Այս տավարի մսուրը հեշտ տատանում է հայտնի ուտեստի վրա: Խտացրած ապուրը խառնվում է թթվասերով եւ մի փոքր կետչուպով, որպեսզի այս տավարի Stroganoff- ի համար հեշտ, բուրավետ սոուս դառնա:
Սթեյքի նրբագեղ շերտերը մատուցվում են համեղ սոուսով տապի պատրաստված արիշտաով: Ավելացրեք աղցան եւ աղցան հաց, գոհացուցիչ, համեղ ընտանեկան կերակուրի համար:
Տավարի Stroganoff- ը ռուսական ճաշատեսակ է, որը սկզբում կազմել է թթվասեր, բայց ոչ սնկով կամ սոխով: Ինչպես շատ հայտնի ուտեստների, տարբեր խոհարարներ եւ մշակույթներ են ավելացնում իրենց տատանումները: ԱՄՆ-ի առավել տարածված տարբերակը պատրաստվում է տավարի մսի, թթվասերի, սոխի եւ սնկերի շերտերով, որոնք մատուցվում են արիշտա կամ բրնձով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա ձու լապշա
- 1 ֆունտ նիհար նիհար սթեյք, կտրված բարակ շերտերով
- 1 ճաշի գդալ
- 1 միջին սոխ, կտրատած
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 կարող (10 3/4 ունցիա) կրեմ սնկով ապուր
- 1 բաժակ թթվասեր
- 2 ճաշի գդալ ketchup
- 2 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 կարող է (4 ունցիա) սունկ, չմշակված
- 1 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Բերել աղի ջրի մեծ պոմա: Ավելացնել ձվի արիշտա եւ եփել մինչեւ փաթեթի ուղղությունները: Լավ հեռացեք:
- Միեւնույն ժամանակ, ձեթը ջեռոցում ձգեք կամ ցածր ջերմաստիճանով միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սթեյք եւ եփել, խառնել, մինչեւ միսը browned. Ավելացնել սոխ եւ եփել մինչեւ սոխը քնքուշ: Ավելացնել սխտոր եւ եփել, խառնել, 1 րոպե երկար:
- Միավորել ապուրը, թթվասերը, կետչուպը, Worcestershire սոուսը եւ հեղուկով սնկերը; խառնել խառնել: Թափել միսը եւ ջերմությունը: Մի եփել:
- Toss տաք պատրաստված արիշտա կարագով:
- Կատարել արիշտա սալերի վրա: վերեւում որոշ սթեյք եւ սոուսով: Կամ, ծառայել արիշտա ընտանիքի ոճը խոշոր ամանի մեջ, սթեյքով եւ սոուսով, սպասքից կամ ճաշատեսակով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 926 |
| Ընդհանուր ճարպ | 58 գ |
| Հագեցած ճարպ | 31 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 229 մգ |
| Նատրիում | 924 մգ |
| Ածխաջրեր | 58 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 44 գ |