Այս շերտավոր աղավաղված կարտոֆիլը պատրաստվում է պարզ պանրի սոուսով եւ հացաթխման ծխախոտով `կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ, ճաշի կամ ձմեռվա ձմռան գիշերվա օրվա ընթրիքի համար: Կարտոֆիլը կարճ է եփում, նախքան դրանք թխում են, եթե կտրում եք կարտոֆիլը շերտերում կամ փոքր զառերով, արագացեք պատրաստման գործընթացը:
Այս բաղադրատոմսը համեմված է սոխով եւ չոր մանանեխով, որը լրացնում է Չեդդեր պանրով: The breadcrumb topping- ը ստեղծում է հաճելի ոսկե շերտ, ավելացնելով գեղեցիկ գույն եւ հյուսվածք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ կարտոֆիլ կամ թխած կարտոֆիլ
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ աղացած սոխ
- 3 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 8 ունցիա (2 բաժակ) կտրատած Չեդդեր պանիր, մեղմ կամ սուր, բաժանված
- 1/4 բաժակ փափուկ հացահատիկ
- 1 ճաշի գդալ հալված կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 350 F եւ թեթեւ կարագ կաթսա 2 1/2 կվարտա թխում:
- Կարտոֆիլը մի կաթսայում դնել, սառը ջրով ծածկել եւ եռացնել: Կազմը, նվազեցնելով ջերմությունը ցածր եւ եփել մոտ 5 րոպե, կամ մինչեւ նորաձեւ: Լավ հեռացեք:
- Հորթեք 3 ճաշի գդալ կարագ, մի կաթսայում: Ավելացնել սոխ եւ եփել մինչեւ մրցույթի: Հեռացնել ջերմությունից:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, աղը, պղպեղը եւ չոր մանանեխը: Ավելացրեք այս խառնուրդը կարագի եւ սոխի մեջ, մինչեւ հարթ: Տեղադրել այն ցածր ջերմության վրա եւ եփել, խառնել, 2 րոպե:
- Աստիճանաբար ավելացնել կաթը, անընդհատ բորբոքելով: Խոհիր ցածր ջերմության վրա, խառնելով, մինչեւ խտացրած:
- Ավելացնել շերտավորված պանրի 1 1/2 բաժակ: Շարունակեք պատրաստել դանդաղ, անընդհատ խառնելով, մինչեւ պանիրը հալվի: Հեռացնել ջերմությունից:
- Պատրաստեք կարտոֆիլ պատրաստված թխում ուտեստին: Պանրի սոուսը լցնել կարտոֆիլի վրա:
- Միացրեք հացահատիկի հյութերը 1 ճաշի գդալով: Նրբաբլիթները շաղ տալ կարտոֆիլի վրա եւ այնուհետեւ մնալ մնացած 1/2 բաժակ պանիրով:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում 20 րոպե, կամ մինչեւ թեթեւակի թխել:
Այլ քրտինք կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր
Ոչինչ ավելի գոհացուցիչ չէ, քան սառը ցերեկը, որը կատարյալ է միսով կամ հավով եւ աղացած բուսականությամբ: Եթե դուք փնտրում եք մխիթարիչ կարտոֆիլի կողմնակի ճաշատեսակ, փորձեք Չեդեր եւ կանաչ սոխ, կարտոֆիլ , կարմիր պղպեղ , կարագ, խոզապուխտ կարտոֆիլ եւ բեկոն : Եթե խցանվել է այն, ինչ դուք ունեք : Մտածում եք կարտոֆիլի կոկորդի հետ, ինչպես նաեւ երշիկեղենի կամ հատուկ հատուկ տոնածառի կարտոֆիլի կոկտեյլը :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 597 |
| Ընդհանուր ճարպ | 39 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 107 մգ |
| Նատրիում | 840 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |