Շնորհակալության համար լավագույն գինիների ուղեցույց

Շնորհակալության տոնի ամենակարեւոր մասերից մեկը գինու ընտրությունն է: Մենյուում շատ տարբեր համային տեսականիով, եւ որոշները, որ դուք միայն տարին մեկ անգամ եք պատրաստում, ընտրելով գինիները , համեմված բոլոր համային տեսականիով, կարող է ավելի հեշտ դարձնել մի փոքր խորհուրդ:

Մեծ հարցն այն է, թե որ գինիները գնում են տարբեր ճաշակներով, հյուսվածքներով, համեմունքներով եւ բույրով, որոնք յուրահատուկորեն ներկայացնում են Գոհաբանության օրը: Եթե ​​դուք ընտրում եք մեկ գինի, ձեզ դաստիարակներ ձեռք բերելու համար ճաշացանկից, կոշտ դիմում, բայց կարող եք անել:

Կամ պետք է ընտրեք մի քանի գինիներ `շեշտը դնել ճաշի տարբեր բաղադրիչներին եւ սպասարկել տարբեր ճաշակի նախասիրությունների: Ընտրությունը ամբողջովին ձեզ մոտ է, ահա մի քանի փորձված եւ ճշմարիտ զույգեր են `սկսելու ձեր Գոհաբանության գինու թեմաները:

Հիշեք, որ եթե դուք հյուրընկալում եք հինգ կամ 50 հյուրեր այս Շնորհակալության օրը, դուք չունեք թողնել մի փաթեթ, առաջարկելու գինիների հաճելի ընտրություն: Կան շատ լավ ընդունված, լավ գնահատված գինիներ, որոնք կարող եք ձեռք բերել $ 10 կամ պակաս:

Շնորհակալության գինու զույգերը

Խորտիկներից մինչեւ սպիտակ եւ մուգ կաղամբի մսի, պյուրե կարտոֆիլ, yams, խոտաբույսեր լցոնված լցոնումներ կամ հագնվելու, լոռամրգի հագեցած, թթու վարունգ եւ պղպեղ, որ բոլոր ճանապարհը դդումի կամ պեկանի կարկանդակ - այնտեղ իսկապես մի գինի, որը կարող է ձեզ աննկատ սկզբից մինչեւ վերջ:

Մուտքագրեք շողշողացող գինիներ , ավելի շատ համաժողովրդական զուգավորում գործընկեր եւ ոչ միայն տոների համար: Շողացող գինիներն բերում են ինչպես շքեղություն, այնպես էլ ֆենոմենալ սննդի զուգավորում բազմակողմանի, գրեթե ցանկացած ճաշի, բայց Շնորհակալության համար այդ գինն իսկապես փայլում է:

Դրանք սովորաբար ունենում են թթվայնության արժանապատիվ դոզա, որը զուգավորում է ներուժը, ընդհուպ ընդհանրապես սեղանի տոնական հոբբի ավելացում:

Տարածաշրջանային փրփրուն գինիների հայտնաբերումը լիովին ընդունակ է տարբեր տեսակի խորտիկների մշակման համար, հատկապես տապակած կամ աղիների համար, եւ դյուրին համադրություն դարձնել Թուրքիայի եւ սոուսով:

The crisp effervescence- ը կարողանում է կտրել կտրված աղքատ աղանդերի հարուստ շերտերի միջոցով: Շողացող գինու եւ Շամպայն կարող է լինել միանգամյա գինու հրաշք Շնորհակալության գինու փիքսերի ճանապարհին:

Գինու զուգորդման արվեստը հիմնականում անձնական նախասիրության հարց է. սակայն, որոշ գովասանքի համար գինեգործության գինիներ են pinot noir, syrah եւ zinfandel կարմիր գինու սիրահարների եւ sauvignon blanc, Riesling, Gewurztraminer եւ Viognier նրանց համար, ովքեր նախընտրում են սպիտակ գինիները: Սպիտակ գինիների հետ զուգավորման առաջնահերթությունը գինին գտնում է լավ հավասարակշռված թթվայնության հետ, իսկ կարմրավուններով ձեզ սպանում են բավականին տագնապային տենիններ, որոնք կստանան եւ սատարում են սննդի համը:

Լավագույն Thanksgiving Whites

Riesling : Սպիտակ գինի, որը կարող է լինել ոսկոր, չոր կամ բավականին քաղցր; գերազանց ցանկացած ճաշատեսակներ, որոնք կծու, աղի կամ քաղցր են: Անկախ Ալսասից, Գերմանիայից կամ Վաշինգտոնից `Ռիսլինգ գինիները սպիտակ գինու վերեւում են Շնորհակալության ընթրիքի հետ զուգակցելու համար: Ռիսլինգի խնձորի, ծիրանի եւ մեղրի անուշաբույր համը եւ դրա հստակեցնող թթվայնությունը տալիս են այն զգալի զուգավորում եզրին, քաղցր կարտոֆիլից, հնդկահավից եւ համեմունքներով լցված լցոնված հյութերից:

Gewurztraminer : Այս սպիտակ գինին ձգտում է ունենալ aromatic gusto եւ կծու ճաշակային դիմափոշի, որը տալիս է այն ամուր կանգնած է հնդկահավ եւ սուս, բերելով լավագույնը երկուսն էլ:

Gewurztraminer- ը առաջարկում է համեղ սպիտակ գինու տարբերակ Շնորհակալության օրվա համար:

Սաուվինյոն Բլան . Այս վիտամինային սպիտակ գինին հայտնի է իր ցիտրուսային ճարպերներից, որոնք կարող են շրջապատվել խոտաբույսով կամ հանքային հյութերով, դարձնելով այն առաջնային զուգավորման թեկնածու Թուրքիային եւ կարտոֆիլի պյուրեով:

Պինոթ Գրիջիո . Կարող է զբաղվել սխտորով եւ սոխով, խոտաբույսերով եւ հարուստ, բուրավետ, բարձր ճարպային ուտեստներով, այս սպիտակ գինին բնական է Շնորհակալության օրվա պահանջների համար:

Albarino եւ Viognier: Չնայած նրանք չեն կարող պարծենալ լավագույն սկզբնաղբյուրի ճանաչման մասին, chardonnay, այս սպիտակ գինու սորտերը առաջարկում են հիանալի հնարավորություն թափահարել Thanksgiving սեղանին եւ ձեր հյուրերին մի քիչ գինու արկածախնդրության վրա, մինչդեռ պահպանելով հիանալի զուգավորման ուժ:

Ամենաշատ Thanksgiving Reds

Pinot Noir : Այս կարմիր գինին Շնորհակալության համար ավանդական սիրված է:

Pinot Noir- ի նուրբ հողային ենթադրությունները եւ հաճախ սնկով ոգեշնչված բուրմունքները շրջապատում են գինու մրգային հատկությունները եւ հակված են լավ տրամադրել թուրինայի եւ լցոնման ավանդական բուրմունքները:

Zinfandel : A fuller մարմնով կարմիր գինի, որը բարձրացնում է ինտենսիվությունը մի pinot noir, բայց շարունակում է հավասարակշռել ազդեցություն բազմաթիվ ավանդական Thanksgiving կողմնակի ճաշատեսակների վրա: Սա մեծ գինու ընտրություն կլինի այն մարդկանց համար, ովքեր փնտրում են սիրտիր կարմիր գինի, որը կարող է հարմարեցնել համեմունքների, դառը եւ քաղցր համը:

Syrah / Shiraz : The syrah խաղողը կարող է բերել կծու եզրին կամ մսի համբավը սեղանին, հաճախ ավելացնում է բարդությունը, մինչդեռ graciously վերաբերվում է համեմունքների cornucopia վարվել ավանդական Thanksgiving ճաշի. Syrah- ի գործընկերոջ գրեթե պղպեղ նրբությունները, ինչպես նաեւ խոտաբույսով լցոնված լցոնման եւ սպիտակ եւ մուգ հնդկահավի միս:

Beaujolais Nouveau . Գայայի խաղողի լույսը, մրգերի կարմիր գինին, որը շատ լավ է անցնում Թուրքիայի հետ եւ բոլոր ամրացումներով: Այս գինին ազատվում է Ֆրանսիայից երրորդ հինգշաբթի նոյեմբերին, ժամանակին ընդգծելու ձեր Շնորհակալության տոնը:

Այլընտրանքային ընտրություններ

Rose եւ Sherry: Շողացող գինիների դասի հետ միասին, դրանք նաեւ արժանի են ուշադրության, Գոհաբանության գինու զուգավորման ներուժի համար: Նրանք բոլորն էլ կարող են ապահովել նրանց համար, ովքեր չեն ամուր ճամբարներում կամ կարմիր կամ սպիտակ գինու խրամատներում: Եթե ​​դուք մտածում եք շողշողացող գինին, կարող եք ընտրել մեկը, որպես «լրացուցիչ չոր», որը կառաջարկի դիպչել ավելի մրգային բուրմունք, քան «դաժան»: Ինչ վերաբերում է վարդի գինիներին, ապա կաթնաշոռի ընտրությունը կլինի առավել բազմակողմանի, զուգորդելով Շնորհակալության տոնի գրեթե ցանկացած մասի հետ:

Pumpkin եւ Pecan Pie զույգերը

Երբ խոսքը վերաբերում է գինու եւ կարկուտի զուգավորումներին, ամրացված գինները անմիջապես մտքում են: Պայթեցված նավահանգիստը կարկանդակի հետ բավականին պարզ շփում է եւ գնում է միայն դդումի եւ պեկանի կարկուտից դուրս: Եթե ​​դուք բարի երկրպագու եք, կուզենայիք նայել Պեդրո Ximenez- ին կամ սերուցքային շերմինին `դդումի կամ պեկանի կարկանդակ զուգավորումին համեղ սուր սուրճ, քաղցր համեմունքներով լի բնույթ հաղորդելու համար:

Կամ հաշվարկի ուշ բերքի վրա Ռիսլինգ `մեղրի հարուստ, կենտրոնացված բուրմունք բերելու համար: Ամրապնդված գինիներն ու ուշ բերքի գինիներն առաջարկում են քաղցրությունը եւ խիտ ձվերը `աջակցելու հարուստ համային տեսականիներին եւ դդումի կարկանդակի համեմունքներին եւ կարագինացված համեմունքներին: