Չամիչները ոչ այլ ինչ են, քան չորացված խաղողը: Բայց ինչպիսի հաճելի փոխակերպում է տեղի ունենում, երբ խաղողը խորտակվում է համեղ քաղցրության մեջ: Ահա ինչ-որ փաստեր չորացրածների մասին, որոնք դրանք դարձնում են ավելի հատուկ:
Չամիչը լավ է խաղում ուրիշների հետ
- Բաղադրիչների մեծամասնության համար տարբեր տեսակի չամիչ կարելի է փոխարինվել, բացառությամբ երբ նշված է: Նույնիսկ այն ժամանակ, դուք կարող եք փոխարինել, բայց չենք ակնկալում նախնական բաղադրատոմսի նախնական համը:
- Այլ չորացրած պտուղները, ինչպիսիք են փխրեցված, թակած տերեւները, հատիկները կամ չորացված լոռամիրգները կարող են փոխարինվել չամիչի չափման միջոցով:
Pump այն Up
- Շատ չամիչները օգուտներ քաղում են օգտագործելուց առաջ: Ներծծում են չամիչները կամ բաղադրատոմսի հեղուկի կամ տաք ջրի ջրի մի փոքր մասը 10-15 րոպե առաջ մինչեւ օգտագործման մինչեւ օգտագործումը: Պատրաստեք չորացնելուց առաջ, եթե չեք օգտագործում բաղադրիչի ներծծող հեղուկը:
- Թխված հացահատիկի մեջ չամիչ օգտագործելով, չորացրած միսը մի քիչ վերցնում ալյուրը ( ոչ ավել ալյուր, որը խմորի ծանրությունը կարող է դարձնել), երբ ձեր մատները բաժանվում են: Սա կօգնի նրանց պահել խորտակման ժամանակ թփի ներքեւի մասում:
Կտրել այն, թե ոչ
- Եթե դուք պետք է բաղադրատոմսով թակած չամիչներ, ապա օգտագործեք չորացրած ծովախեցգետինները: Փոքրիկ չամիչները մոտավորապես նույն չափի են, ինչպես թխած ստանդարտ չամիչները եւ ունեն նմանատիպ համը եւ չեն պահանջում կտրել:
- Երբ կտրում են չամիչը, շիշը դանակի բերանն ավելի շուտ ջերմացրեք, որպեսզի չորացրած պտուղներից: Կամ, սառեցրեք չամիչները `պրոցեսորի մեջ կտրելուց առաջ:
Մի փոքր քթեք
- Եթե ձեր չամիչները միմյանց խառնվում են, դնում են քամոց եւ լվացեք տաք ջրով, նրբորեն բաժանեք ձեր մատները:
- Թանձրացրած չամիչները կարող են վերականգնվել եւ առանձնացնել նրանց մի տախտակի մեջ մի տաք ջրի հետ եւ միկրոավտոբուսի վրա 10-15 վայրկյան բարձրությամբ:
- Պահել ռոմի , կոնյակի կամ լիկյորի մեջ մաղող չամիչի բանկա, ավելացնելով խորը խորություն հացամթերք եւ պահել դրանք կարծրացնում:
Հավատացեք, թե ոչ
- Չամիչն այնքան երկաթ է կրում, որքան եփած չորացրած լոբի կամ աղացած տավարի մսով :
- Սննդի գիտնական Շիրլի Կորրիերի կարծիքով, հացթուխները, որոնք հաց չեն պատրաստում, առանց երբեմն կոնսերվանտների օգտագործում են չամիչի հյութի խտանյութը եւ չամիչի պղպեղը, երկարացնելով իրենց պահածոների կյանքը, քանի որ դրանք խոչընդոտում են քայքայմանը:
- Չամիչը համեղ է բոլոր տեսակի քաղցրավենիքներում, իհարկե, բայց նաեւ լավ է տանում կաղամբով , մուգ կանաչ տերլազարդ բանջարեղենով, ինչպիսիք են սպանախը, շվեյցարական շերտը , կալը եւ բրոկկոլի ռաբենը, couscous , ռոմ, նարնջի լիկյորները եւ այլն:
Զգուշացեք սուլֆիտների հետ վարվող չամիչից
Եթե դուք ալերգիկ է սուլֆիտների համար, ապա անպայման կարդացեք թեյի փաթեթի պիտակը: Սովորաբար, միայն ոսկե չամիչները բուժվում են սուլֆիտներով: Խուսափեք բոլոր ծախսերից:
Դուք գիտեք
- 1 ֆունտ առանցքային չամիչ = մոտ 3 բաժակ
- 1 ֆունտ սերմացված չամիչ = մոտ 2 1/2 բաժակ
Ավելին չամիչի մասին