Դանդաղ կաթսաը պատրաստում եւ պատրաստում է այս հեշտ հավի եւ եգիպտացորենի շոկոլադը: Այն կատարում է ցանկացած սեզոնի համար կատարյալ եւ հեշտ սնունդ, սակայն հաստատապես մեծ, ջերմ հարմարավետ սնունդ է ձմռանը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 1/2 ֆունտ հավի տենդերներ, կտրել 1/2-դյույմ խորանարդի մեջ
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 2 կողիկներ նեխուր, կտրտած
- 2 փոքր գազար, կտրտած
- 2 բաժակ սառեցված եգիպտացորենի ձուլակտորներ
- 2 բանկա (մոտավորապես 10 ½ ունցիա)
- խտացրած կարտոֆիլի ապուր
- 1 1/2 բաժակ
- հավի արգանակ
- 1 թեյի գդալ չորացրած սամիթ մոլախոտ կամ 1 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
- 1/2 բաժակ
- Կեսն ու կեսը կամ գոլորշիացված կաթը
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ հողում հալեցնում է կարագը կամ մարգարինը. շագանակագույն հավ. Հավի տավարի դանդաղ կաթսա :
- Ավելացնել սոխ եւ նեխուր քաղցրավենիք եւ սոթել մոտ 3-4 րոպե, մինչեւ նորաձեւ:
- Տեղափոխեք սոխը եւ նեխուրը խնկատուն, գազարով, եգիպտացորենի ձագերով, ապուրով, հավի արգանակով եւ սալորով կամ մաղադանոսով:
- Ծածկեք եւ պատրաստեք ցածր 5-ից 6 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ հավի արածը եւ բանջարեղենը քնքուշ:
- Վերջին 10 րոպեների ընթացքում խառնել կեսն ու կեսը կամ գոլորշիացված կաթը: Շարունակեք պատրաստել մինչեւ տաք: