01-ից 02-ը
Մեմբրանը պետք է հեշտությամբ փորել
Դանիլո Ալֆարո Ես գրել եմ այն մասին, թե որքան կարեւոր է, որ նախքան խոհարարը պատրաստելուց առաջ մեմբրանի հեռացնել ձեր կողերի կողերից կամ երեխայի ետեւից: Այնպես որ, ես ուզում էի ձեզ ցույց տալ, թե ինչ եմ խոսում եւ այն, ինչ կարծես:
(Ի դեպ, եթե դուք նոր եք կերակրելու կողիկներ, ստուգեք այս սկսնակների ուղեցույցը խոզի կողիկներ ):
Մեմբրանը (կոչվում է peritoneum) մի կտոր հյուսվածքի, որը կցվում է կողերի ստորին մասում: Ի տարբերություն հորմոնների եւ հյուսվածքի այլ հյուսվածքի , կողոսկրերի միջեւ եւ այդ հատվածը մեղմում է, երբ այն եփում է: Այն պարզապես դուրս է գալիս կոշտ եւ ծամածիկ, ինչպես պլաստիկի թերթիկ:
Եվ, ինչպես պլաստիկի թերթիկ, այն նաեւ խոչընդոտ է դարձնում ձեր համեմունքների դեմ ( նման չոր շփում ), խուսափելով այդ ճարպերը մտնելու թափանցիկությունից: Սա նաեւ վերաբերում է ծխի համային տեսականիին, եթե դուք պատահում եք, թե ինչ եք պատրաստում գրիլ կամ ծխող:
Peritoneum- ն ավելի հաստ է ողնաշարի մոտ, այնպես որ ավելի կարեւոր է հեռացնել այն ետ կողերից, որոնք գալիս են բարձրից մինչեւ ետին, քան կողային կողիկներ, որոնք գալիս են որովայնի տարածությունից: Բայց դա իսկապես հեշտ է հեռացնել եւ տեւում է մոտ հինգ վայրկյան: Այսպիսով, այլ ոչ թե իմանալով, որ գոյություն ունի (եւ հիմա դուք անում եք), իրականում դրա համար որեւէ պատճառ չկա:
(Ինչու, հավանաբար, հարցնում եք, միթե դրանք պարզապես հեռացնում են փաթեթավորման կայարանում կամ մսագործ խանութում, այնպես որ դուք չունեք: Սա այն հավերժական հարցերից մեկն է: Ինչն է իսկապես անմեղսունակ: երբ ռեստորանները թողնում են այն եւ անում են:)
Վերեւի նկարում ես վերցնում եմ մեմբրանը `երեխայի հետեւի կողոսկրների ցեղից: Այն, ինչ տեղի է ունեցել, ես կես ճանապարհով կափարիչն եմ ընկնում, եւ հասկացա, որ ավելի լավ է նկարել: Դա այնքան արագ էր: Շուտով կուղղեմ ավելի շատ կողիկներ, ուստի ես վստահ կլինեմ, որ վերցնեմ «նախքան» նկարը եւ ավելացնեմ այն, թե ինչպես:
02-ից 02-ը
Մեմբրանի հետ հեռացվեց, պատրաստ եք սահեցնել ձեր խարույկներին
Դանիլո Ալֆարո Այն, ինչ ցանկանում եք անել, պարզապես քաշեք սալերի կողերից մեկ եզրին քաշեք թաղանթի անկյուն: Դա կարծես նման է մի տեսակ անգործուն սպիտակ կտոր հյուսվածքից: Դուք կարող եք սահեցնել դանակի կետը, այն ստանալու համար, բայց ընդհանրապես պարզապես կարող եք ձեր մատները քաշեք:
Երբ այն վեր է, պարզապես կեղեւը հեռացրեք կողիկներից: Դուք կարող եք օգտագործել թղթե սրբիչը, որպեսզի ձեզ շրջապատի, քանի որ դա կարող է լինել մի քիչ սայթաքուն: Բայց այս դեպքում դա նույնպես անհրաժեշտ չէր: Ես ուղղակի օգտագործել եմ մատները:
Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես է առաձգական է peritoneum. Որն է պատճառը, որ մենք հեռացնում ենք այն, քանի որ այն նման է խոշոր ռետինե խողովակին: Երբ դա փռված է, հեռացնել այն եւ շարունակել համեմունքներ եւ նախապատրաստել ձեր կողիկներ:
Ահա մի մեծ բաղադրատոմս, երեխայի ետ կողիկներ, որոնք կարող եք կատարել դանդաղ կաթսայում , եւ այստեղ մեկի համար Մեմֆիս ոճով պահածրող կողիկներ կարող եք եփել գրիլին : Եվ, վերջապես, այստեղ կան մի քանի խորհուրդներ եւ հնարքներ խաշած կաղապարների վրա խորովածի վրա :