3 P- ի կատարյալ գինի ընտրելու համար
Գինիների ընտրության երեք «P» -ը գինը , նախապատվությունը , զույգը : Հիշեք դրանք, երբ այցելեք ձեր տեղական գինու վաճառականին եւ ամեն անգամ հաղթող գինին ջոկելը հանուն հավանականության:
Գինը
Գինը, որը դուք պատրաստ եք վճարել (կամ չվճարել) մի շիշ գինի, կարեւոր որոշիչ գործոն է, որը գինին ընտրելու համար ճիշտ է ձեզ համար: Գնացեք այն օրերը, երբ դուք կարող եք գնել միայն «լավ» շիշ գինի ավելի քան 30 դոլար:
Այսօրվա շուկայում կան շատ մեծ գինիներ, որոնք մատչելի են մոտ 15 դոլարով, ոմանց համար զգալիորեն պակաս: Այսպիսով, մնացածը հավաստիացրեց, որ դուք ստիպված չեք լինի թողնել մի փաթեթ, որը փորձարկելու է տարբեր գինիներ: Պարգեւատրված գինու վաճառողը կարող է ձեզ շատ առաջարկներ ներկայացնել ձեր գների սահմաններում:
Նախապատվությունը
Ահ, նախընտրություններ: Մենք բոլորս ունենք դրանք, եւ նրանք հաճախ փոխվում են մի պահի ծանուցման մեջ, բայց գինու նախապատվությունները թողնում են, որ դրանք կխլվեն այն բանի շնորհիվ, թե ինչով եք խմելու նրանց հետ, կամ ով եք նրանց հետ կիսելու: Օրինակ, եթե դուք հյուրընկալվում եք երջանիկ ժամ անցկացնեք, ձեր նախասիրությունները կարող են հանգեցնել «անվտանգ» կարմիրների եւ սպիտակների: Մարդկանց համար, ովքեր չեն կարող սովորել ծանր աշխատունակ, գինեգործական գինիներ, տալ նրանց ընդմիջում, գնել ավելի մեղմ Merlot կամ Pinot Noir (երբեմն կոչվում է «Starter Reds»): Սպիտակի համար, ով չի վայելում թարմացնող Gewurztraminer- ը: Եթե դուք փորձում եք փորձարկել նոր գարեջուր, ապա խոսեք ձեր տեղական գինու վաճառականի մասին գինիների, ոճերի եւ պիտակների մասին, որոնք անցյալում վայելել եք եւ որոշակի առաջարկություններ խնդրելով, պետք է տրամադրեն բավարար ուղղություն մեկ այլ մեծ որոնման համար:
Եթե դուք նոր եք գինի եւ փնտրում եք մի քանի առաջարկներ, փորձեք Riesling , Gewurztraminer , կամ Մուսկատի գինու աղանդեր, եթե քաղցր գինիները համապատասխանում են ձեր հույզերին: Եթե նախընտրում եք չոր սպիտակ գինի, ապա փնտրեք Pinot Blanc , Chardonnay , Pinot Gris կամ Sauvignon Blanc : Ինչ վերաբերում է կարմիրներին, սկսած Gamay, Pinot Noir , թեթեւ tannins եւ ավելի առաջ մրգեր կամ Merlot եւ Zinfandel համար լիարժեք պարտեզում գինու խիտ մուգ պտղից.
Եթե դուք փնտրում եք բարդության հաշվիչը, ապա գնացեք մեծ Կալիֆորնիայի Cabernet Sauvignon , Syrah (կամ Շիրազ, եթե այն Ավստրալիայից):
Զույգը
Եթե գարեջուր եք փնտրում, մասնավորապես երեկոյան ընթրիքի հետ զուգակցելու համար, ապա հաշվի առեք, թե ինչ հիմնական բաղադրիչները կլինեն: Արդյոք դա սպիտակ կամ կարմիր միս: Դուք օգտագործում եք թարմ կամ չորացրած խոտաբույսեր եւ ինչ տեսակներ: Արդյոք ճաշը կլիներ կծու կամ պտուղներով լցված: Այս հարցերը կարող են առանցքային դեր խաղալ որոշելու, թե որ գինիները կարող են զուգորդվել հատուկ նախասիրություններում: Ընդհանուր առմամբ, սպիտակ գինին շեշտում է, թե որքան թեթեւ ուտեստներ են պատրաստված, իսկ կարմիր գինիները, ավելի հաճախ, լրացնում են ավելի համեղ ուտեստներ: Հիշեք, որ զույգերի եւ գինիների զուգորդումը կազմում է 99% անձնական նախապատվություն եւ 1% գիտություն: