Ինչ պետք է ստանաք
- 4 խոշոր կարտոֆիլ (Idaho թխում կարտոֆիլ, մաքուր մաքրված)
- 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 թեյի գդալ աղ (kosher)
- 6 շերտ բեկոն (եփած, չորացված եւ փշրված)
- 1 1/2 բաժակ չեդդեր պանիր (ցրված, բաժանված)
- 1/2 բաժակ
- թթվասեր
- 1/4 բաժակ շիվեր (կամ կանաչ սոխ, թակած)
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 1/4 բաժակ պարմեզան պանիր (grated)
- Լրացուցիչ: քաղցր հունգարական պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F.
Խնկացրեք կարտոֆիլը ձիթապտղի յուղով եւ կոսերի աղով շաղ տալ: Պտտեք մի քանի կետերում, պատառաքաղով: Տեղի մանր խմորի տապի վրա 6 դյույմ հեռավորության վրա եւ թխել մինչեւ կենտրոնը փափուկ, 45 րոպեից մինչեւ 1 ժամ:
Երբ կարտոֆիլները բավականաչափ սառը են, դրանք կպչում են երկայնքով: Զգուշորեն քաշեք փափուկ մարմինը, թողնելով կարտոֆիլի մաշկի շուրջ 1/4 դյույմ ձողը եւ տեղադրել մարմինը խառնիչ գավաթով:
Ավելի ուշ նյութեր կպցրեք մաշկի վրա:
Մոխր կարտոֆիլ ֆլոցով կամ մազերի հետ (չօգտագործեք խառնիչ): Մի քանի փոքր լույսեր լավ են բույրով եւ հյուսվածքով, այնպես որ փորձեք դրանք կատարելապես հարթել: Խառնել բեկոնային բիտերի մեջ, 1 բաժակ քաղցր պղպեղ , թթվասեր , շիճուկ , աղ եւ պղպեղ :
Գդալ կամ խողովակ կարտոֆիլի խառնուրդով կարտոֆիլի մաշկի մեջ եւ վերադարձնել հացաթխման սկուտեղ: Շաղ տալ բաժակ 1/2 բաժակով Չեդդեր պանրով , Parmesan պանիրով եւ օպտիկական պղպեղով : (Կարող է նախօրոք պատրաստվել այս պահի դրությամբ եւ սառեցնել կամ սառեցնել):
Վերադառնալ 400 աստիճանի F. վառարան եւ թխել մոտ 30 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլը թեթեւակի browned եւ ջեռուցվում միջոցով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 279 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 58 մգ |
| Նատրիում | 1,007 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |