Այս խոզի ճարպի բաղադրատոմսը համեղ է: Թույլ մի տվեք, որ կերին ձեզ վախեցնում է, այն իսկապես լավ է խառնվում խոնավ շերտով, որը արտադրում է թեթեւ անուշահոտ համ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ / 900 մղոն խոզի կաթնաշաքար
- 1/4 բաժակ / 60 մլ
- Dijon մանանեխ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ թխկու օշարակ կամ մեղր
- 1-2 խնձորի սխտոր, աղացած
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ խնձոր քացախ
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ թարմ
- ուրց տերեւներ
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ
- կեռի փոշի
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մգ հիմք քեմին
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ խիտ հիմք սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Խոզի միսը տեղադրեք մի մեծ ապակու թխում ուտեստ: Միավորել մարինադը եւ միսը լցնել: Համոզվեք, որ բոլոր կողմերը լավ կաղապարով խառնվում են: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղադրեք սառնարանում 4-6 ժամ:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար: Տեղադրեք գրիլին եւ երկու կողմն անցեք յուրաքանչյուր կողմում: Կրճատել ջերմությունը միջին կամ միջին ցածր եւ գրիլ խոզի խորովածի համար 45 րոպե կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 165 ֆ, մսի միամիտ մասում: Մի անգամ եփվելուց հետո ջեռուցեք ջերմությունը եւ միսը հանգստանալուց առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 413 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 131 մգ |
| Նատրիում | 791 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |