Ինչ են չամիչները: Չամիչի պատմությունը

Չամիչները եղել են շուրջը, քանի դեռ խաղողը աճում է: Մենք բոլորս ծանոթ ենք, եւ քաղցր փխրուն հյութալի չամիչով եւ ամենից շատ մանկական հիշողություններ ունենալու համար, թեթեւակի չամիչից խորտիկից էներգիայի պակաս ստանալու համար: Դուք գիտեք արդյոք չամիչները հրաշալի են նաեւ կծու կերակուրներով: Նախքան շատ չամիչի բաղադրատոմսերից մեկի փորձելը (ստորեւ բերված), սովորեք մի փոքր ավելի շատ տարբեր չամիչի մասին, եւ որոնցից ընտրեք ձեր բաղադրատոմսերը:

Ինչ են չամիչները:

Բաղադրությունը պարզապես չորացրած քաղցր խաղող է, իհարկե: Մինչեւ միջնադարյան ժամանակները, չամիչները ընտրության մեջ երկրորդն էին, որպես քաղցրացուցիչ, մեղր `լավագույն ընտրությունը: Հին Հռոմում մի ժամանակ հացահատիկը համարվում էր այնքան արժեքավոր, որ երկու բանկասեր կարող էին ստրկ գնել: 13-րդ դարում Դամասկոսը բավականին հեղինակություն ունեցավ իրենց քաղցր համեմունքների համար:

Համաձայն աշխարհի համեմունքների մեծամասնությունը գալիս է Կալիֆոռնիայից, չորացրած Թոմփսոնից (95 տոկոս), մուսկադինով կամ սեւ Corinth (Zante) խաղողից: 1873 թ.-ին Կալիֆորնիան տառապեց սարսափելի երաշտի, որը բառացիորեն չորացրեց խաղողը խաղողի մեջ: Նկատի ունենալով խաղողի բերքահավաքի մի մասը, Սան Ֆրանցիսկոյում գործարար վաճառողը վաճառում էր չորացրած եւ չորացրած խաղողը որպես «պերուացիական ճաշատեսակներ», իսկ Կալիֆորնիայի չամիչի արդյունաբերությունն անջատված էր եւ վազում:

Շատ չամիչները, բնականաբար, չորացնում են արեւի տակ, խաղողի այգիներում, չնայած ոմանք մեխանիկականորեն ջրազրկված են:

Երբ արեւը չորացրեց, գործընթացը երկու-չորս շաբաթ տեւողությամբ, այնուհետեւ գնահատվում, մաքրվում եւ փաթեթավորված: Որոշ չամիչները գունավոր ոսկուց են պահվում `ծծմբի երկօքսիդի (սուլֆիտի) օգտագործմամբ:

Ավելի շատ չամիչի մասին.

• Չորացրած խորհուրդներ եւ ակնարկներ
• Raisin սորտեր
• Չամիչի ընտրություն եւ պահեստավորում
• Ինչ են չամիչները: Չամիչի պատմությունը
• Raisin Recipes- ը

Ցուցահանդեսներ