Այս scalloped կարտոֆիլի casserole ստանում լրացուցիչ բուրմունք եւ գույն որոշ diced խոզապուխտ, գազար, կանաչ սոխ եւ նեխուր: Պանիրը սոուսին ավելացվում է, որ պատրաստի ուտելիքով կերակուր պատրաստի:
Թխել այս մեծ համտեսածածավալ կարտոֆիլը ամենօրյա կերակուրի համար կամ նրանց հետ միասին խմել ճաշի:
Ազնվորեն օգտագործեք քիչ բանջարեղեն: Ավելացրեք խնկացրած հացահատիկի խառնուրդ, եթե ցանկանում եք: Տես հրահանգների վերաբերյալ խորհուրդները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 կիլոգրամ հաչված կարտոֆիլ, նիհար կտրատած, մոտավորապես 6-8 բաժակ կտրատած կարտոֆիլ
- 3 ճաշի գդալ
- կարագ կամ մարգարին
- 1/2 բաժակ թակած նեխուր
- 6 կանաչ սոխ, մոտ 3 դյույմ կանաչ վերին, թակած
- 1/2 բաժակ թակած գազար
- 1-ից 1 1/2 բաժակ գդալ պատրաստված խոզապուխտ
- 3 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 1/4 - ից 1 1/2 բաժակ կաթ
- 1 1/2 բաժակ կտրատված Չեդդեր պանրով, բաժանված է
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսայի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա հալեցնում է կարագը. ավելացնել նեխուր, կանաչ սոխ, գազար եւ խոզապուխտ:
- Սոտնե, հաճախ բորբոքում, մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ:
- Ավելացնել ալյուր, խառնիչ, մինչեւ որ լավ խառնուրդը:
- Աստիճանաբար ավելացնել 1 1/4 բաժակ կաթ, անընդհատ բորբոքելով:
- Շարունակեք պատրաստել, անընդհատ բորբոքել, մինչեւ խառնուրդը փայլուն լինի. ավելացնել 1 բաժակ պանիր:
- Եփել մինչեւ պանիրը հալված; ավելացնել կաթը, եթե խառնուրդը շատ հաստ է:
- 2 կիլոմետրի աղցանում, տեղադրեք կարտոֆիլի մի շերտ, սոուսի շերտ, ապա կրկնում շերտերը: Թխել ժամը 325 F- ի համար 45 րոպե: վերեւում մնացած 1/2 բաժակ պանիր եւ թխել ավելի մոտ 10 րոպե, կամ մինչեւ պանիր հալված:
Փորձագետներ
- Միացրեք 1 բաժակ փափուկ հացահատիկի փշրանքներ, 2-ից 3 ճաշի գդալ հալված կարագ: Շաղ տալ փշրանքները պանրի վրա: