Bruschetta- ն հակաթույն է, որը ծագել է Իտալիայում: Ավանդաբար, դա եղավ փրկելու հացը, որը հնացած էր: Բաղադրիչը արտացոլում է ավանդական տարբերակը, սակայն տատանումները կարող են նաեւ պարունակել բանջարեղեն, բուժված ուտելիք, լոբի եւ պանիր: Պարզապես բաց թողեք Parmesan պանիրը մի Vegan ընտրության համար: Համեղ համը օգտագործելու համար օգտագործեք որակյալ հասուն օրգանական լոլիկ եւ ձեր լավագույն քացախը եւ ձիթապտղի յուղը: Bruschetta- ն աշխատում է նաեւ որպես նախուտեստ կամ կուսակցական սնունդ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ թարմ լոլիկ (մանրացված)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս (աղացած)
- 3 ճաշի գդալ թարմ ռեհան (թակած)
- 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 baguette (կտրտած)
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (խմորիչ հաց)
- Լրացուցիչ: 1 խնձոր սխտոր (հացաթխող հաց)
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ պարմեզան պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Նրբորեն ձգեք լոլիկի, սխտորի, մաղադանոսի, ռեհանի, քացախի եւ ձիթապտղի յուղի հետ միասին եւ թույլատրեք առնվազն 30 րոպե ծովատառնել:
- Pre-heat ջեռոցում մինչեւ 400 աստիճան:
- Խառնել մեծ սխտորով խառնուրդը կիսով չափ եւ շփեք հացի յուրաքանչյուր կողմում (այս քայլը պարտադիր է): Խոզանակով պատրաստված հացը երկու կողմերում ձիթապտղի յուղով եւ թխում թերթիկի վրա տեղադրեք: Թխել ընդամենը մի քանի րոպե, մինչեւ հացը թեթեւացվի:
- Լոլիկի խառնուրդի գդալով հացի յուրաքանչյուր հատիկի վերեւում, եւ ցանկության դեպքում շաղ տալ աղացած Parmesan պանիրով: