Երբ մենք դանդաղ սկսում ենք անցնել գարնանից ամռան տաք օրերին, այս աղցան հաճախակի ելույթներ է ունենում ընթրիքի սեղանի վրա, հատկապես, երբ մենք կերակրում ենք ալֆերանսին:
Ամուսինս եւ ես վայելեցինք այս աղցանի տատանումները, մի քանի տարի առաջ նշելով Քեյթ Քոդի հարսանիքի տարեդարձը: Մեր հյուրերը Ազատության Հիլ Ին Մեն Bed & Breakfast- ին էին ծառայել որպես նախաճաշի կողմնակի ճաշատեսակ (մինուս ավոկադո): Ես այնքան հարվածեցի, որ տուն եկավ, վերստեղծելու համար (իմ սեփական հեգնանքով): Ես պարզապես չէի կարողանում ստանալ:
«Wild Wonder» քաղցր եւ հյութալի լոլիկի գունագեղ խառնուրդը թափահարում է լույսի եւ հարստության վինեգրիթով եւ ծառայում է կտրատած ավոկադոյի կողքին: (Այստեղ ավելի հրաշալի բան կա, քան սահուն պտղաբեր ավոկադոն:): Խտացրած ֆետա եւ թարմ մաղադանոսով սալիկապատված այս պարզ, բայց համեղ սնձան ազատ աղցան ցանկացած ճաշի համար հաճելի կողմնակի ճաշատեսակ է `նախաճաշ, ճաշ, կամ ճաշ:
Դուք կարող եք անպայման այս աղցան դարձնել ձեր սեփականը: Ձեռքի վրա ֆետա չունեք, թե ոչ ֆետայի երկրպագու: Օգտագործեք փշրված այծի պանիրը կամ ամբողջ պանիրը բաց թողեք: Գոմաղբի տոմատի խառնուրդի տեղում դուք կարող եք օգտագործել cherry լոլիկ կամ նույնիսկ կտրտել տավարի մսով լոլիկ:
Vinaigrette- ն պատրաստելիս համոզվեք, որ օգտագործեք սնձան ազատ դիյոն մանանեխ, քանի որ ինչ-որ մանանեխի ապրանքանիշեր պարունակում են սնձան, որոնք քաղցր են:
Այս կողմնակի ճաշատեսակը կլինի համեղ ծառայել տապակած հավի կողքին, միտված սպիտակ ձուկ կամ նույնիսկ խորոված tofu kebabs:
Ավոկադոն կտրելու փոսից հետո պահել փոսը: Կան մի քանի շատ հարմար օգտագործման համար այդ ավոկադո փոսը, որ դուք չեք սպասում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 տ.ս.
- 1 tbsp աղացած թարմ տափակ տերեւի մաղադանոս
- ½ թեյի գդալը `առանց դիջեյի մանանեխի
- ½ թիզ թխկի օշարակ
- 2 tbsp լրացուցիչ ծիրանի ձիթապտղի յուղ
- 10 ունց համեմված տոմատի խառնուրդ (կամ կեռ լոլիկ)
- 1 խոշոր ավոկադո, փխրուն եւ բարակ շերտավոր
- 1 tbsp թարմ իտալական տափակ տերեւի մաղադանոս, թակած (զարդարի համար)
- 1/4 բաժակ փշրված ֆետա
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք աղացած կեռը, սնձան ազատ դիյոնային մանանեխը, թխկի օշարակը եւ թակած մաղադանոսը: Շատ դանդաղ է ձիթապտղի յուղի մեջ մինչեւ ցրվելը: Սեզոն `աղով ու պղպեղով` ճաշակի: Մի կողմ դնել.
- Լվանալ եւ եփել չորացրած սուրճի խոզապուխտ լոլիկը: Կտտացրեք փոքրիկ լոլիկը կիսով չափ, իսկ եռամսյակը, ավելի մեծ: Տեղադրել լոլիկը մեծ խառնիչ գավաթով:
- Լցնել լոլիկի վրայի պղպեղի կեսը եւ միավորել միավորել:
- Կատարեք պոմիդորները սպասքների սկուտեղի կենտրոնում եւ լրացուցիչ վինեգրետը սահեցրեք վերեւում, ցանկալի դեպքում: Կազմակերպել ավոկադոյի շերտ պոմիդորի շուրջ, մեկ կամ կրկնակի շերտով:
- Զարդարել ամբողջ ճաշատեսակը փշրված ֆետայի եւ թակած թարմ մաղադանոսով: Alternatively, դուք կարող եք պարզապես նետել ամեն ինչ միասին եւ թափել մի գունդ կամ մի ափսեի վրա:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդում ապրանքային պիտակները, ոչ բոլոր բրենդները ստեղծվում են հավասար: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 131 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 6 մգ |
| Նատրիում | 118 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |