Այս սիրված տորթ կարտոֆիլի կոտլետը հիանալի ընտրություն է հատուկ առիթի կամ կիրակի երեկոյան համար: Կարտոֆիլները պյուրե են եւ համակցված են սերուցքի պանիր, Parmesan եւ cheddar, ինչպես նաեւ թակած բանջարեղեն եւ pimientos.
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ կարտոֆիլ (փռված եւ եռամսյակային)
- 1 1/2 ձողիկներ կարագ (6 ունցիա)
- 6 ունցիա սերուցքային պանիր, softened (երկու 3 ունցիայի փաթեթներ)
- 1 բաժակ չեդդեր պանիր (սուր կամ մեղմ, շերտավորված, բաժանված)
- 1 բանկա (2 ունցիա) թակած pimiento (drained, կամ մոտ 1/4 բաժակ Նյութի մանր թակած կարմիր զանգի պղպեղ)
- 1 փոքր կանաչ պղպեղ (նուրբ թակած)
- 6 կանաչ սոխ (scallions, նուրբ թակած)
- 1/2 բաժակ քերած Parmesan պանիր
- 1/4 բաժակ կաթ
- 1 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Կարտոֆիլի կարտոֆիլը մի մեծ կաթսայում եւ ծածկել ջրով: Ավելացրեք մոտ 1 թեյի գդալ ջրի մեկ կիլոգրամ: Կափարիչը ծածկել եւ տեղադրել այն միջին բարձր ջերմության վրա: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը միջին ցածր մակարդակով եւ եփել մինչեւ կարտոֆիլը նուրբ: Անջատեք, փոխանցեք մեծ գավաթ եւ լափ:
- Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4): Կարագը 2 կվարտա փխրեցուցիչ:
- Կարագը եւ սերուցքի պանիրը ավելացնել կարտոֆիլ: Էլեկտրական խառնիչով, հարվածեց մինչեւ լավ խառնուրդ: Մի շտապեք: Ավելացնել 1/2 բաժակ չեդդեր պանիր եւ հաջորդ 6 բաղադրիչները եւ ակտիվացնել խառնուրդը:
- Գդալ կարտոֆիլը պատրաստված թխում ուտեստի մեջ: Թխել նախապատրաստված ջեռոցում 25 - ից 35 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլը տաք եւ փչում են եզրեր:
- Շերտ 1/2 բաժակ չեդդեր պանիրով ցանել: թխել մոտ 5 րոպե ավելի երկար, կամ մինչեւ պանիրը հալեցնում:
Կատարեք այն առաջ
- Նախկինում գարնան նախապատրաստելու համար, բացառությամբ պանրի ծածկի:
- Ծածկել եւ սառեցնել գիշերում:
- Վերցրեք խոհանոցը սառնարանից մոտ 30 րոպե առաջ թխելու ժամանակը:
- Թխել, ինչպես ուղղել մինչեւ տաք, ավելացնելով մնացած 1/2 բաժակ պանիրը մոտ 5 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 698 |
| Ընդհանուր ճարպ | 50 գ |
| Հագեցած ճարպ | 29 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 139 մգ |
| Նատրիում | 524 մգ |
| Ածխաջրեր | 47 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |