Չնայած մարինադների մեծ մասը աշխատում է լավ գիշերվա մեջ ներծծված վիճակում, այս բարձր ինտենսիվ սոյա-ճաղատ համադրությունը կգործի 1-2 ժամվա ընթացքում: Անկախ նրանից, թե ինչ եք ընտրել rib-eye, fillet, sirloin կամ New York strip, այս սթեյք եւ բանջարեղենային skewers կշարունակեն ձեր դոլարը, իսկ դուք ապահովում եք ստորագրության փայտածուխ grilled entrée.
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 ֆունտ / 1.1 կգ սթեյք (1 դյույմ հաստ)
- 3 զանգ պղպեղ
- 2 սոխ
- Մարինադի համար.
- 1 բաժակ / 240 մլ
- սոյայի սոուս
- 1 բաժակ / 240 մլ բուսական յուղ
- 1/2 բաժակ / 120 մլ շագանակագույն շաքար
- 1/2 բաժակ / 120 մլ շաքար
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ հող
- ճարպը
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ քացախ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ սխտոր աղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ կիտրոնի հյութ
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել մարինադային բաղադրիչները եւ լավ խառնել: Կտրել սոխ եւ պղպեղ 1 դյույմ կտորների մեջ: Կտրեք սթեյքը 1 դյույմ խորանարդի մեջ: Մարինադը բաժանել կիսով չափ եւ մարինացնել բանջարեղենը եւ միսը, առանձին գալոն չափի GLAD ® պայուսակներում, 2 ժամ:
- Հեռացրեք բանջարեղենը եւ միսը մարինադից: Տեղադրեք սթեյք, սոխ եւ պղպեղներ շիշի վրա, մինչդեռ բազմազան սորտերը:
- Կառուցեք փայտածուխի հրդեհը ուղղակիորեն grilling համար: Կախովի ափերի վրա կաղամբը (մոտ 450 - 500 աստիճան F - 230 - 260 աստիճան C.) յուրաքանչյուր կողմում 4-5 րոպե: Հեռացրեք գրիլից եւ ծառայեք:
Recipe, որը ստեղծվել է champion pitmaster, Chris Lilly- ի անունից Kingsford® փայտածուխի կողմից
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 747 |
| Ընդհանուր ճարպ | 41 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 28 գ |
| Խոլեստերին | 113 մգ |
| Նատրիում | 2,674 մգ |
| Ածխաջրեր | 47 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 48 գ |