնում ոսկրերի քաշը):

Այսպիսով, օրինակ, 12 կիլոգրամ հնդկահավ, 7 կիլոգրամ ոսկոր, Թուրքիայում կրծքով կերակրելու շուրջ 12 մարդ:

Պատճառը մեծ հնդկահավերին ավելի շատ մարդկանց կերակրում է մեկ ֆունտ, այն է, որ ոսկորները, որոնք ավելի մեծ են, քանի որ Թուրքիայում ընդհանուր քաշը մեծանում է, դա դոշիկներն են:

Հետեւաբար, ավելի մեծ թռչունները կտեսնեն ավելի բարձր հարաբերություն սպիտակ միսից ոսկրային: Մեկ այլ պատճառով թողնելով ձեզ, շնորհակալություն հայտնեք այս տոնական շրջանում:

Ինչ վերաբերում է կողմերի ուտեստների մասին:

Gravy : Gravy- ն վառելիք է, որը լիազորում է ձեր Շնորհակալության ընթրիքը: Պլանավորեք կես բաժակ սիսեռի յուրաքանչյուր անձի համար: Նույնիսկ այն ժամանակ, դուք դեռ կարող եք վազել:

Պյուրե կարտոֆիլ : մեկ անձի համար 3/4 բաժակ (եփած) (կամ 1 բաժակ մնացորդների համար): Սա սկսվում է կարտոֆիլի մոտ 1/2 ֆունտ կամ մեկ րոպե միջին կարտոֆիլ, մեկ անձի համար:

Լցոնում . Մեկ անձի 3/4 բաժակ (եփած) (կամ մեկ բաժակ մեկ անձի դեպքում, եթե ցանկանում եք մնացորդներ): 6-oz սառը լցոնման տուփը ցույց է տալիս, որ այն կտա վեց մասի, բայց զգուշացեք. Այս հաշվարկը ենթադրում է 1/2 բաժակ լցոնման յուրաքանչյուր ծառայություն:

Լոռամրգի սոուս . Մեկ անձի համար , 1/2 բաժակ (յուրաքանչյուրը կարող է 4 հատ ծառայել, 8 հատ թղթախաղի մեջ 12 ունցիա տավարի մեջ):

Կանաչ լոբի (կամ գազար կամ այլ եգիպտացորեն ): 1/3 - ից մինչեւ 1/2 բաժակ մեկ անձի համար: 1 կիլոգրամ տավարի գազար կպատրաստի 3-ից 4-ից պտուղներ, որոնք գործվածքների եւ կլանման գործոններ են:

Կանաչ լոբուները մի փոքր ավելի մեծ եկամտաբերություն ունեն, քանի որ դրանք չունեք կեղեւ:

Գին : Երկու մարդ 750 մլ շիշ:

Գարեջուր . 3 անձի համար 8 բաժակ կամ գարեջրի շիշ:

Մի մոռացեք դեսերտը:

Կարկանդակ: Մեկ կարկանդակ `6-ից 8 հոգու համար: Սա ենթադրում է մեկ շերտ մեկ անձի համար, եւ դուք կարող եք որոշել, թե արդյոք յուրաքանչյուր կարկանդակ բաժանել 6 կամ 8 շերտ:

Եթե ​​դուք սիրում եք աղանդեր, պատկերացրեք վեց կտոր կարկանդակ: Սա կարող է նշանակել ձեր ընթրիքի սպասարկման չափերը փոփոխելու, լրացուցիչ դեսերտի համար փրկելու համար (այսինքն ավելի շատ մաթեմատիկա կատարելու):

Alternatively, դուք պարզապես կարող եք հասկանալ, որ դուք ինչ-որ տեղ դրանով: Ի վերջո, սա է այն էլաստիկ ակնոցները:

Ստորեւ բերված աղյուսակը բխում է յուրաքանչյուր կետի քանակից, որոնք անհրաժեշտ կլինեն տարբեր քանակությունների համար:

Տապան	4-ից 8 պսինգ	8-ից 12 պսակ	12-ից 16 մատուցմամբ	16-ից 20 դր
հնդկահավ	12-ից 16 ֆունտ	18 ֆունտ	24 ֆունտ	30 ֆունտ (կամ երկու 14-ից 16 ֆունտ հնդկահավ)
Gravy	2-ից 4 բաժակ	4-ից 6 բաժակ	6-ից 8 բաժակ	8-ից 10 բաժակ
Պյուրե կարտոֆիլ	1-ից 2 կվարտա	2-ից 3 կվարտա	3-ից 4 կվարտա	4-5 կվարտա
Խաշած (եփած)	1-ից 2 կվարտա	2-ից 3 կվարտա	3-ից 4 կվարտա	4-5 կվարտա
Լոռամրգի սոուս	2-ից 4 բաժակ	4-ից 6 բաժակ	6-ից 8 բաժակ	8-ից 10 բաժակ
Կանաչ լոբի / այլ ուտիճ (եփած)	2-ից 3 բաժակ	3-ից 4 բաժակ	4-ից 5 բաժակ	5-ից 6 բաժակ
Կարկանդակ / շոռակարկանդակ	1 կարկանդակ	2 կարկանդակ	2-ից 3 կարկանդակ	3 կարկանդակ
Գինի (750 մլ շիշ)	1-ից 3 շիշ	3-ից 4 շիշ	4-ից 5 շիշ	5-ից 6 շիշ
Գարեջուր (12 ունց)	5-ից 10 բանկա	10-ից 15 բանկա	15-20 բանկա	20-ից 25 բանկա

Խոսելով գարեջրի եւ գինու մասին ...

Վերոհիշյալ գարեջուրը եւ գինու քանակները ենթադրում են, որ դուք ծառայում եք մեկին կամ մյուսին, ոչ թե երկուսն էլ : Եթե ​​դուք նախատեսում եք ծառայել գարեջուր եւ գինի, պարզապես երկու կտոր գումարները կտրատեք: Ենթադրենք 5 բաժակ գինու մեկ շիշի համար, որն աշխատում է մեկ անձի համար 3 ​​խմիչք:

Սա պետք է ներառի այն, ինչ ձեր հյուրերը կվիճարկեն ընթրիքի ընթացքում, բայց ոչ ավելին: Ընդլայնված տոնակատարությունների համար լավ քաշային կարգ է ժամանցի համարի × ժամը × 2: Այսպիսով, 4 ժամվա ընթացքում 10 հոգի հավասար է 80 խմիչք կամ շուրջ 8 շիշ գինի, ինչպես նաեւ 3-ը 12 գարեջուր:

Իհարկե, ոչ բոլոր հյուրերը կխաղան: Բացի այդ, գարեջուրը, ընդհանուր առմամբ, գալիս է 6 կամ 12 աստիճանով: Ուրեմն, որոշ խառնաշփոթ սենյակ ունեք, եթե ուզում եք հարմարեցնել կամ վերը:

Ինչ անել Leftovers- ի հետ

Թուրքիա. Սենդվիչներ պատրաստելը, իհարկե: Եվ երբ դուք վերցրեք մորթի ամեն մի վերջին կտոր մորթից, օգտագործեք այն ապուրը կամ թուրինջը : Դուք կարող եք նույնիսկ սառեցնել այն կաղնի հետագայում օգտագործելու համար: Դրանից հետո միանգամայն հասկանալի է, որ ճաշ պատրաստենք:

Պյուրե կարտոֆիլ: Կատարել կարտոֆիլի կոկտեյլներ կամ օգտագործել այն ձեր հնդկահավի համար խտացնելու համար: Դուք նույնիսկ կարող եք այն վերամշակել վաֆլի երկաթի վրա, այն փխրեցնելու համար եւ տվեք այն նոր ձեւ:

Լցոնում. Չկա մնացորդային լցոնում: Բայց եթե կա, ավելացրեք ձեր սենդվիչներին կամ փորձեք վերոնշյալ վաֆլի երկաթյա հնարքին (գուցե լցոնումը համեմված կարտոֆիլի պյուրեով):

Լոռամրգի սոուս. Կրկին ձեր սենդվիչը կկատարի, եթե այն դարձնեք այն մնացյալ լոռամրգի սոուսով: Այն (ինչպես նաեւ սուսամբար) նաեւ հաճելի հպում է ձեր պյուրեով կարտոֆիլի / լցոնված վաֆլիների համար:

Gravy: Կլինի մնացորդային սուս: Չհանգստանալ, չնայած. Ավելին անելը կախարդ է :

Բանջարեղեն ` դրանք ավելացրեք ձեր ապուրի մեջ կամ դրանք կտրատեք եւ ավելացրեք դրանք ձեր լցոնումից առաջ waffling: Եթե ​​դուք իսկապես հավակնոտ եք զգում, վերցրեք ձեր մնացյալ թուրինջը եւ ուտելիքները եւ դրանք վերածեք թուրձի կարկանդակ :

Ի վերջո, սա կարող է լինել լավագույնը, որ կարող է անել ձեր Շնորհակալության մնացորդների հետ: բաժանել այն ամենը, փաթեթավորեք այն պահեստավորման բեռնարկղերի եւ ուղարկեք այն տունը ձեր հյուրերի հետ: