Այս սուրճ սթեյքները սնկով, սոխով, կանաչ պղպեղով, կիտրոնով, ձիթապտղի յուղով, սամիթով մոլախոտով եւ լոլիկով: Ճաշատեսակը գունավոր է եւ համեղ:
Մինչ սուրճը համեղ է, այն ունի սնդիկի բարձր մակարդակի եւ որոշակի զգուշությամբ, որ այն չպետք է մեկ ամսից ավելի անգամ ուտել: ԱՄՆ-ի FDA- ն եւ EPA- ն խորհուրդ են տալիս հղիանալ, հղի կանանց, բուժքույր մայրերին եւ փոքր երեխաներին խուսափել սնդիկի եւ սնդիկի բարձր ձկների այլ ձկների ուտելիքներից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ունցիա սունկ (կտրտած)
- 1 բաժակ սոխ (կտրատած)
- 1 կաղապարով նեխուր (թակած)
- 2 ճաշի գդալ կանաչ պղպեղ (թակած)
- 2 ճաշի գդալ
- կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- Dash աղ
- Dash պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ սալոր մոլախոտ (չոր)
- 1 1/2 ֆունտ սուրճ (4 սուրճ սթեյք)
- 2 բեյ տերեւ (հատվածի մեջ)
- 2 լոլիկ
Ինչպես դարձնել այն
- Ձիթապտղի յուղը ջերմաստիճանում միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սնկով, սոխով եւ պղպեղով: Եփել, խառնել, 8-10 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը քնքշորեն:
- Ձիթապտղի բանջարեղենին ավելացնել կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը եւ սամիթը:
- Գլորում է փայլաթիթեղով մակերեսային փխրեցուցիչ: Սիսեռի եւ սոխի խառնուրդի կեսը բաժանում է ներքեւում, ապա վերեւում սուրճի սթեյքները կազմակերպում:
- Շաղ տալ սուրճը աղով եւ պղպեղով, յուրաքանչյուրի վրա մի կտոր տերեւի կտոր տեղադրեք:
- Կտրել գագաթները եւ ցողունը վերջանում է լոլիկից եւ յուրաքանչյուր լոլիկի կտորից 4 հաստ շերտ. տեղադրեք 2 շերտ յուրաքանչյուր սուրճի սթեյքի վրա: Սնկով եւ սոխով խառնել մնացած ձկների վրա:
- Հապալասով թխկացրեք փայլաթիթեղի վրա եւ տապակել մոտ 400 րոպե մոտ 20 րոպե, կամ մինչեւ ձուկը պատառաքաղով հեշտությամբ փաթաթան:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 399 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 133 մգ |
| Նատրիում | 284 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |