Խոհարարություն աղով եւ բաղադրատոմսով չափումներով

Աղը բնական պահպանակ է, որը խթանում է բորբոսների եւ բակտերիաների աճը: Այն բառացիորեն վառում է կյանքի այնպիսի խոնավությունը, որը վնասակար մարմիններից է, դարձնելով նրանց չկարողանա աճեցնել կամ վերարտադրել: Երբ օգտագործվում է որպես համեմունք կամ բաղադրիչ, այն պայծառացնում է սննդի համը եւ նպաստում է քաղցրության եւ թթվայնության միջեւ հավասարակշռությանը, նվազեցնելով թթվային թթվայնությունը եւ ավելացնում շաքարի քաղցրությունը:

Աղը կարող է դանդաղեցնել կամ խմել

Դուք կգտնեք, որ որոշ բաղադրատոմսեր զանգահարում են կոնկրետ տիպի կամ աղի աղը սովորական սեղանի աղից դուրս:

Որոշ դեպքերում, կարեւոր չէ, եթե սեղանի աղը օգտագործես, բայց ուրիշների մեջ դա կարող է անել կամ կոտրել ճաշատեսակը: Ձեր լավագույն խաղադրույքը հետեւել ցանկի հեղինակի առաջարկին `ցանկալի արդյունքի հասնելու համար:

Կարող է տարօրինակ թվալ, թե աղի համար օգտագործվում է որպես ճարպաշարի ճարպային մեթոդ, բայց այն աշխատում է: Խտացրեք միսը աղի մեջ, եւ աղը կհանգեցնի եւ կլանում է ճարպը, իսկ խոնավության եւ բույրով կնքելը `շատ նման է կավե հին դասական ճաշատեսակների: Աղի պարունակությունը նաեւ նվազեցնում է ճաշ պատրաստելու ժամանակը մեկ-երրորդից մինչեւ մեկ կեսը:

Որքան շատ աղ է անհրաժեշտ

• 1 թեյի գդալով մեկ կվարտ, ապուրների եւ սոուսների համար:
• 2 թեյի գդալ ֆունտ մեկ տոննայի համար չամրացված հյութերի համար:
• 1 թեյի գդալ 4 բաժակ ալյուրի համար խմորով:
• 1 թեյի գդալ երկու բաժակ մեկ հեղուկի համար եփած հացահատիկի համար:
• 1 թեյի գդալ 3 բաժակ ջուրով եռացրած բանջարեղենի համար:
• 1 ճաշի գդալով 2 բաժակ ջուր, մակարոնեղենի համար:
• 1 ճաշի գդալ կոշտ կամ կոսթեր աղ = 2 թեյի գդալ աղցան աղ :

Աղ եւ աղի բաղադրատոմսերի մասին ավելին.

• Աղ Recipes եւ Խոհարարություն Tips

• Աղի սորտեր եւ տեսակները