Սա սաթեացված խնձորն ունի համեղ հիմնական ուտեստ կամ խորտիկ : Crabmeat թիմի կտորները մի շարք թարմ դեղաբույսերի, սխտորի եւ կիտրոնի հյութի հետ: Կոմպլեքսը նրբագեղ բուրմունք է դարձնում տոստային կետերի , թարմ աղցանների կանաչի կամ ճարպային խմորեղենների համար: Կամ գդալով մի փոքր քանակությամբ պարկուշակ շերտ եւ ծառայեք նրանց ձիարշավանի սկուտեղից: Կամ օգտագործեք այն որպես լրացուցիչ ճաշի համար լցոնած լոլիկի լցոնման համար:
Jumbo Lump-aka խոշոր-crabmeat- ը մեծ ընտրություն է սոուսի համար, հատկապես այն դեպքում, երբ այն պետք է ծառայի որպես հիմնական կերակուր: Դրանք խոշոր եւ քաղցր են համը եւ կատարյալ կերակուրի համար: Եթե դուք օգտագործում եք crab saute որպես նախուտեստ, հաշվի առնենք հերթական lump - կամ backfin - crabmeat կամ երրորդ դասարան, հատուկ. Երկու դասարաններն էլ նույնքան հաճելի են, որքան ցնցուղը: Ձիթապտղի մրգահյութը ունի ավելի քիչ պղպջակներ, քան տատանումները, իսկ «հատուկ» դասարանը ներառում է միակ crabmeat- ի փոքրիկ կտորները եւ մարմինից փաթաթված միս: Plus, միս crabmeat եւ հատուկ crabmeat են թե ավելի էժան է, քան jumbo միակ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 ֆունտ կարագ
- 1/2 մեխակ սխտոր
- 1 կանաչ սոխ (scallion)
- 1 ֆունտ թարմ քաղցրավեն (գերադասելի ցնցուղի միակ կամ պղպեղ)
- 1 ճաշի գդալ շերտ (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ մաղադանոս (աղացած)
- 1/2 կիտրոնի հյութ (մոտ 1 ճաշի գդալ)
- Լրացուցիչ: տոստային կետեր, աղվափնջիկ խմորեղեն, աղցան, բրնձի կամ քրոնիկ
Ինչպես դարձնել այն
- Հալեց կարագը մի մեծ բռնակով միջին ցածր ջերմության վրա:
- Բաղադրությունը `սխտորով եւ կանաչ սոխով: Ավելացնել դրանք հմտություն եւ եփել մոտ 3 րոպե: Թույլ մի տվեք սխտորի շագանակագույնը: Շտապեք:
- Ավելացնել crabmeat է skillet եւ նետում է սխտորով եւ կանաչ սոխով: Մինչեւ մանրակրկիտ տաքացվող խոնարհաբար խառնել:
- Sprinkle crabmeat խառնուրդ է թակած chives եւ մաղադանոս. Ծովախեցրեք կիտրոնի հյութով:
- Ծառայել crabmeat sauté- ի աղցան կամ թարմ կանաչի վրա, տոստային կետերում կամ թխած խմորեղենով պատրաստված խմորեղենով խմորեղենով պատրաստել կամ եփել այն տաքացրած բրնձի վրա:
Խորհուրդներ
- Եթե դուք չեք կարող գնել նոր crabs, դուք, ամենայն հավանականությամբ, օգտագործում են pasteurized crabmeat, որը գալիս է կնքված բեռնարկղերի. Միշտ ստուգեք «լավագույնը» ամսաթվով, երբ դուք պաստորացված քաղցրավենիք գնել եք: Pasteurization պարզապես նշանակում է, որ crabmeat է ջեռուցվում եւ cooled օգտագործելով հատուկ գործընթաց է ոչնչացնել ցանկացած վնասակար patogens. Pasteurized crabmeat- ն ունի երկար գրամ, սակայն այն պետք է պահվի սառնարանում, նախընտրելի է 39 F կամ ավելի ցածր: Այն բացվելուց հետո, սակայն, այն պետք է կերել 2 օրվա ընթացքում: Եթե crabmeat- ը պատրաստված է, սառեցրեք մնացորդները եւ ուտեք 3 օրվա ընթացքում:
- Crabmeat- ի գինը կախված է դասարանից: Jumbo կաղապարն ամենաթանկ դասակարգն է, միանգամյա, հատուկ եւ կռունկով, հետեւելով ցածր գնային կետերին:
- Սայլակով կայուն քաղցկեղը սովորաբար զիջում է թարմ կամ պաստերացված: Miller's Select բրենդը առաջարկում է պահածոյացված հանգույցի միակ, հատուկ սպիտակ եւ պատռել, եւ դրանց արտադրանքը հետեւողականորեն լավ գնահատականներ է ստանում: Եթե դուք ունեք պահածոյացված խեցգետնի ֆիրմային ապրանքանիշ, ազատորեն օգտագործեք այն պաստերիզմի կամ թարմի փոխարեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 248 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 97 մգ |
| Նատրիում | 486 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |