Եթե եռացող օմարը ձեզ համար առեղծված է, ապա այստեղ այն պատրաստելու համար պարզ մեթոդ է:
Ստանդարտ պրակտիկայից ստացված մի շեղումն այն է, որ լվացքի եռացող կավի մեջ ավելացվում է ծովային մի մեծ կտոր: Այն օպցիոնալ է, բայց ծովամոլը ավելացնում է հաճելի, համային համը դեպի օսլայի միսը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2
- լոբբիստեր (ապրում, մեկ անձի համար)
- Աղը համտեսել
- Լրացուցիչ: 1 մեծ կտոր չոր ծով
Ինչպես դարձնել այն
- Լրացրեք ձեր խոշոր potը երեք-քառորդը ճանապարհով լի ջրով: Օգտագործեք մաքուր ծովային ջրերը, եթե դուք գտնվում եք օվկիանոսի մոտ կամ ջրի ծորակ ունեցող ջրի մեջ, որպեսզի այն դիմանա ծովի ջուրը:
- Այն բերում է գլանվածքով եւ ավելացրեք ծովախեցգետին:
- Տեղադրեք կենդանի լապտերները (օվկիանոսները միշտ պետք է կենդանի լինեն, երբ դրանք գնում եք), մեկի մեջ միանգամից մեջը: Դուք կարող եք դա անել կամ խմբաքանակում անել կամ միանգամից մի քանի տախտակ ունենալ, կախված ձեր քաղցկեղից: Ստանդարտ պաշարն ունի երկու լոլիկ:
- Ձեր լոբբիստներին արագ սպանելու լավագույն միջոցը դրանք ջրի տակ դնելն է եւ գլխին առաջինը: Դրանք կխախտվեն այդ ճանապարհով եւ կմնան առանց կռվելու:
- Խորհուրդ չի տրվում սպանել լոբբիստներին առաջ տաք ջրի մեջ ներծծում: Կտրել նրանց գլանակները, սպանել նրանց, թողնելով շատ կոկուլացված սպիտակուցներ եռացող ջրի մեջ եւ կարող է խաթարել պայծառ կարմիր մարջան կամ պարան: Այս տապակածը բոլորովին համեղ է եւ պետք է դիտարկվի որպես թանկարժեք նվեր:
- Երբ lobsters են pot, արագ ծածկել այն եւ սպասել, որ ջուրը վերադառնալու է բարկանալ: Երբ դա կատարվում է, հաշվարկվում է 15 կամ 20 րոպե, կախված դրանցից: Նորմալ 1,5 ֆունտ օմարը տեւում է 15 րոպե, որպեսզի խմորի վերադառնա:
- Եթե դուք մտահոգված եք, որ դրանք լիովին եփում են, թույլ տվեք մի քիչ երկար եփել: Ծխախոտի օմարը նողկալի է: Overcooked օմարը կարող է ռետինե ձեռք բերել, բայց իսկապես պետք է օսլայից հանել բշտիկն այնտեղ հասնելու համար:
- Հեռացրեք եփած լոլիկները եւ դրանք տեղադրեք ափսեի մեջ, սառը եւ արտահոսելու համար: Ջուրը դուրս կգա նրանցից, որպեսզի համոզվեք, որ ափսեի շուրթը բռնել է:
- Այժմ պատրաստ եք հեռացնել ձեր խեցգետնից: Դուք կարող եք կամ ուտել այն տեղում, կամ վերցնել միսը ապագա կերակուրների համար:
- Եթե դուք ծառայեք այն տեղում, ապա դա արվում է պարզ ճաշակի, ձիթապտղի յուղի , մայոնեզի կամ կիտրոնի ճզմման միջոցով:
Ինչ պետք է խմել լոբբիով
Սառը փիլսերս կամ լագեր գարեջուրը լավ է, բայց եթե նախընտրում եք գինի, Chenin Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, իսպանական Albarino կամ պորտուգալերեն vinho verde բոլոր լավ զուգավորում են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 129 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 212 մգ |
| Նատրիում | 854 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |