Այս համեղ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը կատարվում է վերին եւ ստորին մակերեսով, ձեռք բերված կամ տնական: Օգտագործեք մնացյալ Թուրքիան այս կարկանդակ կարկանդակում, կամ այն պատրաստի կաթնաշոռով պատրաստված հավով:
Զգում եք օգտագործել այս բաղադրատոմսով սառնարանային կարկանդակ խմորիչ խմոր օգտագործել, եթե ժամանակ չունեք տնական պատրաստելու համար: Կամ պատրաստել կարկանդակ առանց ներքեւի խորքի: Ծածկեք ամբողջ կարկանդակը եւ կտրեք փոքր կտորներ, գոլորշի փախչելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ խառը բանջարեղեն (սառեցված ոլոռ եւ գազար, ցուրտ ջրով սառեցված)
- 5 ճաշի գդալ կարագ
- 5 ճաշի գդալ
- ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1/4 բաժակ սոխ (թակած)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 1 3/4 բաժակ արգանակ (Թուրքիա կամ
- հավի )
- 2/3 բաժակ կաթ
- 2 1/2 - ից 3 բաժակ հնդկահավի միս (եփած, շաքարավազ, կամ հավի)
- 450 գ / 14 1/2 ունց խմորեղեն խմոր (
- թխվածքաբլիթը, 9-դյույմանոց երկու խորոված կարկանդակ, պատրաստված )
Ինչպես դարձնել այն
- Աղտոտված ոլոռ եւ գազար; մի կողմ դնել.
- Ջերմաստիճանը 2 կՎտ կաթսայում ցածր ջերմության վրա մինչեւ հալված: Խառնել ալյուրի, սոխի, աղի եւ պղպեղի մեջ: Խոհարար, անընդհատ խառնելով, մինչեւ խառնուրդը փչացնի. հեռացնել ջերմությունից, ապա խառնել արգանակում եւ կաթում: Տեղադրել շոգին: ջերմություն եռացող, անընդհատ բորբոքելով: Եռացնել եւ խառնել 1 րոպե: Թուրքիա եւ բանջարեղեն խառնել:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 F.
- Պատրաստել խմորեղեն: Խմորիչի 2/3 հատը, 13-դյույմ քառակուսի մեջ. անթափանց 9-դյույմանոց թխում տան մեջ:
- Լցնել լոլիկով լոլիկով լոլիկով լցնել լոլիկով լցոնած խառնուրդը:
- Խառնել մնացած խմորեղենը 11 դյույմ քառակուսի վրա: կտրում են նմուշները փոքրիկ փուչիկ դանակով, ցանկության դեպքում:
- Տեղադրեք քառակուսի լցնում: շրջադարձային ծայրերը եւ ծալքերը: Եթե դուք չեք կտրել դիզայնը, մի քանի վայրերում փոքր կտորներ կտրեք, որպեսզի գոլորշը կարողանա փախչել:
- Թխել նախապատրաստված վառարանում, մինչեւ որ ընդերքը ոսկե դարչնագույն է, մոտ 35 րոպե:
Խորհուրդներ
Խոզանակի վերին խառնուրդը թույլ ձվով լվացքի հետ, որը պատրաստված է 1 ձվի սպիտակով, 2 թեյի գդալով խառնված ջրով: Ցնցուղի քացախի սերմերով ցանել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1792 թ |
| Ընդհանուր ճարպ | 88 գ |
| Հագեցած ճարպ | 24 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 26 գ |
| Խոլեստերին | 636 մգ |
| Նատրիում | 1,480 մգ |
| Ածխաջրեր | 51 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 190 գ |