Այս կրեմով լցված դոնաթները փափուկ բարձեր են, հեշտ կրեմով լցնող: Կրեմի լցոնումը հեշտ չէր լինի: Այն պատրաստվում է ակնթարթային վանիլի պուդինգով: Խմորիչի դարբնոցները խորը տապակված են կատարելության համար, եւ այնուհետեւ լցնում են դրանք:
Ազնվորեն լիացրեք դրանք տնական վանիլ պուդինգով կամ տնական խմորիչ կրեմով : Շատ շոկոլադե պուդինգ կամ հաստ կաղամբ կլիներ նաեւ գերազանց դոնդողներին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ կարագ
- 1/2 բաժակ տաք ջուր
- 2 փաթեթներ ակտիվ չոր խմորիչ
- Ծեծել են 2 խոշոր ձու
- 6 1/2 բաժակ քաշեց
- համընդհանուր ալյուր (մոտ)
- 1 թեյի գդալ խաշած կիտրոնի կեղեւ
- Հրուշակեղենի շաքարավազը, գցելու համար (ըստ ցանկության)
- Լրացման համար.
- 4 բաժակ սառը կաթ
- 2 փաթեթներ ակնթարթային պուդինգ (յուրաքանչյուրը 3.4 ունցիա)
Ինչպես դարձնել այն
- Scald 1 1/2 բաժակ կաթ միջին կաթսա; խառնել շաքարավազի, աղի եւ կարագի մեջ: Հեռացրեք ջերմությունից եւ ցրտից դեպի գոլը. *
- Չափել տաք ջուրը մեծ խառնիչ գավաթին. շաղ տալ խմորիչը ջրի վրա, ապա խառնել խառնուրդը, մինչեւ խմորիչը լուծարվի: Խառնել ամառը կաթի խառնուրդի, ձվի եւ ալյուրի կեսին: հարվածել մինչեւ հարթ: Խառնել կիտրոնի կեղեւով եւ մնալ ալյուր `փափուկ խմոր պատրաստելու համար. լավ խառնել:
- Անջատեք խմորն անթափանց մակերեւույթին եւ մոտավորապես 8 րոպե լվացեք մինչեւ հարթ եւ առաձգական:
- Տեղադրեք տապակած ամանի մեջ, դարձնելով յուղը բոլոր կողմերից: Պլաստիկ փաթեթավորմամբ սերտորեն ծածկել եւ թողնել մոտավորապես 45 րոպե տեւողությամբ տաք վայրում, մինչեւ նախագծերը չբավարարվեն, մինչեւ կեսը կրկնապատկվի:
- Դակիչը ներքեւ եւ դուրս է գալիս թեթեւակի floured մակերեսին: Խմորը բաժանեք կիսով չափ:
- Կառուցեք կեսը, մի մեծ փուլի, 1/2 դյույմ հաստությամբ: Կտրել բորբոքված բլիթ դանակով, կենտրոնի հատվածից հանվելով (կամ օգտագործեք թխվածքաբլիթ): Տեղադրեք դոնդիչներ թխում թերթիկի վրա: Կրկնել խմորի մնացած կեսը:
- Ծածկել թեթեւ խոհանոցային սրբիչով եւ թողնել տաք տեղում, առանց նախագծի, մինչեւ 30 րոպեում կրկնապատկվել:
- Տապակել թխվածքաբլիթները խորը տաք ճարպով, 365 F (185 C), մինչեւ ոսկե դարչնագույն, դառնում է երկու անգամ դարչնագույն: Թափահարել թղթե սրբիչները; սառեցրեք բլիթները մանրակրկիտ առաջ լցնելուց առաջ:
- Չնայած դոնորները սառեցում են, թափեք 4 բաժակ սառը կաթը խորը ամանի մեջ: Ավելացնել պուդինգի խառնուրդ եւ ծեծել մինչեւ լավ խառը եւ հաստ, մոտ 1 րոպե: Սառեցրեք առնվազն 5-10 րոպե:
- Գդալ պուդինգը խմորիչ խողովակով լայն գլխարկով եւ խառնել այն սառեցված դարբնի մեջ:
- Խոհարարական շաքարավազը վերցրեց լցոնված դարբնիների վրա: Պահպանեք դրանք սառնարանում մինչեւ սպասարկման ժամանակը եւ սառնարանում մնացած մնացորդները:
* Լուկուդարմը պետք է զգա թեթեւակի ջերմ ձեր դաստակ, կամ մոտ 100 F.
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Ապխտած խմորիչ դոնաթները հացի մեքենայի համար