Պարզ ու համեղ, այս սեւ եւ կապույտ սթեյքները բերում են անունը, կեղտված կապույտ պանիրից, որը ավելացվել է մսի գագաթին: Պարզապես պատրաստ է շաբաթվա ընթրիքի պատրաստելու համար, սակայն հյուրերի համար վտանգավոր է, այս բաղադրատոմսը կգտնի ձեր ճաշի պլանավորման ռոտացիան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 Նյու Յորքի շերտերի սթեյք
- 1/3 բաժակ / 80 մլ փշրված կապույտ պանիր
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ փափկեցված կարագ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 5 մլ սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ / 5 մլ սոխ փոշի (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել աղ, պղպեղ եւ սոխի փոշի:
- Նրբաբլիթները երկու կողմերում խառնուրդով սփռում են եւ թող 15 րոպե նստեն սենյակային ջերմաստիճանում:
- Preheat գրիլ
- Տեղի սթեյքները գրիլին եւ ավելացնել կարագի կարագը մինչեւ այն կողմը կանգնած, եփել 5-6 րոպե մեկ կողմում եւ մատով խփել: Եփել եւս 5-6 րոպե, կամ մինչեւ ցանկալի հավասարակշռությունը:
- Երբ եփում են, հեռացրեք գրիլից եւ թողեք սթեյքերը հանգստանալու համար 5 րոպե:
- Ծառայել են ծածկած կապույտ պանիրով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 204 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 51 մգ |
| Նատրիում | 1,307 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |