Այս հին դոնդողները պատրաստված են մշկընկույզով եւ դարչինով: Խառնել շաքարավազի ջերմ դարբնոցները կամ դրանք բաց թողնել: Տեսեք մեղրով ձուլված ընտրանքները խորհուրդների եւ տատանումների մեջ:
Պապս հացթուխ էր, եւ այդ դարբասները ինձ հիշեցնում էին պատրաստած դարբինները: Ես միշտ անհամբերությամբ սպասում էի նրա այցելություններին, հատկապես այն ժամանակ, երբ նա ունեին դարչինով լի շագանակագույն տոպրակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ բուսական կրճատում
- 3/4 բաժակ շաքար
- 4 ձվի դեղնուցներ
- 3 1/2 բաժակ համատարած ալյուր (15 ունցիա)
- 4 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած խառնուրդ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1 բաժակ կաթ
- Բուսական յուղ, խորը տապակի համար
Ինչպես դարձնել այն
Խառնել միասին կարմրությունը, շաքարը եւ ձվի դեղնուցները:
Մեկ այլ գունդի մեջ միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը եւ համեմունքները: Խառնել առաջին խառնուրդին, 1 աստիճան կաթով: Խառնել մինչեւ չոր բաղադրիչները խոնավացվեն, հնարավորինս քիչ խմորի հետ վարելը:
Խտացրեք խմորը մոտ 3/8-դյույմ հաստությամբ, սոսնձված ծածկված մակերեւույթի վրա: Թխել խմորը մոտ 15 րոպե:
Մինչդեռ ծանր, խորը կաթսայում ջերմությունը մոտավորապես 2,3 դյույմ խոհարարական յուղի է հասնում մինչեւ 370 ° .Պտուղը պատրաստ է, երբ դարբի կենտրոնը խառնում է մոտ 1 րոպե:
Խուսափեք համահայկական տախտակներից եւ ջերմաստիճանը պահպանեք հնարավորինս կայուն:
Կտրել Դոնաթները 2 1/2 կամ 3-դյույմ խնկատիկ դանակով:
Fry ԴՈՆԱԹՍ է տաք յուղի, դարձնելով ուշադիր փայտե գդալ handle, երբ առաջին crack հայտնվում. Շարունակեք խոհարարություն եւ վերածել մինչեւ հաճելիորեն browned: Սա տեւելու է մոտավորապես 1 1/2 րոպե տապակած ժամանակ:
Դրեցրեք դոնաթները շագանակագույն թղթի վրա կամ թղթե սրբիչներով:
Կատարում է շուրջ երկու տասնյակ դոնդաներ:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
Մեղրը կաթնաշոռով կաթնաձուկով մի կաթսայի մեջ միջին ջերմության մեջ բերեք 1 բաժակ մեղր `միայն եռացող կետին: Դոնաթրերը քամելուց հետո, տաք բեղերի մեջ ընկղմեք, վերածվում է վերարկու: Թողեք ավելցուկի կաթը եւ ապա խմել դրանք կոկոսի մեջ: Տեղադրել դրանք փայլաթիթեղի վրա փայտերով կամ մոմ թղթի վրա չորացնել:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես